问卷调查数据分析报告 **县农村橙类水果经济问卷调查报告
更真实地了恭城橙农生活、生产、收入、担情况橙类种植户、橙农思想观念对市场信息渠道和把握情况以及对市场采取态等切实目前农村橙类水济改革、发展出现热难问题保持全县农村社会济持续稳定发展根 据县委、县政府 布置由县政府、县水流通办、县水心、县农业局组成合调组005年月3日至月9日历周进行了全县农村橙类水济问卷抽样调又进行了天审、汇总和分析。
次调调对象是恭城县比较型橙类种植户、销售户和部分销售程非常有代表性橙类农这些调分布全县0行政村这些种植户、销售户和橙农对了全县橙类水种植和销售具有充分代表性。
橙类是我县较早引进水品种 历了 多年积累特别是上世纪80年代以橙类价格直较高所以橙类种植面积扩展很快。
由恭城特殊地理和气候环境恭城橙类糖色泽口感和外形方面都比其他产区橙类要。
但是由各方面原因年橙子却普遍存以下问题是头、色泽、外形等方面都不够；二是其他各种类型水上市因失抢占市场先机受其他产区脐橙和夏橙冲击很销售量和价格方面都没有优势；三是恭城橙类种植品种老化。
目前橙类生产多是以户单位分散栽培方式真正集成片实行统管理型现代化极少。
由这种分散营模式导致部分农民只追产量不乎质量。
农量使用高浓农药和化肥使得橙类农药残留严重超标农药残留高低是衡量橙类品质坏重要因素也是限制橙类销售主要障碍；由这种粗放 营模式使得 农化肥使用、病虫害防治、优种优育方面知识严重匮乏从而导致产出橙子不、色泽不、型丑这些也严重地制约了橙子出口以及外运销售。
到目前止年全县才销售各类橙子000余吨只占恭城橙子产量33%。
二、缺乏己品牌。
俗话说“酒还要会吆喝”即使是优质品种如没有叫得响品牌鱼龙混杂橙子杂院里样可能被淹没。
没有形成己独有品牌放摊档上般消费者都只会感性地从价格、形状上定是否购买很少有消费者能够分清品质优劣。
由恭城特殊地理和气候环境恭城橙子糖口感方面都比其他产区橙子要市场上受到消费者欢迎。
目前市场上恭城 橙子都是以“恭城橙子”牌子 销售这 牌子不仅而统而且被盗用和假冒情况 十分严重导致市场上恭城橙类品质参差不齐鱼龙混杂地降低了恭城橙子声誉。
三、弹性太而产量市场难以承受供给幅增长。
和其他农产品样橙子样面临弹性太问题。
由对价格极不敏感因旦产量有所增长橙子即要以价格更幅下跌刺激市场扩。
所以农产品常是丰产不丰收。
今年橙子价格低迷很程上也是由这因素造成。
不仅如全国其他产区橙子和水产量以幅增长。
恭城县没有型水加工龙头企业只有几型加工厂购量不规模偏还存低水平重复建设不能起到“龙头”作用。
缺乏型龙头企业橙子进行严格、规采处理、集销售和加工也 不可能及清 洗细菌和预冷贮藏性能不。
五、其他方面原因是橙子品质不优不适应市场；二是其他水品种增产市场竞争日趋激烈；三是柑橘销售期出现市场销售疲软；四是冬今春天气阴冷也对水销售有很反作用；五是由价格较低农待价适销；六是部分农有坑商行对县水流通工作有定面影响；七是农坐等上门思想还量存主动打开销售市场橙农较少；八是群众接受新品种识不够；九是人们消费习惯也无形或多或少地影响着橙子销售。
二．基结论及建议。
①、以市场导向以农户营基础以龙头组织依托以济效益心以系列化手段通实行生产供应销售、种植养殖加工体化营将农业生产程产前、产、产等环节结完整产业系统引导分散农户由生产变社会化生产多元参与主体愿结成济利益共体；②、形成将多元参与主体利益结合起济共体。
进行农业产业化营就是要打破传统农业观念和农济束缚以开放社会化生产 观 念和营方式改造传统农业将龙头企业和农户紧密地结合起成利益共体实现企业化生产、现代化管理、市场化运作实现农业和现代济融合使农业市场竞争获得产业优势和发展使广农民普遍受益实现传统农业向现代化 农 业变其根目增加农民收入让广农民实现共富裕。
但是从恭城橙子现状看恭城橙子产业化发展缓慢缺乏型龙头企业由没有龙头企业带动作用无法把分散营户组织起实现生产、 加工、 销售体化营。
与市场济不相适应没有真正形成产业链产品滞销而且价低造成增产不增收甚至增产成灾恶。
并且由建立产承包责任制基础上农户和土地规模太企业化发展受到 很 限制专业化程难以提高而且土地国、集体二元所有制结构和以农户基营单位格局不可能短期改变这种条件定了恭城橙子应选择适宜农户分散营产业化方式不可能以生产专业化基础发展橙子产业而应该力发展以纵向体化营核心橙子产业化营。
产业化营可以促进恭城橙子整体营销能力提高有利增强恭城橙子竞争能力。
