2017年最新食品安全法 2017年食品安全监管协调工作心得体会
07年对全省各级食品安全监管协调监管部门而言如何有效督促食品营单位切实履行起食品安全首要责任是严峻考验心得体会。
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全事关济健康发展和社会和谐稳定。
0年县食品安全协调委员会领导下镇党委、政府高重视食品安全工作认真组织学习《国院关加强食品安全工作定》深入宣传贯彻落实《食品安全法》将食品安全工作列入党委、政府议事日程统筹安排、周密部署制定了食品安全工作要健全了食品安全工作机构落实了专门人员拟定了工作措施安排了工作费强化了工作保障积极配合县级相关部门加食品安全工作力扎实开展食品安全监管工作确保了全镇无食品安全事故发生杜绝了危害群众生命健康食品安全违法行食品安全监管工作进入规化、常态化食品安全形势根。
、加强组织领导健全工作机构。
镇党委、政府高重视食品安全工作将项工作纳入党委、政府重要议事日程。
根据人员变化情况及调整充实了食品安全领导机构和工作机构建立了以雷平镇长组长党委委员邹学忠副组长党政办、财政所、农技、工商所、派出所、医院、兽医等部门责人成员食品安全工作领导组领导组下设办公室邹学忠兼任办公室主任办公室配备了名兼职人员。
各村(社区)设置食品安全协管员名村(居)民组设置食品安全信息员名。
制定了镇食品安全领导组工作制食品安全办理办公室工作制工作人员工作制村(社区)协管员工作制,村(居)民组信息员工作制加强食品安全监管制化建设。
拟定了《周坡镇0食品安全工作要》、《周坡镇食品安全巡检制》层层签订了《周坡镇0年食品安全目标管理责任》加强食品安全监管常态化建设。
二、监管群体性聚餐确保聚餐安全。
制定《周坡镇农村群体性聚餐监督管理办法》明确农村群体性聚餐监管主体、责任主体。
建立和完善农村群体性聚餐备案制健全农村厨师健康档案和培训档案坚持健康证、 培训合格双证齐全、持证上岗。
实行农村群体性聚餐申报登记制辖区凡举办5桌人以上聚餐都要进行申报和登记。
强化农村群体性聚餐现场指导每次农村群体性聚餐镇食安办都要安排名工作人员协卫生院责公共卫生医人员、村(社区)协管员、村(居)民组信息员到现场检指导确保安全和得到现场指导检组批准才能举办。
0年辖区举办农村群体性聚餐3次现场指导、检、监管3次实现了指导、检、监管全覆盖确保了农村群体性聚餐安全。
三、加强协调配合搞综合监管。
积极协调农业技术部门加强农市场监管重整治农药、兽药、鱼药市场防止和杜绝高浓、高残留药品进入市场。
协调教育卫生部门加强辖区学校食堂企业食堂养老院食堂监管确保食堂食品安全。
协调畜牧部门加强生猪屠宰、肉食品市场、病死猪无害化处理等方面监管确保畜产品安全。
协助县食品药品监督管理局加强食品作坊、食店、餐饮、摊贩日常巡逻检确保流通环节食品安全。
积极开展问题奶粉、地沟油、瘦肉精、非法添加等专项整治严厉打击严重影响人民群众身体健康和生命安全违法犯罪行。
开展元旦、春节、五、端午、秋、国庆专项检、确保节假日期食品安全。
四、开展专项整治、建立长效机制。
按照县食安委统部署我镇重开展了打击食品非法添加行、农村群体性就餐、学校幼儿食堂、卖部食品安全、地沟油、病死猪等专项整治。
专项整治活动汇公安、工商、医院、畜牧等部门重检整治了食品生产营企业非法添加、农村群体性就餐、学校幼儿、卖部、食堂公共食品安全、地沟油、营病死牲畜等食品安全违法行。
获处理了起非法加工炼制地沟油案件成功缴获了起贩运病死猪案件没收和无害化处理病死猪8头。
检督促整改了农村群体性就餐、学校幼儿食堂、卖部食品安全成问题。
针对这些问题制定了系列安全监管措施逐步完善和健全了长效管理机制。
、充分利用宣传阵地通会议、广播、板报、发放传单及社区艺表演等多种形式针对性地宣传食品安全知识认真组织食品安全月和日安全生产活动宣传工作。
