宴请礼仪_宴请礼仪：招待会、茶会、工作餐

一、招待会。

招待会是指各种简便灵活，提供食品、酒水、饮料，通常不备正餐，不排座次，较为自由的宴请形式。常见的招待会主要有冷餐会和酒会。

1.冷餐会。

又称自助餐。常用于出席人数较多的纪念性或礼节性的活动。通常情况是把以冷食为主的菜肴摆放在大餐桌上，宾客根据需要随意选取。不排座次，人们可以随意或坐或站，自由交往。这种形式在政府部门、公司团体举行的各种典礼庆祝活动中广为适用。

2.酒会。

又称鸡尾酒会。酒会是以酒水为主，同时备有小吃、水果、饮料等。招待的形式与冷餐会相近。

二、茶会。

茶会是一种十分简便、惬意的招待形式。茶会的时间一般多安排在上午10时左右或下午4时左右，宾客以品茶叙谈为主。

三、工作餐。

是现代公务交往中经常采用的一种非正式宴请形式。一般由于事务较繁忙或日程安排紧张而利用工作早餐、工作午餐或工作晚餐的时间边吃边谈。