目前国际农产品市场竞争已进入标准化、品牌化阶段恭城橙子规模分散营要想参与国际竞争要提高恭城橙子整体营销能力和竞争能力要生产营各环节紧密配合其包括实现生产规化、产品标准化和管理分级化等多项标准；要由龙头企业牵头将品牌与产品包装、商标、标签及龙头企业视觉形象有机结合将橙子生产、加工、销售体化实行橙子产业化营。
农业产业化营主要组织模式有公司+农户公司+基地+农户专业协会+农户介机构+农户。
这些组织模式运营主要是靠与农户签定购销合规定双方权利义责任企业或机构对基地和农户有扶持政策提供技术和化肥农药供应实行低保护价收购保证优先收购农户按合规定定定量向企业交售优质产品但无法享受加工增值和销售利润。
组织系统存着多相对独立利益主体如合签定不合理或者合作诱因不充分或者合作赢余被某参与主体所垄断体化组织将失存 动因而消亡。
这 些组织关系公司或组织和农户是相独立利益主体共交易都追己利益化企业有减少对农户支付愿农户则力争获得更多利益。
对己不利情况下公司、机构和农户都会产生逃避或拒绝履行合行会出现价格低农民拒卖价格高企业拒买情况合作关系非常薄弱即使有合约束但农产品生产受然条件影响很农户会以逃避毁约责任使到体化组织 破裂。
体 化组织要发展、壮必须要营活动某水平上达到利益分配合理建立助利济关系而不允许有单独主体垄断利润情况。
要发展恭城橙子产业体化必须平衡各参与主体利益关系将各参与主体利益结起形成风险分担利益共享济统体。
要实现这可以实行超额利润返还制龙头企业或机构按农户交售额将部分利润返还给签约基地和签约农户让利农；也可以由农户以树和劳动力入股龙头企业成企业股东参与企业利润分红这样既有股份又有合使企业和农户紧密合起成风险分担利益共享济共体。
要教育农民树立市场观念和产业体化观念使农民明白实现产业体化长远利益增强履约识。
这样将橙子产业化参与主体积极性充分调动起使农民和企业积极参与橙子产业化建设能加快和完善橙子产业化发展。
由恭城橙农组织程极低农户与龙头企业地位很不对称农户对龙头企业实际上是种依附和依赖关系市场交易处被动不利地位很难保护身利益更不用说分享加工增值和销售利润。
其具体表现农户、龙头缺少规合作机制不能形成风险共担、利益沾利益共体企业与农民只是简单市场由买卖关系没有建立有效合约束机制。
这样就会出现价格高企业拒买情况导致农民没有稳定收入。
般说初级农产品价格水平高低取体化组织利益分配机制归根到底取农户交涉能力。
农民组织化程越高其谈判能力就越；而农民对龙头企业依赖程越深其谈判能力就越弱。
因还建立农民己济合作组织实行金合、劳动合、产销合把分散农户组织起进入市场提供农产品生产和技术供应、产品收购、运输、贮存和加工等系列产前、产、产体化营；运行机制上以共利益引导农民参加组织对不以营利目保微利盈余返还；对外关系上合作组织代表农户利益具有营利性因而提高了农户收入和交易地位。
作用有是通它桥梁和纽带作用把农户和外部商客直接结起缩短农户和终消费者市场距离减少销售环节减少交易费用增加农民收入。
二是提高产品标准化程促进农产品增值。
三是它参与贸易纠纷和实施行业律发挥着不可替代作用。
所以要首先培养科技型橙子专业协会尽快把些水种植户和政府涉农部门吸引进发挥科学技术产业化营先导和促进作用要使橙子专业协会作橙子技术信息“进村入户”主要体提高橙农橙子管理技术实行标准化生产提高橙子品质。
其次要积极发展多元化加工组织将当地长期从事橙子加工体户合起尤其是推广应用先进橙子加工技术深化橙子加工扩橙子加工产品围以适应市场。
其三特别要力发展多成分、多层次、多元化流通介组织组织要由当地头脑比较灵活长期从事运销和纪专业户牵头兴办。
这些专业户往往与农户结得 比较紧密 与外省客商和市场系较密避免橙子多环节流通减少销售费用有利橙子销售降低橙子生产风险与成是农村合作济组织发展主要力量。
如可以话将三者结合形成橙子生产、加工、销售综合体农民组织加农户市场上影响力提高农户谈判力增加农户收入。
也可以“公司＋农户”基础上通办合作社将企业与农户利益连接起形成“公司＋合作组织＋农户”模式。
公司侧重营销农户责生产合作组织侧重系和并实施严格合国或国际标准检测标准实现标准生产和加工以提高恭城橙子品质提高恭城橙子市场竞争力使企业和农户综合效益得到提高以达到农民收入增长龙头企业效益提高规模扩恭城橙子产业体化发展完善目标。
具体建议有。
无公害及绿色水是目前国际市场潮流是市场宠儿。
无公害将成准入水市场标准。
