黄酱 [黄酱做菜方法]

黄酱有浓郁酱香和酯香咸甜适口可用烹制各种菜肴也是制作炸酱面配。

使用黄酱做菜步骤和方法有哪些呢?以下是编你整理黄酱做菜方法希望能到你。

黄酱做菜方法酱黄豆拌萝卜干。

材。

白萝卜干00克(见白萝卜干制作方法如下)盐茶匙糖茶匙辣酱黄豆汤匙(可用腊八豆)葱条洗净切成葱花芝麻油茶匙炒花生仁50克。

做法。

取新鲜白萝卜500克洗净擦干水用刀削下约厘米厚萝卜皮(宽约5厘米)摊开放篮子里放太阳下晒干制成萝卜干(根据天气情况约天)。

余下萝卜可凉拌吃或作其它菜肴请参照糖醋萝卜丝做法。

将00克萝卜干用温水泡30分钟洗净挤干水切成5厘米见方粒。

撒上盐腌0分钟挤干水。

加糖拌匀腌0分钟涩味。

3将萝卜干放入碗里加辣酱黄豆葱花芝麻油拌匀搁0分钟让调味道渗入再撒上花生即可。

黄酱做菜方法黄酱黄豆烧茄。

材。

茄瓜条、黄豆半碗、葱、蒜头。

调黄酱3汤匙盐、糖、生抽、酒、胡椒面。

做法。

准备。

、先煮黄豆至软;。

二、葱、蒜头切碎;。

三、茄子拦腰对半切再纵使向井式切成佛手形。

上锅。

、锅放少许油和蒜米放入茄瓜煎成金黄色盛起;。

二、用剩下油加黄酱、葱蒜米;。

三、收慢火等黄酱能较出色出味;。

四、加水、生抽、糖、胡椒面、酒;。

五、开火倒入黄豆滚分钟;。

六、放入煎茄子火收至汁稠上碟顺手放几条葱丝装饰。

黄酱做菜方法黄豆酱卷饼。

材。

3人份。

主面粉8勺玉米面3勺牛奶盒(今天因没了牛奶是用清水替代)鸡蛋3黄瓜半根黄豆酱。

配葵花籽油适量。

做法。

、玉米面和面粉加清水调和成面糊粘稠得不容易滴落状态。

、锅烧热先煎蛋让蛋黄充分散蛋白上这样卷饼候能看到黄白相增加食欲。

3、乘煎蛋候热锅下少许葵花籽油倒入面糊用铲子将面糊摊成圆形饼子。

、将黄瓜籽刨丝装盘。

5、吃候己动手将黄豆酱抹面饼上再放上块煎蛋撒些黄瓜丝卷起。

黄豆酱卷里面吃起就像山东饼味道。