酒店餐饮部员工管理制度
邯郸市丽都国际酒店有限公司 餐饮部考勤管理规定（暂行） 迟到名?30?分钟视迟到扣罚?5—30?元。
早退批准提前?5—30?分钟离岗视早退扣罚?5—30?元。
（）迟到、早退、次超?30?分钟或当日迟到、早退累计超?30?分钟者按累 计缺勤??倍处理。
超??按旷工??天处理。
（）出具休假、事假证明者按实际天数计算旷工。
休假批准逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
（3）轮班、调班不从安排强行由休假者按实际天数计算旷工。
（）不请假离岗者按实际天数计算。
（5）旷工采取?3?倍罚款办法。
事假实行无薪制。
准假权限 （）请假?3?天以由部门总监批准岗位人员每日安排休班不得超??名。
5?天以上报总理审批。
邯郸市丽都国际酒店有限公司 物品盘管理制 （暂行） 、 盘围 固定产、代保管产、低值易耗品等盘。
、固定产包括土地、建筑物、机器设备、运输设备、生产器具等。
、代保管产系由供货商提供使用结帐物品。
3、低值易耗品购入价值达不到固定产标准工具、器具等。
二、 盘方式、 （）年、年终盘 部门会财部门年（）终实行全面总清次年盘是?6?月 30?日；年终盘是??月?3?日。
（二）月末盘 每月末所有存货由各部门（各楼层）实施全面清次每月天。
三、 人员指派与要 盘人部门领班、主管、理及财部门指派人员。
邯郸市丽都国际酒店有限公司 关私藏客人酒水、烟处罚办法 （暂行） 目避免员工私留客人酒水、烟等而导致客人不满、投诉现象发生；使剩余酒水物有所 用向明确特制定处罚办法如下 条、营业、营业所有开启酒水（包括白酒、酒、饮、啤酒等）必须主动客 人退并报告领班或主管。
二条、已开启剩余白酒按照酒水档次进行归类由吧台或交由销售理统登记保存使 用。
三条、?对上述规定有违反者按以下条款执行； 、私留酒水按售价进行处罚。
、私留客人招待用烟按照售价??倍进行罚款。
3、私将酒水、烟等客留物品带出酒店视偷窃除没收所有物品外并予开除处理。
3 邯郸市丽都国际酒店有限公司 布草管理规定 （暂行） 目加强布草使用与管理使布草及送洗特别制定制。
三条、对当日不能及送洗情况下必须将其晾干进行装袋。
四条、布草送洗须按类分装避免染色。
低值易耗品管理办法 （暂行） 目加强低值易耗品使用和管理将从以下几方面进行控制 条、部门使用卷纸和面巾纸员工禁止私用。
二条、凡酒店下发物品实行以旧换新（如拖把、胶皮手套、笤帚、簸箕等）（达到不能 使用状态）。