实行恭城橙子标准化无公害生产是恭城橙子必然选择绿色橙子是提高恭城橙子竞争力有力筹码。
恭城县从整体看整县橙子生产处片混乱状态多数橙农只追产量不乎质量。
量使用高浓农药使得橙子农药残留严重超标并且橙农肥水管理、病虫害防治等橙子生产管理技术方面知识严重匮乏造成恭城橙子质量下降。
橙子标准化工作当急是要继续严格管住农药、化肥流通环节凡是国、地方和行业明令禁止使用药品、化肥不能以任何方式市场上流通。
以目前全县无公害荔枝生产基地基础向周围扩展向橙农提供并要使用先进橙子生产管理技术并派农业科技人员下乡指导农民进行科学橙子生产管理实现全县围规模无公害橙子生产；努力向绿色橙子发展引进国绿色标准并对达到绿色标准橙子进行绿色认证。
力引导橙农要从味追产量向质量优化变提高橙子质量促进橙子销售。
二．发展型龙头企业。
要按照“高、、外、强”即高起、规模、外向型、辐射强原则组建龙头企业充分发挥其四功能即开拓市场、引导生产、加工增值和综合功能。
采用“公司+农户”或“公司+基地+农户”模式实施订单生产保护价收购建立有效合约束机制将公司和农户合起引导龙头企业与农民发展逐步结成风险共担、利益共享济共体实现生产、加工、销售标准化和体化。
企业要增加识向农民提供先进橙子生产技术、优质橙子品种、高效肥和低毒高效农药使生产橙子合无公害标准或绿色产品标准。
增加科技投入增加农业基础设施投入改善农业基础设施条件优化农业产业化发展环境。
加强橙子专业市场建设完善信息络扩宣传树立企业品牌以及恭城橙子品牌增强龙头企业竞争力和带动力推动农业产业化进程。
建立完善标准化生产线对橙子进行标准化加工发展橙子深加工技术要抓住汇汁落户恭城机遇力发展橙子深加工以适应市场。
三、加力各部门要齐抓共管。
全县各有关部门要达成共识水购销期通力合作、相协调创造宽松购销环境特别是搞交通、治安、卫生、金融、信息、通讯、包装及包装材、食住等方面工作确保农和客商利益不受损害。
四、加队伍建设力促进水流通工作。
恭城县抓橙子流通方面应重视“以人”积极鼓励和扶持三流通队伍建设支是地购销队伍。
这是主力军特别是发挥水介纪橙子购销程桥梁作用；二支是外地购销队伍。
各地都加强与外地客商紧密系 并造册登记利用他们金、信息等优势搞活我县橙子流通；三支是外贸流通队伍。
通他们把恭城县产品销到国外还充分发挥各种橙子协会作用协调做橙子流通工作。
五、扩展橙子市场建立新营销观念。
随着消费观念改变人们必然对农产品质量、安全、卫生等提出更高要。
现绿色食品已成潮流绿色营销成种趋势绿色营销观念是环境保护识和市场营销观念相结合产物是以消费者心现代营销观念新发展。
将绿色营销观念导入橙子营销程是十分必要。
首先是绿色包装。
必须重视 橙子包装及其残余物对环境影响使合“可再循环”“可生物分”要。
其次是绿色商标即给绿色橙子进行品牌命名和选择商标更重合绿色标志要使人们接触产品及其商标使人想到葱郁橙子树茂密橙林清彻水优美清洁环境和蓬勃然生机。
发展绿色橙子不仅能够满足消费者而且可以增强恭城橙子质量比较优势增加恭城橙子市场竞争力。
随着人民生活水平提高人们对农产品消费已逐渐向优质和名牌倾斜。
名牌产品对扩销售量提高产品附加值都起到重要作用。
所以必须册恭城优质橙子品牌突出恭城橙子特色只有具有特色有品牌优质产品才能市场上稳脚跟。
将品牌进行册并设计出富含性特色易记忆和能传递品牌信息商标并引进优质橙子品种由产地向四周村镇扩展跨村跨镇形成规模种植生产向区域所有农提供统先进橙子种植技术并严格指导和控制农户农药和化肥施用量按国无公害水标准进行统管理使区域生产橙子达到无公害标准。
品牌区域生产橙子以统品牌销售并要各销售主体协调行动主要是宣传恭城县产品、恭城县优惠政策和宽松购销环境通邀请专考察召开推介会、订货会利用各种络、新闻媒体介绍以及派发宣传等形式进行全方位宣传树立了地方品牌。
让专我们宣传让品质、质量提高我们声誉得到消费者认可。
这举措既可以巩固旧市场又开拓了新市场市场结构不断优化。
恭城橙子要实现产业纵向体化营建立和发展程都离不开政府重视和扶持。
但任何级政府都不宜通行政命令迅速促成。
政府应该对橙子产业纵向体化进行 接引导确立扶持重及方向加农业科教力提高农民素质加强专业市场建设完善信息络增加农业基础设施投入改善基础设施条件优化产业化发展环境；重视和扶持农民橙子济合作组织建立和发展；加强社会治安综合治理协调各方关系橙子产业开发保驾护航并橙子产业纵向体化发展创造良政策体制和法制环境。