【南通市区2003―2008年桶装纯净水监测结果分析】南通pm25实时查询监测
随着人们生活水平不断提高,饮用纯净水以其卫生、便捷优势,企事业单位、学校、行业和庭等迅速普及,已成各种人群饮用水重要组成部分,其卫生质量直接影响着居民身体健康。
饮用纯净水供水形式主要是纯净水厂供水根据预约和,将不容量桶装纯净水送货上门。
了南通市区桶装饮用纯净水卫生质量现状,对003―008年市区桶装饮用纯净水卫生质量检测结进行了分析,探讨不合格指标产生原因并提出对策。
材与方法。
基情况。
南通市区现有纯净水生产企业3,除、5生产量相对较以外,规模普遍较。
纯净水处理工艺主要是以市政管水水,离子交换、反渗透、紫外线消毒等处理,采用灌装机灌装、封口完成。
目前,部分纯净水厂水处理及灌装设备使用年限较长,已进入设备和技术更新阶段,但总体进程比较迟缓。
根据职责要,卫生监督部门按照《食品卫生法》要,以《定型包装饮用水企业生产卫生规》技术标准,对市区各纯净水生产企业审核发放卫生许可证,并通日常监督和专项检等形式不定期对产品进行监督抽检。
样品。
003―008年期,由南通市卫生监督所对南通市辖区3企业生产桶装饮用纯净水抽样3份,送南通市疾病预防控制心检测。
3 检测项目。
依据《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB 73―003)进行感官指标(色、浑浊)、微生物指标(菌落总数、肠菌群、霉菌和酵母)和理化指标(值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物、亚硝酸盐)共计0项目检测。
检测方法及评价依据。
分别依据《饮用天然矿泉水检验方法》(GB 8538―995)、《生活饮用水标准检验法》(GB 5750―006)、《瓶装饮用纯净水》(GB 73―003)和(GB 789―003)进行感官、微生物和理化指标检测;依据《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB 733―998)进行评价,检测结有项不合格者即判定不合格产品。
结。
抽检合格率。
003―008年南通市桶装纯净水监督抽检合格率基呈上升趋势(表)。
季合格率。
至四季南通市区桶装饮用纯净水抽检合格率分别939%、800%、77%、97%,、四季合格率高二、三季(表)。
3 指标合格率。
菌落总数合格率低,仅868%,电导率合格率93%,其余指标合格率950%(表3)。
3 讨论。
3 合格率。
监测结显示,南通市区桶装饮用纯净水合格率基呈上升趋势,分析其原因,与南通市开展创建国卫生城市活动,监督部门加强监管,企业身加强部管理等因素有关。
、四季桶装饮用纯净水合格率较二、三季高,这可能与二、三季气温、湿较、四季高有关。
温湿环境下,微生物繁殖速加快,桶装纯净水生产各环节污染概率增加,产品卫生质量检测合格率有相应下降。
用软件对季抽检结进行统计学分析,差异有统计学义。
日常监管发现,有些企业生产程存以下问题① 功能区域划分不明确,不按照工艺流程和布局要组织生产,人流、物流不能严格分开;② 消毒措施不到位,尤其是空桶清洗消毒不按规进行,部分企业没有灌装前预消毒程序,仅依靠灌装线几十秒消毒液冲消毒,难以达到理想消毒效;③ 消毒液配比达不到标准浓,且更换周期长,达不到预定消毒效;④ 按规要,灌装应设置空气净化和消毒设施,其空气清洁应达到0 000级,灌装局部应达到00级,而部分企业达不到要;⑤ 标签标识不严谨,部分企业采用加贴标签纸形式标生产日期,达不到《预包装食品标签通则》要,别企业存更改生产日期现象,使得产品质量保质期限难以得到保证。
3 设备。
些企业水处理、灌装设备以及卫生设施等已不能完全适应纯净水生产工艺要,加R膜等核心材不及更新,设备维护不能及跟进,导致成品水卫生质量不能达到国卫生标准要。
,市场竞争激烈,部分企业节约成,擅缩减工艺流程,减少水处理工序,致使生产达不到工艺要,成品出现不合格现象。
目前部分企业都按卫生、Q许可要,配备了必要微生物和理化检测设备和仪器,但有些企业流形式,不能真正做到每批次检验合格出厂,导致些不合格产品流入市场。
有些企业质控制不完善,没有建立卫生质量控制体系和标准操作规程,应对卫生质量事件没有相应预案和召回制。
33 对策。
33 把准入关 卫生、质检等监管部门要严把卫生、生产许可准入关,加强卫生许可证、生产许可证发证管理,加强沟通,统标准,严格审核要,不合要坚不予发证放行。
33 加强卫生监督管理 要企业规操作行,严格按工艺流程和布局组织生产,明确清洁区、准清洁区和般区划分,人流、物流严格分开,杜绝交叉污染。
加强消毒措施,增设空桶冲预消毒等设备,使用正确消毒方法,确保消毒效,保证产品质量。
采取有效措施,改善灌装等重功能区域卫生条件,达到规定洁净等规要,规操作,防止污染。
针对产品卫生质量季节性变化情况,企业应对二、三季生产重把关,防止不合格纯净水流入市场。
应加强从业人员教育和考核检,督促员工严格按规程操作,养成良行习惯,防止人污染。
333 建立完善产品卫生质量保证体系 加强产品检,配备必要出厂检验所设备、仪器和技术人员,做到批批检验,对暴露问题应进行分析研究,及改进。
企业应加快设备和技术更新,对照国标准和规要,改进水处理、灌装等生产工艺,适应形势发展,提升市场竞争力,提高产品卫生质量,树立“卫生,质量”识,强化部管理,不断提高产品卫生质量。
33 推行先进管理模式 饮用纯净水生产企业推行量化分级管理制,根据企业设施条件、部管理水平、产品卫生质量等评定、B、、等不等次,形成姓“看等级喝水”习惯。
通报纸、广播、电视和络等新闻媒体,及将纯净水监督检和抽检结向社会公布,扶持优秀企业、优质产品,打击违法企业、劣质产品,真正做到扶优治劣,正确引导姓消费。