力宣传《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作》、《食品安全法》、《产品质量法》。
力推进产品质量和食品安全法律法规知识进企业、进社区、进学校、进机关、进农户五进活动让群众了食品非法添加和滥用食品添加剂危害提高了消费者我防、我保护识形成了觉抵制食品非法添加行良氛围。
、加基层食品安全监管人员培训力提高食品安全监管队伍依法行政识和执法水平普及食品安全相关知识引导群众安全消费、理性消费增强人民群众食品安全社会责任感。
3、人人关心食品安全享受健康生活主题食品安全宣传周活动我镇合工商、医院、市管、协等部门扎实开展了食品安全宣传、教育、培训活动认真学习食品安全法相关法律法规开展了案列警示教育,向广群众进步阐明和表明了国对食品安全重视力,对打击食品安全违法行坚强力、主题活动开展深动活泼富有效使食品生产者、营者增强了保障食品安全觉性消费者深刻了了食品安全重要性。
六、制定应急预案、强化事故报告。
制定了《周坡镇食品安全事故报告制》辖区发生食品安全事故各村(社区)协管员、村(居)民组信息员必须0分钟赶赴现场明原因向镇食品安全管理办公室汇报并根据事故情况和等级向县上汇报。
制定了《周坡镇食品安全应急处置预案》建立食品安全应急处置机制确保旦发生食品安全突发事件能够妥善、有效处理。
七、明年工作打算。
、进步建立和完善食品安全管理制推进制建设。
3、积极协助县食品药品监督管理局做餐饮、摊贩、体工商户、超市食品监管确保流通环节安全。
、协调相关部门加强农产品、水产品、畜产品监管确保生产环节安全。
今年以食品流通处省局党组正确领导下认真贯彻全国食品安全监管工作会议和全省食品药品监管工作会议精神以全面贯彻实施新《食品安全法》主线落实四严强化四有两责以持续提升我省流通环节食品安全水平目标紧紧围绕省局心工作按照《0xx年全省流通环节食品安全监管工作要》各项工作部署安排扎实推进许可改革、加强日常监管、落实监管责任、排风险隐患、开展专项整治、形成社会共治、创新监管模式部署并推进了系列重工作现将半年主要工作情况及成效总结如下。
根据0xx年以该项工作推进实施情况结合我省食品安全示省创建工作要按照省局对食品质量追溯体系建设工作统规划部署对0xx年《流通环节食品质量可追溯体系示建设规和标准》进行了调整完善进步增强基层对食品质量可追溯示创建工作可操作性。
下发《关开展0xx年流通环节食品质量可追溯体系示建设工作通知》鼓励批发环节和商场、超市、连锁营便利店、专卖店建立预包装食品电子台账管理制明确提出逐步将全省型商超、级批发、连锁营等条件较食品营单位创建省级示年创建00省级食品质量可追溯管理示基础上0xx年创建8省级示0xx年底前逐步建设000省级示增强食品营者律和诚信营识。
根据国食品药品监管总局发布《食品营许可管理办法》、《食品营许可审通则》结合我省实际制定了《福建省食品营许可管理规定(试行)》。
了进步完善《福建省食品营许可管理规定》(试行)召开由设区市、县(市、区)局相关人员及省局专库有关专参会研讨会并省政府门户和省局官方上对外公开征见多方征见和建议基础上正式行下发要6月日正式施行发布启用《食品营许可证》公告进步推动我省食品流通、餐饮、保健食品营许可三证合工作。
5月对设区市局相关科(处)室监管人员、基层食品(食品流通、餐饮、保健食品)营许可准入审批核人员及相关业骨干进行培训重培训食品营许可业工作和食品营许可系统操作提高基层许可人员许可业水平和系统操作能力。
协调指导省局勤心开展新食品营许可证印制发放工作确保全省食品营许可改革工作如期开展。
到目前止全省共发放新证736其食品销售975餐饮7单位食堂39。
三、推进食品安全社会共治建设。
省食安办、食品药品监管局、财政厅合下发《关开展0xx年食品安全社会共治示县(市、区)试创建工作通知》各设区市食安办推荐基础上选定了鼓楼区、东山县等0县(市、区)开展0xx年社会共治试创建工作。
