九个月婴儿餐间饮水多少【我国农村寄宿制学校食堂供餐和饮水状况】
【摘要】 目 了农村寄宿制学校食堂供餐现况,制定相关政策提供依据。
方法 008和009年采用多阶段整群抽样方法,从3省共抽取6所寄宿制学校。
采用问卷调方法,对调研学校校长或主管领导进行调,每所学校调研名。
按007年各省人国生产总值( 000元人界值),分成低收入地区(广西、云南、贵州、宁夏、甘肃)和高收入地区(蒙古、黑龙江、河南、湖北、重庆、山西、湖南、广东)部分,分别进行描述。
结 低收入地区、高收入地区分别有67%和7%学校食堂由学校己管理,分别有67%和875%学校可向学生直接提供开水或桶装水;低收入地区早、、晚餐可提供主、副食学校食堂分别79%,5%和507%,高收入地区分别370%,96%和95%;低收入地区食堂基不供应肉、蛋、奶和豆类比例分别68%,596%,85%和30%,高收入地区分别78%,0%,673%,56%。
结论 多数寄宿制学校供餐、供水方面都能保证学生基要,但寄宿制学校食堂所供膳食种类较单,应采取相应措施改善农村寄宿学校食堂膳食供应状况。
【图分类】 R 79 G 83 【献标识码】 【编】 000987(00)09000。
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合理膳食和充足营养是人体生长发育物质基础,学生期是体格和智力发育关键期,对寄宿制学校学生而言,学校食堂食物供应情况将直接影响他们膳食状况。
近年,虽然我国学生膳食和营养状况得到了持续改善,然而我国地域辽阔,然条件和社会济发展不平衡,学生营养不良和微量营养素缺乏现象仍然存,尤其是某些农村地区营养不良率及生长迟缓率远高城市。
了我国农村寄宿制学校学生供餐状况,政府有关部门制定相应营养干预措施提供科学依据,笔者008年和009年组织有关专对3省(直辖市)9县(市)寄宿制学校开展了“农村寄宿制学校学生膳食营养调研”。
对象与方法。
对象 008和009年采用多阶段整群抽样方法,抽取广西、云南、贵州、宁夏、甘肃、蒙古、黑龙江、河南、湖北、重庆、山西、湖南、广东等3省份。
按007年各省人国生产总值( 000元人界值)[],分成低收入地区(广西、云南、贵州、宁夏、甘肃)和高收入地区(蒙古、黑龙江、河南、湖北、重庆、山西、湖南、广东)部分。
各省学学生体质健康监测所地区抽取～县(或区)作次调研地区;该县(区)所辖所有农村寄宿制、学调研学校,共抽取6所寄宿制学校,所抽取调研学校校长或主管领导调研对象,每所学校抽取名调研对象。
低收入地区5省有35所学校,有效问卷学校308所;高收入地区8省有66所学校,有效问卷学校66所。
低收入地区67%学校己管理学校食堂,高收入地区有7%学校己管理食堂。
方法 采用问卷调方式,用行设计《农村学校般情况调表》,收集有关学校食堂供餐状况方面信息。