虔心小镇还原宋代茶礼传统有机生态模式诠释现代农业
十万亩的竹海，一盏虔心的灯燃起 下载论文网 红红的红土地，映衬青山苍翠的细腻 三月的桃江里，激荡虔城千年的传奇 在竹林与众花之间，茶在传递着春的气息 踏着青青的苔色，寻找抚琴的少女 伴着潺潺的溪水，纤手弹奏一阕清碧 客家汉子的一声长吼，茶发芽喽！ 客家女人采下第一芽新绿 2015年3月24日，在江西“虔心小镇”生态农业万亩有机茶园，一场复古的祭茶仪式正式开始。
当天上午，百余名身着古装的采茶女唱起采茶谣，翩翩走入茶园，轻轻采撷下今年的首片茶叶。
“明前茶贵如黄金，今年茶叶长势很好，预计产量可到5万公斤。
从今天茶园正式开园起，我们每天都要像打仗一样抢收了。
位于江西赣州龙南县临塘乡“虔心小镇”的虔茶有机茶园，漫山种植的一垄垄茶树郁郁葱葱，满山翠绿尽收眼底。
走进茶园，不少当地村民穿行在茶林中，他们提着统一的茶竹篓，手指上下翻飞忙着采新茶。
一条200米的观光栈道仿佛将人们带回到古代：古典雅净的茶席顺着木栈道一字排开，穿着汉服的茶艺师从容地为宾客泡茶、奉茶，茶席对面宋代点茶和传统手工炒茶表演，古乐清风、意境盎然。
廖承龙告诉记者，这是江西恒泰茶业开发有限公司品牌――“虔茶”的文化展示现场。
据他介绍，“虔”是古赣州的称谓，具有千年文明。
在宋朝，虔州居全国十三大茶产区之首，其中“泥片”为贡茶，“芥香”被誉为全国第一香。
如今“虔心小镇”在每年的虔茶开园这天都会举办一次复古的祭茶仪式，通过还原宋代茶礼，展现中国茶文化丰富的文化内涵。
人们不经意间闻到一阵阵茶香，原来是一杯杯现场泡好的明前茶摆在茶桌上，随手端起一杯，汤色清澈明亮，叶底嫩绿舒展，饮后更是甜香回味。
据介绍，2013年，虔茶系列产品一举荣获第十届“中茶杯”特等奖、上海国际茶博会金奖、第九届国际名茶金奖；2014年又斩获了第三届“国饮杯”全国茶叶评比特等奖、第十届国际名茶金奖等。
“以前大家只知道脐橙是江西赣南老区现代农业的拳头产品，如今通过我们的努力，虔茶一跃成为响当当的名茶，成为赣南现代农业新的名片，畅销港澳市场。
”随行的恒泰茶业开发有限公司虔茶营销总经理刘哲环介绍说。
廖承龙表示，虔茶的品质保障得益于“虔心小镇”得天独厚的自然环境。
“虔心小镇”所在地虔山属国家自然保护区九连山余脉，平均海拔600米，远离城市污染，属原生态山区，空气清新，终年云雾缭绕，气候温和、雨量充沛，土壤富含茶叶生长需要的有机质，这些自然条件与优质茶的种植条件非常吻合。
“通过多次的实地考察和权威专家的咨询指导，证实了我们的判断，确立了发展优质茶种植的项目。
经过几年的实践，这里所产的虔茶氨基酸含量是普通绿茶的2至3倍，最高可达10%。
”廖承龙说。
据了解，虔茶园采取有机管理模式，“伴红豆杉而生，饮竹根水而长”是茶园的独门武器。
廖承龙对记者说，离茶园仅几十公里远的国家森林公园――九连山，是南方红豆杉最大的群落。
恒泰茶业开发有限公司利用天时地利之便，首创了茶树与红豆杉套种模式，实现了二者的同生同息。
红豆杉被称为“天然造氧机”，具有极强的通透性，含有珍稀抗癌物质“紫杉醇”。
业内人士认为，茶树与红豆杉套种，通过土壤接触与空气的流通、同生同息，根据植物的通透性，使茶叶也可能含有防癌抗癌“紫杉醇”成分，从而赋予其独特的保健功能。
茶园周围郁郁葱葱的五六万亩毛竹林，是虔茶生态环境的“护卫者”。
“竹林对于维持茶叶生长小气候具有重要作用，也是茶树虫害的隔离带，而且毛竹本身具有很强的蓄水功能，这里的茶树都是喝毛竹释放出的竹根水长大的。
