高星级酒店知识型员工职业生涯管理现状及提升研究
摘 要 近几年，随着我国高等职业教育的发展，越来越多接受过高等职业教育的知识型员工投入到高星级酒店服务与管理工作中，留住并用好知识型员工对高星级酒店有着重要的意义。
本文在分析高星级酒店知识型员工职业生涯管理现状的基础上，探讨了高星级酒店知识型员工职业生涯规划与设计步骤。
下载论文网 /3/view—12939553.htm 关键词 高星级酒店 知识型员工 职业生涯管理 知识型员工是指受过较高水平的教育，拥有较强自主性，倾向于在易变和充满挑战、机遇的工作系统中发挥个人创意和灵感的新型员工，能够在无形的服务工作过程中依靠智慧及敏捷的思维完成复杂的服务管理工作。
知识型员工更在意自身价值的实现，追求完美的结果，更希望获得社会的认可。
近几年，酒店行业蓬勃发展，呈现出集团化、规模化的发展趋势，各星级酒店尤其是高星级酒店迫切需要通过服务创新、差异化竞争来提升自己的核心竞争力。
知识型员工是其中受过良好职业教育，具有良好的服务意识和创新能力，是高星级酒店在越来越激烈的市场竞争中制胜的关键，更是酒店业发展的直接动力和未来的希望。
一、高星级酒店知识型员工职业生涯管理现状 对知识型员工进行有效的职业生涯管理不仅可以减少员工的流失，增强酒店在业界参与竞争的能力，而且可以帮助知识型员工获得事业上的成功从而实现自我价值。
当前各高星级酒店在对知识型员工进行职业生涯管理时普遍存在如下问题： （一）从酒店角度分析，知识型员工职业生涯管理存在四个方面的问题 第一，酒店发展方向与知识型员工个体发展目标不一致。
笔者通过查阅相关文献、资料及调查发现，酒店或者没有将其发展方向与目标向员工解释说明，或是解释说明与员工理解发生偏差，导致员工尤其是受过较好教育、具有独到见解的知识型员工无法与酒店步调一致。
调查显示，员工无法与酒店就其发展目标达成心理共识是新?T工在一年内离职的主要原因。
即使是工作了两年的知识型员工仍有一半以上的人认为酒店与个人的发展方向存在偏差。
工作设计不合理主要体现在酒店未将工作的职责、权限、工作压力等相关内容对员工进行翔实、全面的交代，使得相当一部分员工对工作本身的认识不足。
调查显示，近一半的员工不明确自己的工作权限；近一半的员工在工作中会遇到突发的新情况、新问题；近20%的员工表示工作量不合理、压力较大；同时相当一部分员工无法清晰地感受、认知自己所从事工作的重要性，认为所从事的工作无法获得别人的尊重与重视。
酒店对知识型员工的辨识及重视程度不够，没能充分认识到知识型员工对酒店未来发展的重要意义。
因此，酒店往往不将知识型员工与其他一般员工区别管理，更多强调个体与酒店的适配度，个体对岗位的适应度，忽视员工尤其是知识型员工职业发展及职业生涯的规划，管理就更谈不上了。
调研数据表明，一半左右的员工提到在过去的半年到一年期间，无酒店相关人员谈及他们的职业生涯规划、职业发展等问题，更没有相应的规划与指导；只有近10%的员工认为酒店为员工的未来发展提供了相应的路径及发展方向。
激励是以人的内部需求为依据，并以需求的满足来驱动个体完成某种行为的过程，只有充分认识员工各式各样的需求才可能实现有效的激励。
对于知识型员工的激励，仅仅是传统的奖金、荣誉激励是不够的，知识型员工更多的关注较高需求层面的满足。
当前，相当一部分酒店在知识型员工的工作设计、安排与工作晋升方面没有与企业的整体战略相结合，缺少与工作激励机制相匹配的战略性的人才发展规划。
（二）从员工个人角度分析，知识型员工职业生涯管理存在三方面问题 第一，部分知识型员工缺乏对职业生涯的认知。
目前，酒店中的知识型员工虽受过较好的教育，具备娴熟的职业技能，整体综合素质较高，但这些知识型员工中的相当一部分由于对所从事的职业没有清晰的认识，缺乏基本的职业生涯规划思想意识和观念，对未来发展感到迷茫。
酒店相关专业的大专院校毕业生进入酒店后，往往在工作不长时间后就纷纷离职。
究其原因，一方面是这些受过良好教育的大专院校毕业生对自身定位及未来职业发展定位不准，与酒店职业人的价值观、服务理念存在着较大的差距，缺乏从基层做起的心理准备；另一方面酒店人资管理存在不足，酒店更看重的是实践经验，而对于新入职的知识型员工来说，最缺乏的也是实践经验，酒店不能对这部分知识型员工进行合理的使用与规划，导致这些新入职的知识型员工丧失工作热情，无法在酒店立足，职业生涯发展更无从谈起。
第三，知识型员工追求更快的晋升、更好的发展与酒店职业生涯管理不一致。
知识型员工因其较高的职业修养，往往对自身未来职业发展寄予厚望，希望获得更好、更快的职务晋升，而高星级酒店从低级的岗位或职务向高级的岗位或职务晋升缓慢，仅凭高薪无法留住知识型员工。
调查表明，大约有25%的优秀的知识型员工是因为在所在酒店看不到良好的职业发展前景而选择跳槽。
