儿童爱吃的下饭菜【五道下饭菜大家都爱吃】
一、【肉末酸豆角】。
食材:猪肉馅、酸豆角、葱、姜、油、泡椒、料酒、酱油、糖。
做法:
1、准备好猪肉馅。葱、姜切末。
2、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段。
3、锅中放油爆香葱姜末。
7、倒入切碎的酸豆角。
二、【双椒金针肉丝】。
做法。
4、金针菇入开水焯一会,不超过30秒哦。
5、锅中油热,滑散肉丝;盛起备用。
6、余油下青红椒丝,炒匀。
8、倒入滑好的肉丝,炒匀;调好味盛起。
三、【酱焖鱼块】。
食材:花鲢鱼、黄豆酱、油、盐、料酒、葱、姜、香菜、老抽、辣椒、白糖、鸡精。
做法。
3、热锅凉油,油热8成,下鱼块煎到两面金黄色捞起。
4、锅底留底油,加葱、姜、辣椒翻炒出。
香味。
四、【油焖四季豆】。
做法。
1、四季豆去老筋洗净。
2、肉剁肉末,姜蒜切末。
6、然后加入适量的清水,加盖焖烧15分钟。
五、【客家酿豆腐】。
做法。
1、香菇泡发,和猪肉一起剁碎,放入适量的生抽,芝麻油,糖,淀粉搅拌均匀,放一边腌制半小时至完全入味。
2、豆腐对半切开,中间用小勺子挖一个洞,将腌制好的肉馅酿入豆腐里。
3、 平底锅热油,放入豆腐块小火煎制。
4、将每一面都煎至金黄。
6、将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里。
7、加盖焖5分钟收浓汁,最后出锅前撒上葱花。
8、然后出锅装盘即可.。
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