《本草纲目》记载，竹根水具有清热解毒，过滤毒素之能，被称为神水。
其水质柔软甘甜，富含多种微量元素，被竹根水滋润的茶树，所产茶叶香气高远、口感甘甜。
”廖承龙说。
正在虔茶园品茶的一位孙女士称，她在广州做外贸生意，今天特意带了一家人来，“这茶清香、甘甜。
我们今天是来考察的，好的话现场下单。
” 在虔心小镇，活蹦乱跳形似山中野鸡的“虔山鸡”吸引了很多人的注意力。
这些鸡个头小，细脚趾，或三两搏斗或飞栖树枝。
“我们农场自有10万亩林地为土鸡散养基地。
基地为鸡群提供广阔的奔跑空间，纯净的空气和水源，鸡野外觅食性能强，主食山林间昆虫及草籽、少量五谷杂粮补喂，渴饮竹根山泉、困栖树枝。
鸡群报以肥沃的鸡粪还给竹林，实现生物链的有机循环。
同时在茶园休整期低密度地散养土鸡，鸡群觅食昆虫、嫩草，给茶园松土，成为茶园天然‘义工’，鸡粪还园，为茶树提供优质的有机肥，实现‘茶―鸡’有机循环。
此外，茶园里还利用边坡种植了山苍树等防虫驱虫植物，物理粘虫板漫山遍野，太阳能灭虫灯矗立茶树中，这里万亩茶树均采用标准的有机管理模式，不打农药，不施化肥，做到绿色、有机。
据了解，在6年前，这里还是一片荒山，经过6年的开拓经营，才有了现在的万亩茶园。
如今，茶场采取“公司+基地+农户”的发展模式，由企业提供茶苗、技术，对茶园进行统一管理，并与农户签订鲜叶收购合同，统一加工销售。
通过这种模式实现企业产业化发展，并带动农民增产增收。
“以前我们这里的山地基本上都荒废，儿子儿媳都出去打工了，留在村子里的都是老人和孩子。
现在山地流转给茶场，我们得到了一笔流转费，如今又在茶园上班，包吃包住，还可以学到一门手艺。
” 一位48岁的东坑村村民称。
据了解，目前有600多人专职在该茶场工作，每月收入有1800元左右。
在采茶季节，茶场还要聘请2000多名临时采茶工人。
“虔心小镇”空余到茶园上班的老人还有很多，他们都很感激茶园给他们带来了家门口的就业机会。
小茶叶撬动大产业，一种产业的壮大无不凝聚着缔造者的心血。
茶园不仅装扮了龙南的山山水水，更致富了一方百姓，成为赣州龙南茶农致富奔小康的“绿色银行”。
据悉，龙南目前有近2万亩规模的茶场，年产茶叶10多万公斤左右。
“虔心小镇”生态农业公司经过近年来的发展，已成为当地茶叶产业的龙头企业。
最近，他们计划加快标准茶场的建设和茶叶良种的推广，新开发高标准茶场1万亩。
同时，通过“公司+基地+农户”的发展模式，到2020年带动龙南县8个乡镇发展茶场3万亩以上。
沿着一条小径而上，由竹子建成的7个宋唐风小楼阁映入眼帘，这是“虔心小镇”精心打造的“竹林宴遇”文化餐厅。
‘虔心小镇’总体规划10万亩，是以特有的茶、竹、鸡、油茶等生态农业产业为核心基础，以‘虔’文化为主题，结合丰富的山水茶竹资源打造的集自然风景、田园风光、客家民俗、虔茶文化为一体的家庭休闲度假体验式基地。
2014年国庆期间，我们举办了免费的帐篷节，为市民提供了释放身心、亲近自然的好去处。
目前，这里正在建设温泉疗养、跑马场、家庭式度假等项目，公司正向休闲农业进军。
“今年的中央一号文件提出，围绕建设现代农业，加快转变农业发展方式。
我们种植生态茶叶和发展休闲农业契合了这一精神，对于今后的发展，我们也更有信心和动力了。
”胡蔚说，“未来，‘虔心小镇’将突破传统农业的经营思路，用互联网思维，建设电商平台，与战略伙伴建立生态农业产业联盟，实践现代生态农业3.0版发展的新理念，为中国美丽乡村的建设做出贡献。