乡村振兴战略背景下黄岐鱼面推广策略
陈晓晖 李征摘要乡村振兴战略背景下打造农产品区域品牌地方人挖掘、区域济带动、农民收入提高以及区域形象提升方面都发挥着重要作用通分析黄岐鱼面市场现状、推广必要性和重要性利用分析黄岐鱼发展存包装设计单调乏味;营销推广体系有待拓展;黄岐镇电子商物流发展滞;推广支持体系上还不完善等问题提出创新包装设计;整合线上线下;整合物流合作方;政府加支持力提升品牌影响力等乡村振兴战略背景下黄岐鱼面推广策略。
关键词乡村振兴;黄岐鱼面;图分类5 献标识码编00593X（00）0600503 r rg gq l r bkgr Rrl Rvlz rg XL Zg（g vr Qz 360）br r bkgr Rrl Rvlz rg blg rgl br grlrl r l r rl ll lrl xv rgl r rr" rv rgl g r B lzg rr gq l rk r r g lz kgg g gq vl ; rkg r b rv x; vl r lg gq lg b; r r r r vv kgg g; gr l l rr; gr lg rr; gvr r r br l r r rg gq l r bkgr Rrl Rvlz rgK r Rrl Rvlz; gq l; 、黄岐鱼面与市场现状（）黄岐鱼面黄岐半岛位国陆距离马祖岛近地区与马祖列岛近处仅8 000米面积约35平方公里是商贸繁华渔区和重要旅游城市其飲食化也独具特色。
黄岐鱼面就诞生这美丽黄岐半岛 人们把鱼面叫做捶鱼制作鱼面程要利用专门工具——槌子将鱼肉和鱼骨捶散分离捶鱼也因得名。
如今数年动绞肉机已代替手工捶制鱼肉捶鱼也就少有人知人们重新命名“鱼面”。
当现代机械开始冲击传统制作程候黄岐农民依然坚持着手工制作。
黄岐鱼面制作像是种传统化或者说像是种由祖上流传下特殊更加要人们保护和传承它。
（二）产品市场现状当今社会上人们对生活水平都有较要对健康饮食重视也日益凸显。
连江黄岐特产手工鱼面都是选用上少刺野生海鱼制作而成制作日晒风干和密封独立包装不仅可以保存较长而且不流失原有营养和风味。
目前黄岐镇上黄岐鱼面年产值近亿元黄岐鱼面生产制作体营户、作坊与企业共有三十多。
但因黄岐鱼面整体行业还处弱、散、无序状态当地从业人员对市场营销观念和品牌识都较薄弱使得黄岐鱼面无法远销省外。
近年连江县黄岐镇尤重视黄岐地区渔港济建设并定其陆域上规划出近千亩生态型水产品加工区建设黄岐鱼丸鱼面产业观光体验提供配套设施。
二、黄岐鱼面推广必要性和重要性（）黄岐鱼面推广必要性乡村振兴战略下我国想要建设合现代化农村农业体系就要促进农村济型发展重农产品品牌建设就黄岐鱼面而言当地农民对黄岐鱼面品牌培育识薄弱缺乏对传统食品保护及传承理念忽视其推广效。
（二）黄岐鱼面推广重要性乡村振兴战略背景下加强黄岐鱼面品牌推广体系构建促进黄岐鱼面消费向品牌化提升黄岐鱼面质量有利提高黄岐鱼面竞争优势增强消费者对黄岐鱼面购买愿。
通对黄岐鱼面推广能起到扩黄岐鱼面品牌影响力、市场空作用以及能提升黄岐鱼面品牌价值、黄岐农民济收入作用。
三、基黄岐鱼面推广现状分析（）优势分析黄岐鱼面是渔民利用新鲜海鱼肉和谷物进行手工制作而成不添加任何防腐剂天然鱼肉肉质新鲜软嫩而且鱼肉身具有低脂肪、高蛋白、多种维生素和矿物质含量丰富优其独特口味、容易消化吸收也成现代人饮食首选。
新鲜天然鱼肉加上有温双手和有态颗心连江黄岐鱼面也就孕育而生。
让鱼面既保留了鱼肉鲜美又有面条劲道。
