果冻店创业计划书
冻店创业计划。
、执行总结。
． 项目创想。
随着代发展人们济收入提高消费观念变休闲类食品不仅种类越越多并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型方向发展。
如今休闲食品已不再只是孩子专利而是受到了越越多不年龄人群喜爱不论是居生活还是出外旅行休闲类食品已成我们生活种消费“新食尚”发展至今休闲食品俨然成食品消费重要容而尚化更已成休闲食品产业争夺消费者重要策略。
休闲食品消费市场不断扩消费人群随增多新产品种类不断推出这种情景下我们泡×堂冻吧应运而生了。
． 公司概述。
泡×堂冻吧成立二○○七年十月份是拥有独立店营冻食品专业店铺泡×堂冻吧学生主创业品牌进行成投做是营养衡休闲尚精美冻食品面向广低档消费者群体。
冻屋现做现卖冻、冻粥以及深受年轻人喜欢冻性蛋糕尤其是冻情侣蛋糕这些打破了市场局面该蛋糕以海藻原制作不加防腐剂从而保证了食品安全。
健康才是开心；开心就是健康。
二、市场调分析。
． 现状。
．． 流行趋势。
下市场上充斥着各种口味不、式样不冻归结起这些产品无非都是了满足顾客休闲（娱乐、尚、口感……）、满足美丽、满足健康、满足成长。
消费者购买冻用食用和送礼。
冻巧、味道有定营养价值所以它购买频数较高；冻轻盈美观、营养丰富成礼尚往佳品许多厂推出了方便送礼“冻礼包”。
因休闲食品消费市场不断扩消费人群随增多新产品种类不断推出“休闲就是尚”已成人们对食品尚性共识休闲食品不只是口感、有益健康食品更成促进人们交流介质是适表达情感体。
．． 行业现状。
冻产品从九八○年代期进入国市场以其丰富口味和特殊口感很快受到广消费者特别是青少年朋友青睐。
九九○年代期随着迅速扩冻行业逐步形成产业。
发展至今天冻行业我们国已成长总销售额达70亿规模产业并超日成世界上冻生产国和销售国。
冻产品主流趋向天然化、功能性。
质地嫩滑冻辅以天然肉形成了独特口感并含有水营养成分。
另外应消费者对冻保健功能市场上还出现了高钙冻、芦荟冻等品类。
所有类型冻其可溶性固形物含量要50％以上即白糖添加量5％与糖相比可称低热量食品。
含乳型冻蛋白质要0％以上食用冻也摄入了由乳制品带优质蛋白。
营养健康型冻日益受到消费者青睐。
随着我国人民生活水平提高休闲成众生活不可缺少重要部分而休闲食品也由原仅能充饥发展到现既可满足口感又可提供所营养还能调节心情。
近年休闲食品市场量呈持续增长势头按年增长速0％计算预计今年国休闲食品市场额将超千亿元。
但国目前消费水平偏低市场潜力仍很。
． 竞争环境分析。
休闲食品每年有近三亿市场容量越越多国外休闲食品品牌进入这市场相争夺市场虽然近年国休闲食品市场发展迅速但专表示国土品牌休闲食品种类与国外相比品种还是较有限无论新产品开发、口味多样化、包装性化、产品营养化方面都存较差距缺乏足够市场竞争力。
冻业不但有激烈业竞争还有与薯片、糖等其他产业竞争因它们属休闲食品畴。
冻业不能只着眼行业竞争还要不断创新分析消费者心理充分消费者考虑提高营养价值和休闲品味占领休闲食品市场。
．3 态势分析。
分析表。
（优势）冻是年轻人喜欢食品消费市场巨而且就你身边充满性化、尚化冻食品令人们留恋往返。
（劣势）特色营市场接受程难以预测存定风险。
（机会）冻市场逐年扩；人们消费观念也发生变化。
三、创业优势。
3． 身优势。
、学生创业往往对充满希望有着年轻血液、蓬勃朝气以及“初生牛犊不怕虎”精神而这些都是创业者应该具备素质。
b、学生学校里学到了很多理论性东西有着较高层次知识技能优势。
知识重要性是不言而喻“用智力换”是学生创业特色和必然路。
、学生属年轻代对流行尚敏感强可以始终走流行前列和适合类项目创业。
3． 政策优势。
近年支持学生创业国各级政府出台了许多优惠政策涉及融、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。
根据国和各市政府有关规定各地区应届学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策具体包括。
高校毕业生（含学专科、学科、研究生）从事体营批准营日起年免交体户登记册费、体户管理费、济合示工费等。
外如成立非正规企业只到所区县街道进行登记即可免税三年。
主创业学生向银行申请开业贷款担保额高可0万元并享受贷款贴息。
四、金投入及回报分析。
． 金——保证贷款。
由父母或是亲戚事作担保即可工行、建行等金融机构获得0万元左右保证贷款从而较快获取创业金。
． 早期金投放及回报情况。
店面面积五平米米到十平米米平米米到二人可封口机台、刨冰机台、沙冰机台、巧克力喷泉机台、冻专用模具5套、制作冻专用器具套。
店3～店员员工工占投额0％左右。
留000元用平营流通。
剩下投用进货。
．3 具体费用安排如下。
（）店面租金800月。
（）设备投入。
电脑套3500元。
柜台3000元。
封口机台00元。
电话机台70元。
刨冰机台300元。
沙冰机台300元。
巧克力喷泉机台00元。
（3）水电通讯费用。
上费用0元月。
（）电费00月。