二、对高星级酒店知识型员工职业生涯规划与设计 面对日趋激烈的市场竞争，高星级酒店企业建立健全职业生涯管理体系，协助员工制定职业生涯规划、设计职业生涯发展路径的任务已经迫在眉睫，帮助员工进行职业生涯的规划，加强对知识型员工职业生涯的管理有助于增强酒店企业对员工的吸引力，有助于酒店企业人才梯队的建设，最终提高知识型员工对酒店的忠诚度，实现酒店与员工的双赢。
高星级酒店对知识型员工职业生涯规划设计步骤如下： （一）对知识型员工进行职业生涯基本理念的植入 酒店要向每一个员工详细介绍职业生涯设计理念、基本内容及方法，同时要结合酒店实际情况使员工以酒店的职业生涯设计、开发体系有一个全面的认识。
这其中既包括了职业生涯设计的理论基础、基本原则、作用价值，更涵盖了结合本酒店实际情况后形成的酒店职业生涯设计体系，向员工说明职业生涯设计的主体、价值、过程及组成部分等，同时还要说明员工、酒店组织和酒店各相关管理人员在该项工作上的责任。
酒店要明确员工可以利用的酒店资源，同时将可能出现的影响因素向员工解释清楚。
（二）针对员工个体进行职业需求分析 这项工作是为正式职业生涯规划进行先期的铺垫与准备，员工要可通过一些科学的方法（如SWOT）对自身及环境进行分析，测定自身的职业发展需求；酒店组织要及时告知各岗位任职条件及需求信息，为职业发展测评提供资源和依据；酒店人力资源部要利用多种办法对员工进行素质和绩效的有效评估。
通过三方共同努力，最终帮助员工对自身的职业需求有个相对客观、清醒的认识，为下一步进行职业生涯规划提供佐证。
（三）帮助员工制定与酒店未来发展相协调的个人职业发展计划 在前两项工作的基础上，可以要求酒店员工制定个人发展计划，而人力资源部制定出酒店未来对人才发展需求计划，通过组织员工开展职业生涯专题讨论会，从工作充实度、员工个人技能发展、员工培训、员工发展、职位变动、竞争力等方面进行讨论，使员工进一步明确进行个人职业生涯设计的意义，并由酒店人力资源部相关人员及该员工所处部门管理者共同参与给予每个员工以发展的意见和建议，以一对一的形式将信息反馈给员工个人，由酒店进行资料的存档及管理。
（四）知识型员工职业发展路径设计 职业发展路径是一个人从入职开始在所在的职业领域所经历的一系列岗位形成的发展路线。
酒店为员工设计一条既有可操作性又有一定前瞻性的职业发展路径，既有利于员工个体职业生涯的发展，也有利于实现酒店组织的发展目标。
一般说来，高星级酒店知识型员工职业生涯发展路径分为纵向路径和横向路径。
第一，纵向路径，指的是传统的从基层、中层、高层，由下至上的发展路径。
员工在管理、技术、技能和薪酬等方面会随着这种逐级上级而会有变化。
这是最为常见、最普遍的一种发展路径，员工必须一步一步，从低职位到高职位，逐级晋升，优点是路径清晰明确，直线向上，对员工的激励作用明显，员工更容易理解和接受这种发展路径。
第二，横向路径。
传统的组织结构是金字塔形的，注定了越向上晋升，职位越少。
从整体看就意味着有相当一部分员工晋升无望，纵向路径限制了相当一部分员工的发展。
因此在组织结构日趋扁平化的今天，通过为员工设计横向发展路径就显得尤为重要了。
横向路径是指员工在一个管理层面或一个技术、技能领域上不同岗位或不同工种之间变换，或是帮助员工在某一技能领域精进技术。
通过工作轮换，扩大员工的技能范围，丰富工作内容，提升工作兴趣，通过精进某一技术，提升员工满意度和工作成就感，有助于员工扩大视野、培养工作能力，更好地实现职业生涯规划目标。
有的时候知识型员工的发展路径会呈现出先横向后纵向，或先纵向后横向的现象，这在知识型员工职业发展上是正常现象，一方面取决于知识型员工个人能力、经验及阅历的丰富；另一方面，酒店对知识型员工发展中所呈现出来潜力的认识、要求也会随着外部条件的变化而出现变化。
三、后记 高星级酒店对知识型员工进行职业生涯管理，不仅要在酒店内部建立行之有效的员工职业生涯规划与管理体系，同时还要建立有效的薪酬制度与培训体系来保证职业生涯管理的顺利进行。
一方面可以适当引入分级多档薪酬制度，即薪酬等级压缩成几个大的级别，但将每一薪酬级别里所对应的薪酬浮动范围扩大。
对知识型员工来说，他们更关注的是职业生涯发展，因此薪酬等级及档次的设计既要考虑到体现公平与保障的原则，保持酒店对知识型员工的吸引力，同时还要实现对知识型员工长期的激励和约束。
另一方面酒店要积极开展多种形式的培训，积极引导知识型员工职业生涯发展与酒店发展协同一致，积极将知识型员工的职业生涯发展纳入到人力资源管理系统中。
（作者单位为大连职工大学） [作者简介：邹晓慧（1978―），女，吉林九台人，硕士研究生，大连职工大学酒店烹饪系副教授，研究方向：旅游与酒店管理。
] 参考文献 [1] 焦艳芬，肖延昌.酒店员工职业生涯管理探讨[J].内蒙古财经大学学报，2015（1）. [2] 邓梅.饭店员工职业生涯管理研究――基于湖南省星级饭店的调查分析[J].四川理工学院学报，2013（2）. [3] ?禽突?.试谈酒店企业员工职业生涯管理[J].管理与创新，2008（7）. [4] 刘春立.酒店大学生员工职业生涯管理探讨[J].许昌学院学报，2011（3）.