这新代下黄岐鱼面保存着手工制作独特性无任何添加剂并且不容易泡烂保留然味道带给人们种鲜而不腻、安全营养特色农产品形象。
（二）劣势分析黄岐鱼面相较普通面类产品有其独特当地特色但比起北京炸酱面、沙县拌面、武汉热干面等它消费市场相对较仅限当地进行销售消费甚至很难全面福建省打开市场其主要原因该行业整体处无序状态品牌形象识和市场营销观念薄弱;分散、销售模式单;形成供应链产业观念不足;对政策与制把握不够使得黄岐鱼面难以更进步其产业始终无法做优做强。
（三）机遇分析与马祖澳两岸合作机遇。
黄岐鱼面受到马祖澳两岸人民喜爱早三多年前就是马祖澳两岸人民宴请宾朋必备佳肴但随着代不断发展和马祖岛人口量外迁使鱼面制作技巧慢慢失传黄岐鱼面就成了马祖澳两岸群众乡愁记忆。
随着两岸交流合作深入力开发黄岐鱼面项目共呼唤起两岸人民对乡记忆。
当地政府及行业协会政策支持。
07年7月由马祖澳两岸相关政府企业共成立了连江黄岐鱼丸鱼面行业协会这是迄今止福建省鱼面农产品领域成立首行业协会。
马祖澳两岸政府企业还举行了相关项目投产品合作签订协议产值近三千万元签约总量达到650吨。
打造福建省乃至海峡两岸著名化旅游特色商品使黄岐鱼面更加规、产业、品牌化连江县黄岐镇还出台《关支持鼓励黄岐鱼丸鱼面产业发展若干见》相关件。
3“+”代下销售新机遇。
通“+”打造线上络购物平台与线下实体店配送或者社区便利店合作提模式 线上+线下消费方式不仅方便消费者购买也能够扩品牌效应。
“+”背景下紧随快速传播和众消费观念特显得尤重要针对黄岐鱼面曝光和推广应采用贴近尚、潮流、生活形式。
江白品牌创新营销方式就证明开展创新推广方式更受当代人喜爱这样创新营销不仅多样有趣而且不局限传统推广营销方式。
因利用新销售渠道和营销方式可以使黄岐鱼面更贴近消费人群心理更能助力黄岐鱼面销售和品牌推广。
（四）威胁分析黄岐鱼面虽独具特色但是其受众面却很激烈市场竞争既有老牌面食独当面也有新竞争促使更多具有特色面食产品出现这都将阻碍黄岐鱼面市场进步扩。
四、黄岐鱼面推广存问题（）黄岐鱼面包装设计单调乏味黄岐鱼面作连江地区特色农产品包装现代技术和传统工艺融合不够没有其包装材、造型档次等因素做考虑主要以简单原材主要材简易产品包装就直接出售往往只起到了保护产品完整作用并起到吸引消费者、促进销售作用。
市场上黄岐鱼面多由当地营者各包装设计众多面食品牌毫无亮眼处。
究其原因就黄岐鱼面包装简单且产品包装没有统特色消费者无法选择己心仪包装产品作朋友礼物馈赠色彩、形式方面搭配根無法达到如今消费者审美标准。
新代背景下人们对物质化要日益增长黄岐鱼面包装上趣味性、体验性变得尤重要。
（二）黄岐鱼面营销推广体系有待拓展我国乡村振兴战略背景下农产品区域品牌推广迎了很发展机会。
但目前止针对黄岐鱼面营销推广体系还有待拓展黄岐鱼面推广主要依靠线下些农产品交易会（博览会）等传统营销方式进行推广而其推广地也仅限地区顺应发展线上与线下相结合、整体品牌形象塑造与渠道营销紧密结合营销推广体系亟构建长期稳步开拓国外市场营销推广体系亟待拓展。
（三）黄岐镇电子商物流发展滞众所周知现今物流配送是电子商发展基础。
虽然目前我国物流体系发展正逐步完善但是针对农产品物流体系发展还处相对缓慢阶段。
区域特色农产品因其产品销售量、周期性及季节性等特对物流体系要也就更严格更高无形增加了区域农产品物流体系建设成。
目前黄岐镇由黄岐鱼面地方营者比较分散、销售量、成较高等因素无法短期建立起与区域电商相配套物流体系。
