茶叶店创业计划书
茶叶店创业计划合理选商业营重是“地气”“人气”这并非迷信“地气”主要是看这方面有没商业氛围这种商业氛围对我们所营商品合不合适“人气”主要是指我们营方面有没顾客流这些顾客是否有购买我们商品心理动机。
茶叶作种特殊商品除啦它饮用保健功能还能体现它化艺术价值它能使人清心、雅净、归然——茶叶店选择要根据茶叶特性归纳起通常有下列地段、 繁华商业心这些地区商业氛围浓客流量购物层次复杂购买频率高消费者多有较强质、、美特但房价或租金费用比较高竞争尤激烈因进入前须仔细考虑分析己人力、财力、物力是否具备如若有条件进军“商业心”当然正确何谓抢占“制高”呢但实力不具备千万不能冒然行事这些方面要茶叶品位高几要留品牌、名茶品种要丰富与茶叶相关茶具、茶要配套如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
、 宾馆饭店群附近宾馆饭店是商旅居住方面他们多不带茶叶随购买而且啦走亲访友捎茶叶显得雅而不俗饭店也要用茶“客泡茶”是国人传统礼节。
宾馆饭店群旁开茶店是比较划得房租不宜高还能够租用宾馆饭店营厅从增高格调并能够与茶艺结合起。
3、 交通道这些方面人口流动量主要是能吸引顾客因这些方面重茶店外部吸引力品种要新颖价格要优惠适合几较老无形产较客商进入刚刚入门客商不要盲目开立茶店。
、 居民区茶叶是居民消费必品选择居民区通常风险较但针对不居民层次茶店营风格也不尽样。
、 老区这些居民区带有古朴国特色有勤劳、简朴美德茶叶不能高档偏向低档追利润要低营业员要灵活重人缘茶叶质量定要稳定信誉要。
b、 新区这类居民消费较超前且物质财富和精神明相对增高要营者茶叶品种档次略微偏高几品种丰富几新品种要多上跟上茶叶品种新潮流。
、 高档物业区这类人群是改革开放先富起人他们生活程高、节奏快这地段开茶叶店品位应偏高价格也应高要营业员素质更佳包装应精致茶叶包装速要快可多上几高档礼品、高档茶具营业放长几。
、 行业住区现些城市形成种行业区如离退休老干部区、教师区、明星区。
、 集贸市场这些方面客流量但消费者多数是购物手要茶叶价格实惠能够常采取优惠形式促进销售。
、 学校附近主要是以知识型分子主要顾客门面不要豪华品种要多几标价定要偏低营业员茶叶知识要丰富。
其他还有几方面如旅游景不适应规模营适当营几纪念性包装茶等。
二、茶店装饰茶叶店装饰主要是突出茶叶营特使顾客产生种和谐美心理茶叶店装饰分外装饰域装饰外装饰主要能吸引顾客进店浏览装饰主要是能激起顾客购买动机。
外装饰有下列些要素、 外部造型外部造型定要突出“茶”素雅、清心特。
、 招牌招牌是永久性广告要激发消费者奇心引起消费者留便消费者记忆也能体现茶店格调通常茶店都采取传统风格长方形匾额用黑色漆作底色镏金作名请名人写雕刻而成庄重堂皇或用清漆涂成木质色用名人题雕刻涂成绿色古朴雅再者能够用现代装饰做成装通明灯光外面用醒目构成现代气息招牌详细则根据你所营场所而定。
3、 对如用副对则更能体现茶店化与艺术气息。
、 橱窗橱窗是茶店展厅它能直接刺激消费者购买欲橱窗尽可能设计几里面能够摆几具有吸引力茶叶如保鲜茶、花茶、广告打得响保健茶适量放几茶具能够将外形看茶用透明玻璃杯泡上几杯隔几天换些品种橱窗灯光要亮几摆设茶及茶具和茶水要组成副美图画且不断变动。
5、 店门茶叶店店门尽可能留几采光要要考虑到安全性。
6、 外部灯光茶店外部灯光定要明亮以白色或绿色不宜用红色如若用两只绿色射灯则更能突出茶店吸引力。
7、 店名茶店命名主要是体现营者性与茶化和谐统起名是关键可利用传统老也能够按照茶叶特结合营者思维或请茶化专起名如北京“吴裕泰茶庄”、“信裕泰茶庄”、“满堂香茶庄”、“仙山茶行”、“绿茶世界”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”都是很不错。
装饰些要素、 货架柜台主要是方题线条流畅通常应采用木质能够漆成仿红木也能够用清漆做成木色这样能体现余茶叶和谐统能够做些多宝格何柜以便摆茶具和茶用有条件能够摆张八仙桌或茶几以便品茶用。
、 墙面茶店墙面应素雅通常用木质装饰板漆成原色合理配合茶画或介绍相关茶叶知识宣传。
3、 地面地面主要保持干净、整洁用理石、水磨石也能够用地纸如若铺地毯用绿色或灰色千万不能用刺眼色调。
、 灯光顶部灯光定要明亮通常用电子日光灯越亮越柜台、货架也配上绿色灯管不能用红色灯光。
5、 缀店缀很首要能够适当放几花草、盆景或紫砂、瓷瓶关键根据不茶店特采取不创达到画龙睛作用切不可盲目堆砌。
装饰布局结构与交易、休闲外部环境定要协调致给人以整齐、高雅、舒心感觉。
三、丰富茶叶知识作茶叶营者首先要是控制丰富茶叶知识简单茶叶栽培知识茶叶产地、茶叶种类、茶叶加工各种茶生长什末方面？方面名茶历茶叶质量鉴别茶叶价格变动茶艺、茶道、茶化及与茶相关茶具知识等。
不断啦市场要控制茶叶消费变化更新营观念预测茶叶消费变化趋势。