0xx年3月召开年全省食品安全社会共治示创建工作推进会议对批0试创建单位工作情况进行了全面总结交流了创建工作型验;对0xx年二批创建工作进行统部署明确全年创建目标和各项工作任。
编制0xx年全省食品安全社会共治示县(市、区)创建项目绩效评报告规创建费使用。
0xx年6月省食安办、食品药品监管局合下发了《关开展0xx年食品安全社会共治示县(市、区)试创建工作考评验收通知》批试创建单位6月0日前完成了评省食安办、食品药品监管局计划7月份进行实地考评验收。
是积极参与理论研讨及交流。
参加环浙六省市食品安全协作会议;组织部分食品安全社会共治示试创建县(市、区)有关人员赴上海参加由人民学、上海理工学等组织食品安全协治理研讨论坛。
二是探食品生产营主体责任落实有效机制。
下发《关提供食品安全责任保险试情况通知》继续鼓励推进食品生产营者参与食品安全责任保险并要各地0xx年5月底提供面工作总结材并汇总相关数据。
三是做社会各界对食品安全关关切问题沟通交流。
上半年共答复社会公众上各类食品安全咨询7件主动开展民征集项;主办及协办关食品安全工作人代表建议和政协委员提案8份(主办6件、会办件)。
先三次派员参与总局关食用农产品市场销售监管工作专研讨多次对总局《食用农产品进入市场销售监督管理有关事项通知》(征见稿)提出我省建议及见;《办法》今年3月日实施以督促全省各级食品药品监管部门认真履行食用农产品市场销售监督管理职责落实属地监管责任;6月份下发《福建省食品药品监督管理局关加强食用农产品市场销售质量安全监管工作通知》要严格监督食用农产品市场主体(包括集交易市场开办者、食用农产品销售者、食用农产品储存提供者)履行质量安全责任加对食用农产品市场销售监管执法和督检力。
进步深化落实我省《加强食用农产品质量安全全程监管合作协议》;落实省政府3行动计划按照省食品药品监管局、农业厅、海洋渔业厅及有关部门监管职责分工提出我省关做食用农产品产地准出与市场准入衔接工作具体见。
组织全省市县两级及基层监管执法人员集开展食用农产品市场销售监管执法专题培训班邀请农业厅、海洋渔业厅有关领导及专现场授课重针对食用农产品市场销售监管法规依据、执法手段、监管要、准入衔接等进行专题培训切实提升我省食用农产品质量监管水平。
3月份召开全省食品销售安全监管工作会议全面部署我省0xx年食品市场治理专项行动明确了将校周边、农村区域列重整治区域将食用农产品列重整治品种下发了《0xx年食品销售监管工作要》明确各项食品市场治理整顿工作任和安排。
月下发了《福建省食品药品监督管理局关印发开展农村食品安全扫雷专项行动工作方案通知》明确0xx年月至0月扫雷专项行动集整治阶段对农村食杂店、超市、区域性食品批发市场、乡镇农贸市场、农村地区学校食堂、型餐馆、农乐、吃店、饮品店等重场所和农村集体聚餐活动等进行集监督检。
5月旬组织开展了全省农村食品安全扫雷专项行动督调研组成了合督调研工作组先赴3设区市6县(市、区)召开了5场省、市、县、所四级席座谈会深入乡镇现场检了6农村食品生产营单位落实主体责任情况实地督了基层监管所工作开展成效并随即下发全省各地《关农村食品安全扫雷专项行动督调研有关情况通报》要各地监管部门切实抓督落实。
3 开展全省流通环节茶叶市场专项治理整顿。
针对近年省局对茶叶产品专项安全抽检和监测发现别区域、别绿茶产品违规滥用色素别区域红茶问题突出市场销售散装茶叶产品问题严重情况进步茶叶产品质量安全突出问题巩固0xx年开展打击茶叶加工违法行春雷专项行动工作成省局5月制定并下发《福建省食品药品监督管理局关开展茶叶产品营质量安全隐患专项检通知》规全省茶叶营建立茶叶流通监管长效机制我省茶叶产品质量安全突出问题推动全省茶叶产业健康发展。
六、加强市场食品质量安全监控。
