【食堂从业人员职责】 食堂炊事员岗位职责

、凡我校食堂就业人员必须遵纪守法、遵守社会公德、牢固树立全心全学生思想。

、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生基知识和基要。

3、食堂从业人员每年必须有进行健康检（新参加工作和临参加工作食品生产营人员都必须有进行健康检）取得健康证明方可参加工作。

、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者）活动性肺结核渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生疾病不得从事食堂工作。

5、食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生病症应立即脱离工作岗位待明病因、排除有碍食品卫生病症或治愈方可重新上岗。

6、食堂从业人员应有良人卫生习惯。

必须有做到（）工作前、处理食品原、便用肥皂及流动水洗手；接触直接入口食品前应洗手消毒；（二）穿戴清洁工作衣、帽并把头发置帽；（三）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；（四）不得食品加工和销售场所吸烟。

7、已婚育妇女必须进行每季妇检。

8、按上下班不迟到、不早退、不途离岗、不缺旷不请人代班代岗有病有事必须请假。

9、上下班不携带任何物品进出食堂。

0、不准任何闲杂人员（包括教师及子女、工人子女、挑汤人员等）进出厨房。

、认真完成职工作不得干涉学校对食堂管理。