2017陕西十大名菜排行榜 陕西医院排行榜2017

说到陕西美食，你只知道凉皮、肉夹馍、面食，这些能完全代表陕菜吗？陕西十大名菜有哪些呢？以下是小编收集整理的陕西十大名菜排行榜，希望对你有帮助。

陕西十大名菜排行榜。

陕西名菜排名1、 葫芦鸡。

葫芦鸡是陕西西安市传统名菜，始于唐代，创始于唐札部尚书韦涉的家厨，已流传千年以上，色泽金黄，形似葫芦，皮酥肉嫩，香烂味醇，号称长安第一味。

陕西名菜排名2、 烧三鲜。

烧三鲜是陕西特色传统名菜，主要为水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚制成，营养价值丰富，味道鲜美。

陕西名菜排名3、紫阳蒸盆子。

紫阳蒸盆子最早发源于陕西省紫阳县汉王镇的著名汉族小吃，传说始创于汉刘邦时期，先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜，后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。原汁原味，汤醇肉香，色香味俱佳。

陕西名菜排名4、 带把肘子。

带把肘子一道独具陕西大荔地方特色传统名菜。用猪的前腿做成的菜，做工考究，文火烧蒸，色呈枣红，形如蒲团，肥而不腻，瘦而不柴，品嚼味长，别有风味。用料别致，不同于其它肘菜，肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致丰满，堪称"盘中一王。

陕西名菜排名5、海参烀蹄子。

陕西有名的风味菜肴。选料讲究加上采用:陕西独特"烀"的烹制方法，就更别具一格，是冬令食补佳肴。