荔枝种植户农药认知及其影响因素分析
一、引言 农药在农业生产中发挥着非常重要的作用，相关资料显示，世界范围内农药所避免和挽回的农业病、虫、草害损失占粮食产量的三分之一[1]。农药作为促进农业生产的关键因素[2]，近20年来，我国农药的使用量不断增加。据国家统计局数据显示，全国农药使用量从1996年的114.08万吨，增长至2014年的180.69万吨。随着农药使用量的增加，农药所引发的一系列问题随之出现，主要包括农药对环境的危害以及农药对人体健康的危害两方面，其中农药对环境的影响主要是令土壤、水质和空本文由收集整理气等自然资源受到污染[3]，对人体的影响主要通过使用过程直接接触和环境污染间接接触来影响人体健康。农药属于有毒有害物质，其使用步骤应该严格按照一定的规范来进行，使用后的废弃物也应该妥善处置[4]。 从传统观念的角度出发，农户往往认为只要加大农药使用量，防治效果就会增强[5]。因而，在实际操作中，即便出现施药设备漏药而增加施药量的问题，农民也会忽略这个问题[6]，这些情况的发生都与农户对农药的认知不足有关[7]。我国大部分农户对于农药认识存在不同程度的问题，比如使用方式不规范、对农药的危害认知不足、农药废弃物随意处置等。根据国内学者的相关研究，广东省稻农认为农药对环境有危害的只有38.24%，认为比较有必要回收农药废弃物的还不到一半[8]；在对苹果种植户的调查中，基本不了解或者完全不了解农药安全程度的农户占30%，能完全了解农药残留概念的只有30%，从来不曾听说过农药残留的为13.35%，认为农药残留基本不会造成不良影响的有将近20%，不了解无公害生产技术规程的超过40%[9]。在对江苏省农户的调查中，虽然农户普遍认为害虫问题严重影响生产，但他们当中有超过三分之二并不清楚农药的毒性，也不了解国家明令禁止的农药种类[10]。在对江浙地区农户的调查中，还有3成受访者从未听说过农药残留，9成人不知道农药会残留[11]。 目前为止，我国许多学者对农药的认知进行了研究，在农药认知衡量标准上，有学者将一般农药残留的认知情况作为农药认知的衡量标准[11]，左两军、蔡键（2015）以农药环境危害性和农药废弃物回收必要性两方面的认知作为农户农药认知的衡量指标。[12]在农药认知的方向上，麻丽平、霍学喜（2015）认为农药选择及施用规范认知和农药残留是农药认知研究的方向[9]。在农药认知情况的测量上，王绪龙、周静（2016）从农药残留认知、农药残留对身体危害认知、使用农药对环境危害认知、新型替代农药重要性认知以及无公害农药、绿色农药、有机农药认知等7个方面进行测量农药认知情况[13]。孔霞、朱淀（2012）不仅从农户对农药毒性的认识来衡量农户的农药认知情况，还从农户对虫害压力的感知、农户对虫害管理的知识了解农户的农药施用认知[10]。这些学者从衡量标准、测量尺度、研究方向上对农药认知进行了界定，但是这些研究基本上都是定性研究，很少从定量的角度出发对农户的农药认知情况进行研究，也很少有文献从荔枝等经济作物出发对农户的农药认知情况进行研究。为了解荔枝种植户的农药认知情况，探究影响种植户农药认知的相关因素。本文以广东、广西、海南三省的荔枝种植户为调查对象，首先从农药对环境的影响、打药记录对荔枝售价的影响、农药包装回收的必要性、农药使用培训的必要性四个方面探究荔枝种植户对农药的认知情况，然后通过差异性检验探究影响荔枝种植户农药认知的因素，最后通过Logistic回归模型进一步验证年龄、种植规模和收入水平三个因素对荔枝种植户的农药认知的影响。 二、荔枝种植户的农药认知现状 （一）样本数据说明 2016年8月，荔枝龙眼现代产业技术体系产业经济团队分三组对广东、广西和海南三省荔枝主产区的农户进行调查。此次调研采用分层重点调查的样本选取方法，尽量扩大了调查的深度和广度。其中，广东省主要调查茂名、阳江、湛江三个主产区，广西省主要调查玉林、钦州两个主产区，海南省主要调查海口、儋州、澄迈三个主产区。在所选择的市区中，采用重点调查方法对重点县（市、区）进行调查。例如，茂名地区主要调查了电白、高州、信宜；钦州地区主要调查了钦北区、钦南区、浦北县、灵山县；海口地区主要了调查琼山区。再结合当地生产情况，抽取部分乡镇及村庄进行重点调查，在所选出的村庄中采用随机抽样方法随机选取农户进行调研。考虑到种植户的文化程度，为确保调研质量，主要采用调查员与农户一对一访谈并由调查员代为填写问卷的方式进行。最终用于本文研究的荔枝种植户共有266户，其中茂名试验站54户；湛江试验站46户；玉林试验站63户；钦州试验站67户；海南试验站36户。 （二）样本基本特征 数据来源：国家荔枝龙眼现代产业技术体系产业经济团队。 1.荔枝种植户以男性为绝对主体。调查样本中男性有254人，占比95.49%，女性仅有12人，占比4.51%。 2.荔枝种植户年龄以中年为主，集中在41岁—65岁。年龄在41岁—65岁的有208位，占比78.2%；18岁—40岁和65岁以上的种植户相对非常少，其中18岁—40岁的有27位，占比10.15%，65岁以上的有31位，占比11.65%。种植户健康状况普遍良好，身体健康的种植户有232人，占比87.22%，健康状况一般的有33人，占比12.41%，不健康的只有1人，占比0.38%。