高职园艺专业实习实训基地建设探讨
摘 要： 本文在分析高职园艺专业实习实训基地功能及基地建设存在问题的基础上，探索了高职园艺专业校内外实习实训基地建设的模式。
高职园艺专业培养目标是为国家和地方经济发展培养适应园艺生产、建设、管理、服务第一线需要的高素质高技能人才。实训基地是实现高素质高技能人才培养的重要保障，是高职学生职业技能及综合素质训练平台，是实现学生与职业技术岗位“零距离”对接的关键；也是校企合作、双师型教师队伍训练、教学改革、科学研究、服务社会等工作的平台。因此，如何结合地方经济和企业的实际需要，建设高水平、多功能的实习实训基地，是高等职业教育的当务之急。
实习实训基地为学生提供实训场所，承担园艺专业实践教学的任务，是学生职业技能训练的主要场所，实训基地为学生营造职业岗位的实践环境，满足学生进行生产实训，达到提高学生实践动手能力的目的，实现学生与职业岗位“零距离”接触。
1.2 科研功能。
实习实训基地是教师进行课题研究的场所，能够为教师提供科研条件及有效的管理；同时也是教师科研成果转化的基地。
1.3 培训功能。
实习实训基地为学生职业岗位技能鉴定、企业职工岗位培训、农民工岗前技能培训、教师专业技能教学培训提供场地、设备和材料上的支撑，是综合性的培训基地。
1.4 科技服务功能。
实习实训基地可面向农民或企业进行技术服务，进行新品种、新技术的引进、开发和推广，为周边地区提供有效的技术服务、技术咨询和科技信息。
2.1 教学效益、经济效益与社会效益不协调。
园艺专业实习实训基地作为教学实习实训场所，必须完成必要的教学职能，作为生产实体还要实现它的经济效益，体现其社会示范效应。但在实际运行过程中，往往会出现较大的偏差。若实习实训基地按照企业化运行，会使基地以追求经济利益为主，很难使专业的实习实训教学安排与基地生产紧密结合，实习实训的内容受制于基地的生产项目，教学质量难以保证；若实习实训基地按照教学的需求运行，达到学生实习实训预期效果，但往往又与真正的生产情境脱节，学生感受不到行业发展带来的技术变革和更新。强调教学效益与社会效益，经济效益很难顾及，使实训基地经济负担加重。
园艺作物生产周期长、季节性强、影响因素多，生产是个连续的、循环周期长的过程，这就给专业实习实训的安排带来了难度。实习实训要跟着季节转，而技能的训练需要周而复始的进行。另外园艺植物的生产与环境因素密切相关，教学实训计划的安排无法预料气候等环境因素的变化，因此在计划的实施过程中也会出现偏差。如果是企业管理的实训基地，企业的生产内容很难与学生实习实训的内容完全相符，企业的生产强调规模化、集约化，而教学实习实训则强调全面化，两者存在一定的矛盾；学生的实习实训不可避免地会造成生产资料的浪费，学生生产的产品也难以达到真实生产的要求，因此企业也可能会拿出部分耗材专门让学生用于实习实训，而这又与生产实际有一定的差距。
企业参与实习实训基地建设是校企合作办学的关键，企业将从项目、文化、标准、机制等多方面给基地带来生机与活力，企业的用人理念、标准将给学生带来极大的机遇与挑战，然而大部分企业出于自身经济利益和生产实践等因素的考虑，特别是企业自己投资建设实训基地，不愿意学生到基地进行真正的生产实践，一般只能进行生产实践的参观实训。这样达不到实习实训基地所起的作用，学生的实践动手能力得不到锻炼。
依托中央财政支持实训基地建设项目，由学校和政府出资，建立产学研综合性实习实训基地，学校自主管理，把实训基地按功能划分为学生生产实训园、教师科研试验园、标本园、生产示范园，进行分类管理。学生生产实训园按生产经营要求，模拟企业化管理，在完成部分单项技能训练、专业综合技能训练的同时追求经济效益最大化。运作上以教师为主，学生参与管理，效益归管理者所有。采取“一位教师、一组学生、一块基地、一份收获”的管理模式。教师科研试验园以科研项目为主导，科研经费投入为主，在完成教师科研任务的同时，完成部分单项技能训练和毕业论文等教学任务。单项技能训练主要包括作物栽培、植物保护、种苗繁育、组织培养等技能训练，培养学生的专业素质和专业技能。选择与专业能力培养相关的科研项目为载体，完成相关专业技能训练的同时，完成毕业论文的选题、试验和论文撰写任务。标本园栽种各种北方常见园艺植物，主要完成学生专业基础技能训练，为学生掌握各项专业技术技能奠定基础，同时还可作为风景展览区供观赏用。生产示范园在完成相关教学任务基础上，体现经济效益、实现社会效益。生产示范园选择成型的生产技术和模式，向校内外公开招聘投资管理者，采取独立生产经营管理机制，通过先进项目的示范，展示行业的先进成果，服务社会，推动地方经济、行业建设的发展。
校企合作是建设高职园艺专业校内生产性实习实训基地的发展方向，将企业引进学校，与企业进行深度合作，共同开发实习实训基地，各取所需。由学校提供场地、基础设施等基础条件，企业投入资金、设备、技术和部分师资，由企业自主经营，采用企业化生产、管理模式等合作形式。同时要引入现代的管理机制，明晰产权、效益分配方式、双方责任与权利等。对学校而言，降低了基地运行的成本，提高了基地的技术含量，有效地解决了教学效益和经济效益的难协调的难题；学生完全融入公司的运行模式，即是学生，又是公司的准员工， 学生了解了行业和企业，实践动手能力得到锻炼，提高了学生的综合职业素质；专业教师了解了当前园艺生产的发展动态与前沿信息，在实践中得到锻炼。对企业而言，节省了生产的运行成本，提高企业的经济效益和社会效益，同时解决企业专业技术人员紧缺的难题，实现校企互惠双赢。
校外实习实训基地是学生实践能力训练和职业素质养成的重要场所，加强与企业合作，充分利用社会资源，建立稳定的校外实习实训基地，我院与当地多家园艺公司签订了校企合作实习实训基地协议，校企双方明确职责，制定规范化、科学化的校企共同管理制度，建成 “实践教学+顶岗实习+就业”的校外实习实训基地模式。校外实习实训基地承担一定的生产性实践教学和毕业生顶岗实习任务，学生深入园艺企业到具体岗位跟一线技术员学习生产操作技术，让学生在最真实的环境中实训，弥补校内实习实训基地在场地设备、资金、职业环境、师资等方面的欠缺和不足，实现“学生职业素养与企业岗位要求零距离、学生毕业与就业零时间”的目标。同时校外实习实训基地解决了企业急需专业人才和学生就业难的问题，实现学校、企业、学生三方共赢的目的。（收稿：2012—10—02）。
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基金项目：吉林省职业教育学会十二五规划科研课题《高职园艺专业建设与提升专业服务产业发展能力的研究》，课题编号：szjl1196。
作者简介：姜国利（1970—），男，副教授，从事园艺技术方向研究，联系电话。