（四）黄岐鱼面推广支持体系上还不完善国乡村振兴战略背景下农产品品牌建设和推广能够获得许多政策支持和制保障。
但长期以当地政府财政支持黄岐鱼面品牌推介开展多形式、多渠道、多层次形象塑造和宣传推介活动力不够生产、出口税收优惠政策龙头企业、庭生产企业奖补政策融难问题等金融政策方面还不完善 这都造成黄岐鱼面品牌推广难增加。
五、黄岐鱼面推广策略（）创新包装设计助力产品提档升级根据农业、农民宗旨利用全新包装设计打造黄岐鱼面品牌形象助力黄岐鱼面提档升级。
通举办电子商综合示镇建设综合培训班成功建立农村电子商综合引导当地农民学习外观包装设计。
根据消费者打造精美礼盒款式、当地特色包装款以及普通包装款充分利用展销会、特色店等形式打造黄岐鱼面交易心展示平台提升知名。
充分依托游客观光旅游将黄岐鱼面进行集宣传、展卖加上新包装设计利用区域人形象提升黄岐鱼面品牌知名。
（二）整合线上线下拓展销售途径线上线下销售已成种主流销售模式利用线上络购物平台与线下特色店铺合作能扩黄岐鱼面销售围、增强品牌效使其走出福建推广至全国。
黄岐农户应积极学习并利用现代技术促进黄岐农业科技创新实现黄岐鱼面市场营销和管理创新建立黄岐鱼面品牌推广可视化平台;充分利用微信平台培养专门销售黄岐鱼面微商通黄岐鱼面微商力推广黄岐鱼面品牌;重视黄岐鱼面电子商交易平台建设各农产品电商平台对黄岐鱼面进行展示与推广使更多消费者了黄岐鱼面;借助络直播平台结合线上交易平台开展更多营销活动提高黄岐鱼面品牌知名黄岐农民带收入。
（三）整合物流合作方创造共赢局面充分利用国、省、市农村物流规划方面相关政策统筹连江县农村物流规划与发展重强调农产品与物流区（货运枢纽）、农、农村消费品集散心（基地）等有效衔接实现农村物流络节体系与现代化物流络全面融合。
重发展现有乡镇客运场按照“多合”模式将集合物流、电商、邮政、客运等多种功能针对乡镇客运场进行改造升级;重发展村邮、综合社、电商、农产品购销代办等并加入物流功能;积极与乡镇级别物流达成合作形成上下物流环节。
黄岐鱼面线上销售模式下消费者使用络购物平台上进行线上下单订单形成就会进入物流环节。
由村镇政府出面协调可寻优质物流合作方进村集设其优先选择现有乡镇农村物流或村级物流使黄岐农民和物流公司双方共盈利便农户进行统发货若线上黄岐鱼面快速销售销售量增多也可增加物流公司交易额;亦可通入驻物流区方式建立黄岐鱼面物流仓库通线上线下订单采集、整合再由周边物流区仓库提供统安全物流。
提前缩短空距离使黄岐鱼面更加贴近客户节约了物流效黄岐鱼面创造价值。
加农产品物流区建设依托现有海西国际农产品现代物流、普洛斯连江物流和规划国通连江智慧物流区打造集现代物流、电子商、农产品贸易、期货交易等体现代物流区集群提升区域农产品物流集散能力。
（四）政府加支持力提升品牌影响力农产品品牌建设和推广是项系统工程要政府强有力政策支持和持续推动应由连江县政府牵头依托黄岐镇鱼丸鱼面行业协会依托重实施黄岐鱼面行业规化、产业化、品牌化等战略。
加强政策与制支持建立黄岐鱼面产业专项发展基金主要用黄岐鱼面标准化建设、品牌创建和市场拓展等方面不断完善黄岐鱼面品牌推广工作机制加强黄岐鱼面品牌培育程参与主体扶持、奖励引导黄岐鱼面品牌化发展。
顺应市场构建黄岐鱼面品牌推广体系利用包装设计助力黄岐鱼面提档升级打造黄岐区域特色品牌整体形象扩黄岐鱼面品牌影响力实现品牌发展使黄岐鱼面发挥其特色价值助农民增收带动地方济发展。
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