食用油企业销售退货涉及的财务、经营管理问题与对策
中图分类号：F713.3 文献标识：A 文章编号：1009—4202(2012)08—000—02下载论文网 摘 要 在现代食用油企业经营活动中，销售业务是其中主要的经营活动，而销售退货严重影响了销售业务，从而对其经营管理带来了许多负面影响。
本文对销售退货的原因、形式进行了分析，从财务管理、经营管理的角度提出了减少食用油企业销售退货、发生销售退货的处理对策。
关键词 食用油企业 销售退货 目前我国食用油加工已由过去的手工作坊压榨发展到今天现代企业加工生产的方式。
现在国内知名度较高的食用油企业主要有益海粮油集团、鲁花集团、中粮集团、南海油脂等知名企业。
生产和销售的食用油的品种也越来越多，例如除了主要产自国内的大豆油、花生油、菜籽油、棉籽油外，还从马来西亚、印尼进口棕榈油、椰子油；从地中海地区进口橄榄油。
在此基础上，对各种油品进行深度加工，例如调配出各种比例的调和油，提炼出不同溶点的棕榈油，将棕榈油提炼成起酥油、人造奶油，同时加工出其他的附属油脂产品：代可可脂、椰子油皂角、豆油皂角等。
食用油品种丰富、数量繁多满足了人们日益增长的消费水平需求，促进了销售食用油市场的繁荣，推动了食用油产业的发展。
销售食用油业务是食用油企业经营活动中至关重要的业务活动，由于销售的食用油品种、数量繁多、生产及销售周期时间短，使得食用油企业经常发生销售退货。
解决好销售退货的管理问题有利于食用油企业经营管理水平的提高，具有获得客户信赖，理顺销售收入及销售税金的归属期间、降低制造成本、仓储成本、运输成本、销售成本等意义。
食用油企业销售的食用油产品按包装分类主要是小包装油、散装油两大类，其中销售退货多发生在销售小包装油的过程中。
小包装油即为我们所熟悉用于烹调的5升、2.5升、1.5升等规格的各种品种瓶装食用油。
一个中型食用油加工厂在销售小包装油到大超市、经销商、零星批发商的过程中，每月平均会收到这些客户共十几次不同原因的销售退货，销售退货主要是由于质量问题发生退货，另外则是销售送货品种错误引起退货，客户自身原因等需要退货。
销售退货对食用油企业带来了以下比较突出的财务管理、经营管理相关问题。
一、各种形式的销售退货会引起食用油销售企业、客户双方的开具发票及税金的财务管理问题。
这是销售退货业务中突出的问题，更是很多食用油企业在销售业务中难以解决的棘手问题，这里作较详细的分析。
国家税务总局制定的《增值税专用发票使用规定》第十二条对此作出了进一步的明确，要求购货方在已付货款，或者货款未付但已作账务处理，发票联及抵扣联无法退回的情况下，购货方必须取得当地主管税务机关开具的进货退出或索取折让证明单（以下简称证明单）送交销售方，作为销售方开具红字专用发票的合法依据。
同时还规定，购货方收到红字专用发票后，应将红字专用发票所注明的增值税额从当期进项税额中扣减。
在实际工作中，客户方财务人员收到增值税采购发票在当月已扫描进入税务管理系统的进项税额中，并将采购进项发票送到税务部门进行了验证，进行了进项税额抵扣，已申报完应交增值税。
完成了进项税抵扣后，不想因退货而冲减本月的采购成本、冲减本月进项抵扣税金。
因此客户方财务人员不去或迟去税务部门开具退货证明给食用油供应商的现象很普遍。
例如，大超市的食用油供应商较多且竞争激烈，超市的财务人员一般不会因退货去当地税务部门开具退货证明给食用油供应商，食用油供应商则无法开具退货的红字销售发票，除非这家供应商的货源特别紧缺等原因才能获得超市财务人员交来的退货证明。
因此退货发生的一系列财务管理、销售业务管理问题一般由实用油供应企业自行解决。
