加盟餐饮业警惕的七个误区
误区一 下载论文网 过于重视品牌名气,却不了解加盟总部对品牌的控制能力。
但很多创业者却忽视对加盟总部的控制能力,最终因被模仿和山寨导致巨大的系统性风险,给单店带来灭顶之灾。
他们一般通过诱骗创业者加盟敛取不菲的加盟费,或者销售设备和食材。
创业者对这类企业要增加考察的维度和时间,多从侧面了解而非轻信品牌商的介绍。
事实上,由于网络传播的发达,很多原创品牌也在制造“名气大”的假象,做着与上述品牌相似的事情欺骗消费者。
对于创业者而言,这类企业反而更要小心。
毕竟,前者可以通过考察发现,而这一种隐蔽性极强,在市场上没有对照,很难被发现。
事实上,品牌在知名的基础上,与其他同类产品品牌相比有较强的区别性、能记忆、有体验感,才能引起消费者的共鸣,并能产生认知区隔。
尽管品牌度越高,加盟费也越高,品牌的溢价能力也越高,但加盟费超出单店投资费用的20%,就需要警惕。
超过此数额,加盟店的盈利能力就会下降。
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