月制定了全省流通食品质量监督抽检计划配合0xx年对重区域、重品种专项整治整顿工作安排全年共安排了3950批次省级流通环节监督抽检任。
月份按照省局安排又补充制订0xx年流通环节省级食品质量专项监督抽检计划针对秋、国庆、元旦、春节等重期以及食用农产品、水产品和水产制品等重品种补充安排了070批次抽检任。
督促指导食品批发市场、型商超提升检测能力建设。
督促各地监管部门指导食品专业批发市场、型商场超市按要规建立检室提升食品检能力。
结合食品安全示省创建工作实施方案明确要全省食用农产品批发市场开办者必须建立检测室配备检验设备和检验人员或者委托合食品安全法规定食品检验机构开展抽样检验或者快速检测工作制定有关工作目标即0xx年建立70xx年建立50xx年食用农产品批发市场全部按要建立健全检能力。
总结半年监管工作情况成绩喜人成效很但以下两方面仍然存问题和困难有待下阶段工作着力破。
是食品营主体责任缺失严重。
从今年组织开展对全省各地飞行检和工作督情况看部分食品营主体责任缺失状况较严重如农村区域及城乡结合部区域食杂店、超市等对食品营进货验、证票等义履行方面不容乐观更有别营单位仍处无证营状态风险隐患不容忽视。
对全省各级监管部门而言如何有效督促食品营单位切实履行起食品安全首要责任是严峻考验。
二是监管机制建设仍有待加快步伐。
当前我省食品流通安全监管环境发生了巨变化分级管理模式重新定位了各级监管部门职责、新监管领域、新营业态不断涌现相应地某些监管环节、业态领域机制建设盲区日益显现监管工作法理依据、监管对象目标、监管技术手段、监管工作制建设等方面都存着部分有待进步明确事项要我们加快监管机制建设加强调研指导切实提升监管工作针对性和可操作性。
按照夯实基础、风险防控、强化监管、深化共治原则0xx年下半年食品销售监管工作有如下思路。
全面开展食品营许可审和许可证新发、换证工作力争二季开始新版许可证启用工作。
指导各地结合实际完善食品营许可流程增加市场主体准入前信用承诺环节。
做监管数据分析与应用。
指导各地做许可相关数据录入、检和统计分析全面掌握食品营监管基数提高监管针对性和科学性。
二、抓日常监管落实主体责任。
3进步落实监管责任。
按照属地分层划分责任原则严格界定监管责任人监管责任和责任围。
各级食品营日常监管人员要力争保证五常态即把监督指导食品营者执行食品安全法律法规规定责任和义作常态把监督指导食品营者建立和执行食品营良行规作常态把监督指导食品营者建立和执行不安全食品召回和处置制作常态把排和控制食品安全风险隐患作常态把开展食品安全法律规宣传教育作常态。
加抽检监测力。
重发挥监督抽检工作靶向性和科学性持续加对流通环节食品质量监督抽检和风险监测力。
结合监管工作实际科学合理制定抽检计划针对重节假日、高风险隐患、群众消费量食品如乳制品、食用农产品、水产品等加抽检频次。
按照要及开展对不合格样品和问题样品市场排和溯核。
5规营主体责任。
加监督检力督促食品销售者严格依法营认真落实进货验以及验记录、食品安全、食品安全管理人员培训、食品从业人员健康管理等制要强化食品贮存、运输、销售程温控制、食品销售设施设备维护和环境卫生管理定期清理库存食品。
三、抓治理整顿规市场秩序。
按照国院食安办等五部门关进步加强农村食品安全治理工作见要重针对批发市场、乡镇集贸市场、农村学校及周边食品营者开展农村食品安全扫雷行动。
全省围开展水产品市场销售质量安全情况风险排活动重整治区域是水产品营批发市场、农贸市场、集市、超市、实体店;重整治品种是对各级抽检问题检出率较高龙胆鱼、鲈鱼、明虾、青斑鱼、鲫鱼、桂鱼、鳗鱼、双壳类水产品等。
加对证票、检疫检测证明等制落实情况排力摸清水产品市场销售情况督促营者规营加强与农业、海洋、公安等部门协作严厉打击水产品营违法违规者。