（5）工人工800元×三人月00元月。
（6）推广费用传单费用约300元月。
前期不准备采用电视广告因金有限。
所以采取廉价而精美传单和口碑效应进行宣传。
次性投入7570元。
每月费用390元。
． 期及以发展金投放及回报情况由期以发展涉及到加盟和连锁等深入研究。
有待日根据公司发展情况和行业情况进行具体分析。
五、运营计划。
5． 店面规划。
5．． 地选择。
泡×堂店面应选学校周围、型商场、购物心周边地段这些地方客流量租金又不会太高。
5．． 结构及功能。
冻吧分三区域成品区、制作区、区。
提前预定我们会准完成。
区这里我们会设置见箱随纪录顾客我们提出宝贵见并定期总结与归纳。
5． 目标市场定位年轻女性、女孩和儿童年轻女孩子喜欢浪漫尚性我们她们提供了性冻蛋糕、冻情侣蛋糕等；儿童喜欢卡通等新奇、活泼食品我们他们提供有卡通模型冻；还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子我们给他们提供造型各异多层冻、花样冻、冻沙拉、刨冰冻等等。
5．3 营销组合。
5．3． 产品。
冻屋现做现卖冻、冻粥以及深受年轻人喜欢冻性蛋糕尤其是冻情侣蛋糕这些打破了市场局面该蛋糕以海藻原制作不加防腐剂从而保证了食品安全。
例如花样冻系列、冻冰品系列、麻辣凉冻系列、冻粥系列、冻沙拉系列、可吸冻系列、肉冻系列、冻三明治系列、冻布丁、鲜奶冻蛋糕系列。
5．3． 价格冻利润很高毛利达到60％～70％以上。
5．3．3 渠道由受进货成限制定从上采购原材。
5．3． 促销。
（）广告泡×堂不会利用昂贵电视媒体并且通物美价廉商品和优质扩知名和美誉利用口碑效应使所有顾客成泡×堂“活广告”当然也可以借助有良名誉报刊进行宣传这样既节省了费用又扩了围。
（）销售促进。
、定期开展配送活动销售旺季休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买赠”或“礼品赠送”等促销活动。
b、抽奖活动每天前十位消费者有机会免费抽奖。
、夏天广场销售或吧动可增加更多销量。
5． 客户管理。
5．． 建立销售信息簿明产品类型、名称、价格、销售日期由顾客签确认。
方便售。
5．．建立会员信息簿记录会员信息会员生日当天凭身份证和会员证可免费领取份礼品。
六、化建设。
6． 品牌化。
随着代发展股新潮消费尚席卷全球——休闲食品它是种提高人们生活质量重要产品也是温饱阶段向康阶段乃至富裕阶段渡必然产物有着广阔前景。
由各民族、各地区生活习惯和人背景不食品有其地域特殊性。
泡跑堂冻蛋糕弥补了生日只吃奶油蛋糕市场空白可以根据客户制定定做可以做成卡通、情侣、福寿、、祝福鱼节日等样式不口味表达不情感不花样有更深祝福。
上支冻腊朦胧柔和灯光更衬托着种温馨浪漫气氛成婚宴、婚请、生日r、朋友聚会佳选择冻产品主流趋向天然化、功能性。
质地嫩滑冻辅以天然肉形成了独特口感并含有水营养成分。
市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种肉化通整合成套有效指导和约束组织整体行、员工行及组织风格价值理念。
组织化建设是动态发展、持续学习程强化以共价值观核心组织化要组织始终明确营理念培育组织精神增强凝聚力塑造良组织形象特别是要构筑“以顾客心”组织化提供销售可持续支撑。
七、团队建设。
7． 岗位设计与职责。
．店长——创业者（二人）掌管财、制定策；进购货物；责收银与区；管理店。
b．店员（3名）。
成品区导购员名——助顾客选择成品商品。
7． 提前预订——节省成提高效率。
八、进安排。
阶段营模式。
前期年到3年店面营与上商店进行。
期年到6年开始采取加盟营模式。
长远发展年收回加盟店进行连锁营。
这是泡×堂冻吧发展初步规划图。
实际运营程还要紧随市场发展不断优化产品质量和水平提高泡×堂冻吧竞争力扩市场占有率达到长远发展目。
九、关键风险问题和假定。
9． 存风险。
市场竞争激烈已有相对成功品牌对泡×堂冻吧这样刚开办店市场接受程难以预测。
且产品代感较强难以把握流行趋势。
泡×堂冻吧特色营比较前卫没有实践验缺乏借鉴者效难以预测。
9． 应对措施。
把握尚潮流不断创新紧跟年轻人步伐加快商品更新频率。
要努力提高企业化。
针对顾客趋理性和性化消费通市场细分有针对性地提高品质明确业围增强竞争力。
提供性化能极地增加产品附加值。
针对不消费提供相应产品和把每消费者都看成是细分市场根据消费者性要生产商品。
可以根据不顾客特征如年龄、性别、性格、喜等顾客提供有针对性购买建议。
十、总结。
我们有着良市场优势因冻是年轻人喜欢食品消费市场巨而且就你身边。
这样项目不怕生产产品没有人买没有人消费。
另外冻项目目前尚无竞争是空白市场。
冻满足休闲（娱乐、尚、口感……）、满足美丽、满足健康、满足成长。
真正做到“休闲就是尚”坚持不懈地塑造开心、积极向上品牌化形象让冻食品不只是口感、有益健康食品更成促进人们交流介质是适表达情感体。
雪化了那是因我热情；天晴了那是因我真诚；即使结冰了那也因我祝福永恒泡跑堂冻无限花样表达无穷无尽爱给次亲人、朋友和爱人表达爱机会