超市制度 超市商品盘点制度
排面是指端架、堆头、展示柜、悬挂物、正常端排面非排面是指仓库、各区、课暂存区商管课打单退货区及排面上层所堆放整件商品。
二、盘工作安排、盘日前两天要店面不收货、不退货清理所有单据交到店面核算员处以保证盘所有数据准确性。
、非排面盘工作盘日当天白天完成盘结束盘地应贴条示不再拆除上货。
三、盘前要、各区、各课盘前应编排盘排面也就是说每排面上排标上二排标上编排顺序应是从上到下依次编排。
、店长责制作盘区域布置图具体包括划分人员盘位置、抽盘、复盘人员名单根据盘布置图店长具体调配人员。
收银课合理安排输单人员商管课合理安排班次及盘人员人员确定再填入布置图并张贴出让各位员工了己位置。
3、各课对排面商品要进行集、归位处理单品多处陈列要集排面陈列类似商品不类编码不合理要尽量剔开陈列不易混浠地方仓库、暂存区平到货就应按类推放排列盘再次整理归类并进行次性盘。
、商品归位集清理各排面理货员对所责排面要进行标签、实物、编码核对以达到三项相对错码或串码商品要通知课长并进行登记以便盘按正确编码登数。
四、盘要、盘前准备工作盘人员备圆珠笔、垫板清楚己盘区域认识己盘伙伴做分工各盘人员课长处领走盘表要签名以证实领走。
交回课长交回栏签名以证实交回。
、盘应遵循原则盘开始以所有盘人员应面对货架按从左到右从上到下顺序开始盘见货盘货不允许使用商品作盘工具不允许坐商品上不允许移动任何商品位置以便复盘。
盘按实物销售单位进行盘赠品不盘特价商品按原价盘破损、失窃商品按原实物进行盘并单独列盘底表上。
3、盘表填写要()盘表式两要上下对齐迹工整清晰如要涂改则划另起行写。
()排面要写六位编码前面排面按从到顺序填写不允许空、漏或排面从到填写。
(3)盘表有八要素八要素分别是、排面 B、六位编码 、商品名称 、商品规格、商品单位 、商品单价 G、商品数量 、签名()商品要按区填写即食品、非食品不能写张盘底表上。
(5)生鲜区所有商品律按进价盘如不明进价则备栏写明售价。
五、盘课长工作各课课长是课盘责人工作应几()课长对应到人员到岗情况进行检对到岗人员及上报店面。
()发放盘表发多少张回收多少张确保单据不遗失单据流每环节应通课长课长登记至下环节。
(3)严格检回收盘表对填写不合格、不完整盘表及更正、补充。
(5)盘扫尾工作盘结束各课做排面、地面卫生清理盘、卫生工具做二天营业准备工作各课课长检许可方可下班。
五、盘电脑操作要、店面盘须当日进行录单电脑室盘当日日结记帐生成月电脑帐存数据。
、对上次盘所有处理单据电脑室必须次盘前实原因按正常流程进行处理店面不得次盘再处理任何次盘前应该处理而处理单据否则将对有关责任人进行严肃处理。
3、上次盘与次盘发生已销记帐商品必须盘前认真核实原因进行重新记帐处理。
、电脑室输单人员录入数据应该认真核对确保盘实际数据与电脑录入数据致。