食用油企业针对此种情况的实际工作策略技巧是： （一）以前月份售出的产品发生退货。
如果没开销售发票，本月开发票时，扣除客户退货的产品后再开具销售发票。
如果本月已开发票，则作废本月这张发票，扣除退货产品后重开此张发票。
（二）以前月份发生的销售退货，以前月份已开出销售发票，可以在本月销售的同种产品中扣除以前月份的退货后开具发票，并在退货单上注明退货产品已在某年某月某张销售发票中被冲减。
（三）以前月份的销售退货，以前月份已开票，食用油企业本月、近期没有销售同种产品，无法将销售退货在同种产品的销售发票中扣除。
可以和客户协商，对于质量问题退回的商品改为换货，即收回退货产品后待处理，另从成品库中提取同种产品质量合格的产品送交客户。
换货销售出库既不开销售发票，也不用对退货开红字销售发票，只需要把退货单和换货单合在一起对冲即可。
（四）食用油企业销售出库发错产品的品种、数量，可以和客户协商通过换货、退回多发货产品、补送少发货产品的方法处理。
（五）在前面四点的策略都无法解决销售退货的问题基础上，仍无法开具红字发票，当月又必须冲减销售退货的销售收入和税金。
有的食用油企业销售退回的产品再次转销售开具销售发票，由于无法开具销售红字发票，造成无法冲减前次销售收入，造成对同一个产品计算两次销售收入、缴纳两次销售税金、结转两次销售成本，虚增利润，多计所得税。
食用油销售企业可以考虑的处理方法是：销售部门收到客户的退货单后同时开出红字销售单分别交给成品库、财务部门。
成品库办理退货入库，财务部门根据单据作相应的递延账务处理。
财务部门根据退货销售额，借：退货销售额，借：递延借方税额—退货销项增值税，贷：应收账款—某单位，同时，借：产成品，贷：销售成本。
超市等客户由于退货业务的发生，在每月与食用油供应商对账工作中需要核对大量的送货单、收货单、发票，联系供应商验货及收回退货等。
同时，产品如果已由客户销售给了顾客，客户收到顾客的大量投诉，进而影响到客户的顾客流失、客户的名声也随之受损，销售额引起下降。
销售退货很大程度上是由于产品质量问题引起，质量问题产生潜在的客户对供应商的不信任风险，这使食用油供应企业的商业信誉降低。
减少质量退货的有效对策是：企业的质量部门不能仅限于抽检部分产成品，对于食用油应全面检查所有产成品的质量，而且要对生产原材料进行检验。
不符合质量要求的产成品不入成品库，不符合质量的原材料不进入生产环节。
成品仓仓管人员在保管瓶装油的管理过程中，按各种品种类别分开摆放，在同种产成品中再按生产日期顺序摆放整齐。
销售出库时，先进成品库的产成品先出库，过期产品一律处理掉，不能出库销售。
搬运及送货过程中注意轻拿轻放，以免损坏包装箱、瓶子、进而损坏油品。
三、销售退货必然引起制造成本、仓储成本、运输成本、销售成本的增大，为了更大程度减少食用油企业产品退货，企业应严把采购原料、生产、仓储过程中的操作规范，加强员工的业务培训工作，严格执行ISO9000质量系列标准要求，保证产品质量。
销售发货过程中做到发货品种、数量准确无误，减少运输途中的破损发生，加强与客户的沟通与协作。
正确处理好了销售退货问题，可以提高采购、生产、仓储、销售、财务等经营管理水平，促进及加强销售管理水平的上升，赢得客户的信赖，提升食用油企业的信誉，确立其在行业中的地位，从而加大食用油企业的销售业绩、利润。
参考文献： [1]郭继伟.采购与生产管理问答 广东经济出版社.2011.9. [2]孙福坚.探讨销售退货的会计处理.现代商业. [3]徐萍.应加强对开具销售退货及折让证明单的管理.税收征管.2003(09).