旅游系第一学期教学工作总结
旅游系学期教学工作总结校董事会和院会正确领导下全面落实科学发展观全面贯彻党教育方针坚持以宗旨以就业导向走产学研结合发展道路面向市场面向社会不断深化高职教育课程体系、结构、容改革完善课程管理与评价制创新人才培养模式提高教育教学质量努力培养和造就批面向生产、建设、和管理线高技能人才。
学校各部门力协助下通全系老师团结合作与努力认真对照年初制订工作目标认真地完成了各项任。
我系积极推进校企合作模式引进校外知名企业及行业技能人才深入开展校企合作模式先引进紫燕轩烘焙连锁技术人才和悦华酒店行政总厨进入我系进行专业课程教学把学生带到相关企业进行了现场教学把校企合作真正落实到了实处；并得到了企业和学生致认可。
、完善二元制教学继续完善酒店管理“二元制”教学计划贯彻福建省人民政府办公厅《关深化产教融合十五条措施通知》（闽政办〔08〕9）精神推动产教协育人进步加强高职教育“二元制”人才培养模式改革试项目管理完善运行机制规办学行全面提升人才培养质量;我系继续准备09年酒店管理“二元制”人才培养模式申报。
3、积极举办技能赛提升专业知名09年月8日武夷山市首届“醉美武夷、山水茶宴”暨茶菜品赛武夷山职业学院举办。
我系老师、学生和武夷山餐饮烹饪协会积极努力准备下和成功落幕。
通次赛提升了我校烹饪专业承办赛能力与水平拓宽了我校烹饪专业学生知识学生专业技能水平得到了进步提高；使我校专业与行业系更紧密校企合作得到了进步加强。
、积极开展教学改革提升学生行业认知能力与专业技能水平我系积极响应学校专业改革计划对现有专业人才培养方案进行刀阔斧改革；理论性强对学生指导义不课程加学生动手实践能力重学生形象素质修养加学生形体、礼仪等素质课；引进行业外聘教师教学把课堂开到企业学生从而能够实战全方位得到提升。
5、积极参加各项比赛提升师生教学水平我系积极参加各项技能赛不断提升老师和学生参赛水平。
先参加了世界技能赛烘焙技能赛福建省高职技能赛茶艺赛福建省高职技能赛导游讲比赛、华茶艺技能赛等系列比赛并获得了多奖项。
系列比赛教师教学技能方向得到了进步明确学生技能知识得到了进步加强6、举办学生专业展示活动提升学生专业信心积极开展学生专业展示活动。
我系烹饪专业从学初到期末先开展了食品雕刻花卉展、食品雕刻动物展、西烘焙作品展、式面作品展、花式拼盘作品展等；通系列作品展示提高了学生技艺力和实战能力增强了学生对专业信心。
7、系部工作不足处虽然这学期工作取得了些成绩但还有很多不足地方要继续改进。
如技能比赛还有进步提升空；生方面我系要继续和招办共努力；师方面还欠缺等等。
系部发展任重道远还有很多工作要加倍努力。