准确把握食用农产品市场、肉类、进口食用农产品和批发市场准入条件把握食用农产品产地证明或购货凭证、合格证明件容督促食用农产品集交易市场开办者和销售者建立健全并落实食用农产品市场准入和食品安全管理制履行质量安全责任切实加强律。
督促各级监管部门根据食用农产品风险程等确定监督检重、方式和频次对辖区集交易市场开办者、销售者、储存提供者进行日常检。
重监控食用农产品市场销售程高风险环节督促各类食用农产品市场主体完善部管理责任按照食用农产品市场主体分类建立信用信息档案加强对食用农产品市场销售主体信用信息监管。
加强《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》宣传贯彻指导督促集交易市场开办者建立食品安全管理制、建立入场销售者档案、强化市场准入管理、签署质量安全协议、开展检加强风险防控承担管理责任;督促食用农产品销售者建立健全进货验记录、市场准入等制落实主体责任。
五、抓试工作形成社会共治。
按照省委、省政府关创建食品安全示省统规划部署着重抓相关重项目建设;指导督促福州市、厦门市、莆田市食品安全监管部门推进国食品安全城市创建任按照创建标准要落实有关创建工作适开展对创建工作情况督;督促指导各地继续抓食品安全社会共治示县(市、区)创建工作对批创建单位抓紧总结提升对二批创建单位强化工作指导会省食安办对批0创建单位进行考核验收。
继续推进食品销售质量可追溯管理示建设。
年试基础上修订完善我省流通环节食品质量可追溯管理示考核评定及管理规。
全省拟新建00省级流通环节食品质量可追溯管理示进步推进食品营者落实责任完善律管理实现食品流通全程可追溯。
秋和国庆两节期确保食品安全保障人民群众身体健康和生命安全让游客上欢乐、祥和、喜庆、安全节日立足治隐患、防事故根据区食安办关0xx年食品安全工作有关要我委高重视把食品安全工作纳入了重要议事日程精心组织认真实施。
、强化认识完善工作机制。
了加强食品安全工作组织和领导我委高重视是切实加强食品安全工作领导 成立了以主任组长、分管领导任副组长委机关各科室和下属部门责人成员食品安全工作领导组。
明确职责做到各司其职、各其责。
并督促各旅游企业建立相关组织形成了下而上安全管理体系。
二是督促辖区旅游企业建立和完善应急处理机制要各旅游企业制定了食品安全突发事件应急处理预案增强了各旅游企业应对突发食品安全事故反应能力。
二、具体做法。
()严格检重整治突出。
秋和国庆两节期是加强日常合检。
多次会公安、消防、食药监、海事、交通等相关部门对全区涉旅企业进行节前食品安全检;旅游、食药监部门坚持定人、定到景区()、宾馆、饭店、旅行社及农乐进行巡及提出整改见;各乡镇街道按照辖区分片每日景区巡和及收集情况上报汇总。
二是通星级复核提高各涉旅企业食品安全生产识。
(二)强化宣传提高安全识。
是通会议、培训、食品安全月、科普宣传周等形式加面向公众宣传教育力普及餐饮食品安全法律法规及食品安全知识引导安全、健康消费提高广群众食品安全识和我保护能力。
(三)畅通信息强化值班。
区旅发委如既往实行 值班。
主任亲带队全体机关干部分成组明确责任协调分工认真落实值班制。
做到每天出巡检、分级汇报对黄金周期出现问题及。
接听投诉电话并协调、耐心答旅游咨询认真做信息报道,及将当日安全情况上报市旅游局确保食品安全突发事件早发现、早处置保障了节日期社会秩序稳定。
秋国庆两节期我区涉旅行业食品安全取得了零事故喜人成绩营造了安全放心食品消防环境切实保障人民群众饮食安全确保公众了欢乐、祥和、平安节日。
三、下步工作计划。
()按照区人民政府安全生产委员会统部署进步做旅游食品安全监管工作。
(二)积极与食品药监、卫生、工商等部门配合加对旅游食品安全监管力进步细化方案增添措施使旅游食品安全监管工作常化、制化、确保不出现反弹巩固专项整治成。
(三)进步规旅游企业食品安全秩序健全旅游食品监管络全面建立统、安全、高效旅游食品安全监管体系。