[矿物质为运动健身保驾护航]矿物质
随着全民健身热潮的不断升温，越来越多的人喜欢上了运动后汗流浃背的畅快感觉。
然而畅快的同时也潜伏着丢失矿物质的危险，如果不及时补充有可能给身体带来伤害。
了解身体中的矿物质 人体各组织器官中约有60余种化学元素，除了碳、氢、氧和氮以外(它们构成了占体重95％以上的有机物和水)，其余元素都统称为无机盐，也就是指矿物质。
钙、镁、钾、钠、硫、磷、氯这7种元素的含量在人体中相对较多，称为宏量元素；而碘、铁、铜、锌、铬、硒等不足体重的0.01％，称为微量元素。
矿物质在人体内仅占总体重的4％左右，但却不仅是构成机体组织的重要材料，还参与许多重要的生理活动。
①构成机体组织的重要成分：钙、磷、镁参与构成骨骼、牙齿，缺乏时可能引起骨骼或牙齿不坚固。
②为多种酶的活化剂、辅助因子或组成成分：钙――凝血酶的活化剂、锌一多种酶的成分，缺乏会导致许多生理功能异常。
③某些具有特殊生理功能物质的组成部分：碘――甲状腺素、铁――血红蛋白，缺乏会引起相关疾病如甲亢、贫血等。
④维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)矿物质参与维持机体的酸碱平衡；矿物质与蛋白质一起维持组织细胞的渗透压，缺乏可引起电解质紊乱、水肿等。
⑤维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性：钾，钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的必要条件，缺乏可引起相关疾病。
总之，矿物质是生命活动所必不可少的，其不能在体内产生与合成，一般都需要由食物、饮水来提供。
运动中矿物质的流失及不同运动强度矿物质的补充方法 人在运动时总会出汗，特别是高温天气或运动量较大时，会大量出汗。
我们知道，汗液的主要成分除了水，还有钠、钾、氯、镁、钙，磷等矿物质。
当健身者大量出汗后，随着水分的丧失，也会失去很多盐分，体内的电解质因此而失去平衡，pH值低于正常值，可出现酸中毒症状。
大量出汗造成的镁离子丢失，可使人体对视觉和听觉刺激明显过敏，机体的调节能力也随之降低，可能引起肌肉疼痛。
此时如果单纯补充水分，会事与愿违，越喝越渴，既达不到补水的目，的，还会导致体温升高，小腿肌肉痉挛等症状的发生。
因此，运动时在补水的同时应补充一些矿物质，但不同的运动量丢失的矿物质种类及数量也不尽相同，应区别对待。
美国贝弗利运动医学和减肥专家罗伯特・惠曾格博士说“健身者需要选择适合自己的运动饮料，尤其要考虑运动的时间和强度。
” 1 运动量较大，出汗较多者进行长跑或运动量较大者，每次运动时大汗淋漓，虽然运动后没有特殊的不适感觉，但丢失的矿物质种类和数量都会比较多，因此建议大运动量后喝些电解质饮料为宜。
所谓“电解质饮料”又称矿物质饮料，即饮料中除了水外还包括钠、钾，氯、镁、钙、磷等矿物质，以维持体内电解质的平衡和细胞内外渗透压的均衡，促进体力尽快恢复。
最普通的电解质饮料是淡盐开水，有条件的可以选用现在市面上出售的正规厂家推出的多种运动型饮料。
像非专业选手打乒乓球、滑旱冰、散步、使用社区器械开展训练等属于低强度运动。
此时运动出汗只流失了少量的钠、钾、钙和镁，人们选择普通的饮料或白开水即可。
白开水也含有多种矿物质和微量元素，能够调节人体内平衡，这是普通饮料所无法达到的。
特别提示：喝水的方法也有讲究，大口豪饮虽然一时痛快，却使排尿和出汗量增加，导致更多的电解质流失，还增加了心脏、肾脏的负担，容易使人出现心慌、乏力、尿频等症状。
另外水喝得太快太急，容易与空气一起吞咽，易引起打嗝、腹胀。
合理的喝水方法应该是少量、多次、慢饮。
户外活动结束后，不宜立即饮水，应稍作休息，而且水不要一次喝得太多。
运动对人体矿物质含量的双重作用 既然运动时造成的出汗可能会导致矿物质流失，那么是不是就不应该进行运动了呢?特别是已经有矿物质缺乏者(如缺钙引起的骨质疏松者、缺铁性贫血者)就不能进行运动了呢?其实不然，因为运动对矿物质含量具有双重作用，对于一些矿物质缺乏者，适宜的运动还会帮助其改善矿物质缺乏状况。
1 钙缺乏的人可采用大强度的肌肉力量锻炼或中小强度的有氧运动。
大强度的肌肉力量锻炼主要加快骨形成的过程，使身体更有效地利用各种外源性钙补充剂，加速骨的沉积；中小强度的有氧运动如步行、慢跑、保健操等可通过抑制骨吸收的过程来延缓骨丢失。
虽然从理论上讲前者更积极一些，但高强度的运动并非适合每个人，特别是中老年人，因此应个体化对待，因人而异。
2 缺铁性贫血患者适宜进行有氧运动如步行、慢跑等。
长期规律的体育锻炼和户外活动可提高人体对钙的吸收和利用，是老年人钙缺乏综合疗法的重要组成部分。
铁的消化吸收只有在需要时才吸收，并要将原来体内储存的铁消耗掉，消耗储存铁的最好办法就是运动；同时，运动还能通过增强血液循环，使胃肠道吸收铁的能力增加。
总之，矿物质作为人类赖以生存的六大营养素之一，在运动中的流失情况应引起我们的重视，特别是本身就存在矿物质缺乏或不平衡的人群，要注意运动后及时补充，平时也要多食用一些富含该矿物质的食物(附表)，改善自身的缺乏状况及提高贮备量，为更好地参加健身运动保驾护航。