酒店宴会预订员岗位工作职责(2)

酒店宴会预订员岗位职责（二）。

岗位名称：宴会预订员。

直接上司：营业部主管。

具体职责：

1．负责各种形式的宴会、会议及预订蛋糕的接待和商谈、并安排和落实；。

2．根据宴会、会议预订的详细记录，编制和填写客情预报表及宴会活动通知单，并分别送至有关部门和各餐饮营业点；。

3．认真接受前厅发送的团队接待通知单，同时根据通知单上的信息，详细填写客情预报并发送至有关部门和营业点；。

4．建立宴会预订档案、做好贵宾、大型活动档案的管理工作；。

5．与客人和客户建立良好关系，定期联络新老客户，加强促销；。

6．协助营业部主管制定大型活动计划；。

7．尽可能记住常客姓名、习惯、喜好、使客人有宾至如归之感；。

8．熟悉酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问；。

9．负责检查、更新、派送菜单、报纸等；。

10．处理餐饮部内部文字资料；。

11．完成上级布置的其他各项任务。