星巴克市场调研报告
97年星巴克创立随0多年里高速发展以独特“三空”概念培养了忠实顾客并世界围迅速扩张成国际著名咖啡连锁店。
以市场进入战略视角星巴克成功走向世界原因以及全球扩张程失败着重分析了国市场进入战略希望对国餐饮企业国际化有所借鉴义。
、星巴克市场进入战略分析 97年杰拉德鲍德温、戈登波克和泽乌西格尔三朋友西雅图创办了美国星巴克国际咖啡有限公司。
987年霍华德舒尔茨收购星巴克与他旗下“天天咖啡”合并带领星巴克走了数里程碑并开始了全球化发展路。
99年6月6日星巴克纽约纳斯达克成功上市。
星巴克美国市场趋饱和将目标瞄准海外首先登陆日并将传统直营方式改特许营与合用样方式登陆国但是世纪初星巴克开始国慢慢收回代理权采用直营方式发展。
星巴克这举动表明对国市场重视也说明企业国际化进程要及调整战略以更适应企业发展。
企业国际化进程凭借核心竞争力赢得市场获得回报所以企业佳进入模式某种程上取它核心竞争力性质。
技术诀窍 如企业竞争优势是专有技术对这样企业要尽可能地避免技术授权与合营安排以防技术失控而建立全子公司可以减少技术被盗用风险。
管理诀窍 许多企业竞争优势是运营管理这样企业失对技术接受方或合者管理技能控制风险并不通常有严格国际法保护这些企业有价值产――品牌。
星巴克没有高科技、没有专利它成功得益准确市场定位、科学商圈和店选择、雅店堂设计、科学连锁运营管理、不断地创新等。
显然星巴克国际化程更加适合特许营与建立子公司方式进入新市场。
3、星巴克各国进入模式介绍 995年星巴克美国拥有700门店市场逐渐趋饱和。
现星巴克已遍布北美、南美洲、欧洲、东以及太平洋地区领导人舒尔兹希望星巴克店面总数能达到四万。
3日 0世纪90年代期日人已消费量咖啡但都是城市街头拥挤茶店以及无所不听装咖啡动售卖机。
星巴克从咨询公司得到反馈是公司有关不得吸烟规定会流失年轻顾客外十分重礼仪日人绝不会让人看到己公共场合喝咖啡形象。
尽管如星巴克只是对配方做了稍许调整例如推出加绿茶星冰乐提供较尺寸饮品和糕以迎合日式口味就举进军日市场。
年公司就日开了余新店。
关键问题日人身做出调整以适应星巴克要而不是相反。
星巴克以特许营以及合方式进入日市场星巴克投了000万美元与当地零售商zb 建立了合企业――星巴克日分店双方各占50%股份。
然通特许营把星巴克营模式授权给这合企业这合企业责星巴克日不断增多运营营。
3瑞士 番调研星巴克定通进军瑞士打开欧洲市场并将欧洲陆分店开瑞士苏黎世。
瑞士融合了德、法和瑞士土三种不化是星巴克欧洲陆进行咖啡实验绝佳对象。
星巴克目标顾客是受良教育产阶级而苏黎世是与美国纽约和英国伦敦鼎足而立欧洲陆金融心人口素质较高很容易接受外化。
B Gr拥有这合企业部分股权星巴克凭借其亚洲成功运用样协议将其模式授权给这瑞士公司。
年多这数变十。
33国 随着国济日趋繁荣人可支配收入增加以及观念更新咖啡消费量越越现已成星巴克美国外二市场。
由对国市场不熟悉星巴克初进入国采取是合和特许营方式开店分别由北京美咖啡有限公司、台湾统集团、香港美心食品国际有限公司行使其华北、华、华南代理权。
随着星巴克进军国市场比较顺利国市场趋稳定星巴克开始国寻新发展模式。
、从特许营到全子公司 006年星巴克董事长霍华德舒尔茨表示星巴克今不再发展特许营全部改直营模式。
003―005年星巴克增持上海统星巴克股权至50%随又收回上海统星巴克剩余50%股份。
006年0月日星巴克通股权收购取得北京美咖啡有限公司90%股份且收回了京津地区营权。
建立合企业与特许营 星巴克北美等部分市场都是独直营但是星巴克初进入国采取了特许营与合模式国迅速发展下面分析这模式利弊。
（）低成和低风险。
由对国市场陌生以及国古以是茶叶国星巴克进入国市场有很多不确定因素所以初采用了特许营与合。
（）土化。
合可以利用当地合作者知识适应当地化实现品牌土化以扩市场。
星巴克将国元素融入产品加强创新适应土市场比如推出秋月饼、粽子、茶饮等引起了阵又阵抢购热潮。
（3）品牌保护不利。
特许营不利统管理对质量缺乏有效监管。
星巴克品牌效益十分有价值但是目前国有关特许营法规还不完善星巴克对特许营店面约束机制也不健全不利知识产权保护以及品牌维护。
向全子公司变 国市场发展到定阶段以星巴克放弃了特许营与合模式营模式直营。
（）获得更多利润。
建立全子公司可以获得更多利润。
以前选择特许营模式星巴克总部只能特许营商营业收入提取少量固定比例提成。
星巴克直营可以获得巨利润与星巴克华营验越越丰富能够更利用土进行扩张。
所以星巴克华再谋控制权以获取更多利润。
（）保护品牌形象。
很多零售业巨头是不搞特许营如乐福、沃尔玛因独运作可以保护身品牌不受伤害且便统管理。
（3）高成和高风险。
星巴克通常将店选城市繁华地段以保证客流量。
5、结论 企业全球扩张要根据不市场情况选择合适进入战略保持使己成功核心优势并根据各国情况做适当调整。
国是著名美食国但是我国餐饮企业很少走向世界很多加盟连锁企业扩张程由连锁扩张快、营管理不善而倒闭。