新疆番茄加工业成本竞争优势保持途径与措施探讨

摘 要：新疆是中国乃至世界番茄制品的主要生产地区，但随着国内外经济环境和竞争环境的变化，新疆番茄加工业成本竞争优势正逐渐消减。

本文认为保持成本竞争优势是新疆番茄加工业实施差异化战略的基础，并通过对影响新疆番茄加工业成本的主要驱动因素的分析，指出了保持成本竞争优势的主要途径和具体措施。

下载论文网 　　关键词：新疆 番茄加工业 成本竞争优势 总成本领先战略 　　一、问题的提出 　　企业竞争优势的获取与保持长期以来一直是理论界和实业界关注的焦点之一。

自波特提出企业获得竞争优势可以通过实施总成本领先战略、差异化（标岐立异）战略和集中（目标集聚）战略三大基本竞争战略之后，关于企业能否既采取总成本领先战略又实施差异化战略的争论就从未中断过（如“夹在中间”还是“中间的幸福”的问题）。

国内学者薄湘平（2003）、陈圻（2007）、孙一宁和金俣昕（2010）等从理论上分析了总成本领先战略与差异化战略之间的相互关系以及如何实施总成本领先战略的理论框架。

例如陈圻（2007）认为波特的总成本领先战略存在：基本概念存在严重缺陷；缺乏管理理论的基本逻辑分析基础；缺乏经济学理论基础支持和论证。

此外，一部分国内外学者还通过结合不同产业实证分析了实施总成本领先的途径和措施。

本文认为，虽然波特的总成本领先战略还存在种种理论上的研究不足和缺陷，但不可否认的是企业如欲在激烈的竞争中获取持久性的竞争地位，成本始终是关键的因素之一，无论企业实施差异化战略，还是目标集聚战略，如果它们的成本价值链与其竞争对手相似或相同，或因实施差异或集中战略所带来的价格溢价低于其成本的付出，企业就将部分的失去竞争优势。

因此，企业是实施总成本领先战略还是差异化战略或二者同时实施，其本质上都有保持总成本领先的需求和动机。

中国是世界番茄制品的最主要生产国和贸易国。

新疆番茄加工业利用其独特的资源优势逐步发展成为中国乃至世界番茄制品的主要的生产地区。

依据世界加工番茄组织研究数据，2014年中国加工番茄产出630万吨，占世界产出总量的15.8%。

新疆作为国内最大的番茄产区，2014年加工番茄种植面积达113万亩。

在番茄酱方面，同年新疆生产出口番茄酱78.33万吨，但同年实际出口量仅为38.66万吨。

目前，新疆有番茄加工企业百余家，实施“成本领先”或“成本削减”一直是这些企业的首选战略目标，但随着各类成本的上升，新疆番茄加工业的成本优势正在逐渐削弱。

因此，如何保持持久的成本竞争优势，进而寻求差异化战略的实施，是新疆番茄加工业面临的首要问题之一。

二、影响新疆番茄加工业成本竞争优势的驱动因素分析 　　新疆番茄加工业的成本竞争优势是指新疆番茄加工企业在进行所有价值活动时的累计成本能持久地低于竞争对手的成本，其主要受以下驱动因素的影响。

（一）新疆番茄加工业的规模经济 　　新疆番茄加工业属劳动和资源密集型产业，存在规模经济，因此满负荷运行的新疆番茄加工业可以取得更高的经济效率和较低的生产运作成本。

例如新疆番茄加工业可以通过规模生产增强其产品在销售中分摊无形成本（如广告和科研费用）的能力。

（二）新疆番茄加工业的生产能力利用效率 　　新疆番茄加工业的生产能力利用是指把现有的生产番茄制品的设施和人员的固定成本分摊到番茄制品产量上的比重，比重越小，表明企业生产能力利用效率越高，边际成本越低。

目前，新疆番茄加工业在产能上已具有相当的规模，但一个突出的问题是由于番茄原料的季节性因素，导致原料供应不足和质量下降，使原料供应与设备加工能力不相匹配，进而增加了番茄加工业的生产成本。

（三）新疆番茄加工业价值链间的联系和价值活动的整合程度 　　新疆番茄加工业价值链中的各种价值活动的成本和价值链中的各种联系的成本的高低，是影响番茄加工业能否保持持久成本竞争优势的主要因素之一。

新疆番茄加工业的价值链联系主要指番茄加工业内部的联系、与番茄种植户以及分销渠道价值链之间的联系等。

（四）新疆番茄加工业地理位置和自然资源 　　新疆番茄加工业的地理和自然资源优势几乎对所有价值活动的成本都具有某种程度的影响，通过对价值活动中相对位置的改变就有可能创造一种成本优势。

例如，由于新疆番茄加工业独特的地理位置和自然资源，一方面可使其在劳动力、管理人员、专业技术人员、原材料种植、能源和其他因素的通行成本较低。

另一方面可能因生产运输运距远和远离销售市场的地理劣势，导致市场营销成本和物流成本较高，在一定程度上增加了新疆番茄加工业的成本。

三、新疆番茄加工业保持持久成本竞争优势的路径和具体措施 　　（一）通过对新疆番茄加工业价值链的再配置获得持久成本竞争优势 　　新疆番茄加工企业的成本优势的主要来源是采用有差别于竞争对手的价值链结构，例如新疆原材料的收购和廉价的人力资源等价值活动。

新疆番茄加工可通过对竞争对手价值链的变化及市场结构的变异的研究，不断进行价值链进行重新配置或选择，保持成本价值链总是优于竞争对手的成本价值链，以此获得持久的成本竞争优势。

（二）控制新疆番茄加工业的成本驱动因素获得持久成本竞争优势 　　新疆番茄加工企业应考虑利用各种驱动因素的差异，有效控制可能在价值活动中带来成本优势成本驱动因素和选择更具有持久性的成本驱动因素，以获得持久成本竞争优势。

主要包括：一是进一步扩大并合理控制新疆番茄加工业的规模，通过兼并、生产线延伸、市场扩张或市场营销活动来获取成本竞争优势。

二是提高新疆番茄加工业的生产能力利用效率，加强番茄育种科技研发投入，通过延长番茄原材料的种植周期的方式，延长番茄加工的时间。

（三）通过采用目标集聚的方式获得持久成本竞争优势 　　由于目前大多数新疆番茄加工企业并未采取集中竞争战略，所以对于一些进退维谷的番茄加工企业可考虑通过选择不同的目标市场，改变产品的成本。

因为，在不同的细分市场上各种价值活动的成本是不同的，加工企业可以根据自身的特点，运用其与竞争对手在价值活动中的差异性，设计出对自己更加有利的价值链并服务于精心选择的细分市场上，使番茄加工企业的相对成本地位得到显著改善。

（作者单位：石河子大学经济与管理学院） 　　[基金项目]石河子大学高层次人才科研启动项目（RCSX201401）；新疆研究生科研创新项目（XJGRI2014044）。

参考文献： 　　[1] 陈圻.总成本领先战略研究的回顾与反思.现代经济探讨[J].2007（10）：5—9 　　[2] 孙一宁， 金俣昕.总成本领先战略的预警信号探析―以低成本航空市场竞争为例[J].情报科学， 2010 （1）： 96—101. 　　[3] 阿尔弗雷德.钱德勒.经营战略[M].中国国际广播出版社.2003（8） 　　[4] 薄湘平；陈娟.总成本领先战略探析.财经理论与实践[J].2003（3）：110—112 　　[5] 迈克尔?波特.竞争战略[M].华夏出版社.1997（1）。