四、严把质量关商品质量是定商店营坏首要因素茶叶尤其如故进茶千万不能讲人情定要严把质量关看外形、闻香、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格丝不苟如若有条件能够用先进检测设备如若己把握不定能够向几专职技术人员请教要供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要啦对方有没分装厂且手续是否完备（分装格、商品条码、产地、出厂日期、保质期）并拆开两盒（袋）看看品质是否相千万不能图省事图便宜轻易相信人选择有规模、有实力、有无形产供货商。
五、进货科学性茶叶季节性特别强储存极严格种类繁多这就要营者进货要有清楚灵活头脑千万不要图省事下进许多货定要根据你营规模上年销售量啦市场动态预测当年销售情况适当进货对高档名优茶更要谨慎从事不要图高利润下进许多采取卖多少进多少少进勤进否则你辛苦年积压批茶叶陈茶贬值确实令人寒心新进茶叶行业营者更要心从事多问几行多跑几趟路因你更赔不起。
作零售商对批发商、厂要建立信息档案以便缺货及系这样就避免啦缺货与积压矛盾。
六、品种要齐全消费者对茶叶要五花八门作营者定要适应市场尽可能达到品种齐全确信己营主品种外不能拒绝其他品种不要我封闭应有宽容胸怀接纳新品种些冷门货能够少进留下供货者通讯地以备急用。
七、啦营地区消费者口味对茶叶坏如否终定权消费者对营者说关键是要根据消费者口味供货不地区消费者口味也不如北方喜欢花茶南方喜欢绿茶西北喜爱茶。
各地区每区域又不样以北京例东城区喜爱味浓、汤浓、香浓海淀喜爱味稍淡几汤黄而亮郊区则喜爱苦涩味重耐泡就行这样就要营者常调研究与消费者广泛接触针对更新口味。
八、定价合理化茶叶销售价格直是很难问题前期价格太高通媒介作用消费者“望茶止步”。
现由竞争激烈许多人又卖得太低有甚至低成价引起恶性竞争。
我认保持质量定要有合理定价首先确信你进货成价计算出你营成及你合理利润参考下市场定出合理价格既不能牟取暴利也不要低价竞争当然名优茶、特种工艺茶由它们特定艺术价值定价高几我认是应。
九、商品全方位立体结构商品立体结构与品种齐全是有区别是品种齐全基础上增加茶叶不等级如“黄山毛峰”有明前特级、特级、级等；“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。
二是营茶叶营与茶叶相关商品如茶具、茶、茶、茶水、茶保健品、茶、茶画及房四宝茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等而紫砂有高、、低有套壶、单壶、怪壶有黑泥、白泥、红泥等茶有瓜子、开心、牛肉干等。
三是采取与众不包装与储存如花茶锡箔袋包装绿茶能够放冰柜里保鲜出售等茶叶主体结构要根据不地区不消费者而定须市场调不能盲目模仿盲目拼凑。
种类不茶叶及与茶相关商品定要合理陈列首先是分类如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区再次是档次是消费者目啦然各区放上茶叶简介（产地、品位、特等）然是整体布局要根据你营整体环境将茶叶、茶具等与你店店外结构起使陈列商品协调致构成副赏心悦目、心旷神怡立体画面给顾客种流连忘返感觉体现井然有序繁多而不乱。
十、有条件茶店能够与品茶、茶店、茶艺连体如你茶店面积允许济实力跟得上与品茶、茶、茶艺连体很别致茶店连上别有风味茶馆茶馆环境优雅墙上挂几幅画室摆上几盆盆景原质木桌、木椅桌上套精致茶具及碟精美茶心加上身着合适装招待姐、先生定几场茶艺表演也可长期表演或设立古筝、古琴演奏古曲名曲别有番情调收费不要太高更不能附带酒类、烟类这样顾客品茗购买欲望增何乐而不呢？ 十二、搞店卫生与周围环境茶叶是种很娇贵饮它具有强烈吸腐性店卫生很首要店堂定要干净柜台、货架、茶桶、茶箱每天少要清抹二次以上不能留有半灰尘周围环境要特别留看看有没异味物体附近如香水、酒类等。
看看周围有没污染千万不要饭店做饭。
茶店绿茶与花茶要分开绿茶要封闭不能吸收花香面破坏绿茶身品质名优茶更应留与茶不能混起商品千万不能放茶店营如草药等。
倘若染上异味迅速消除污染千万不能再出售换上茶叶重新上货以免因失损害茶店无形产。
十三、增高营业员整体素质茶店营关键是营业员整体素质营业员是茶店眼睛增高营业员整体素质是开茶店关键环节。
作茶店营业员首先要有化素质会两门外语要控制相关茶叶专业知识包含茶叶种类、产地、质量标准、特、冲泡办法、储存办法等。
还有综合知识如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。
营业员是直接与顾客打交道关系到茶店是否可以产生效益关键通常应具备下列专业素质、 具有吸引力仪表着装整齐干净款式适、美观方、表情朴实坦诚既不可强作笑脸也不要呆板无表情。
举止风亲切、然、热情不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重装饰品。
姿势然得体不可矫揉造作。
、 敏锐观察力褐判断力营业员定“察言观色”功能通对顾客外表身份针对不顾客推荐不茶叶这样成交率肯定较高。
3、 较灵活准确反应能力因顾客层次不要也就不这样就要营业员反应能力针对不顾客不要迅速作出反应理和领会顾客购买图并迅速给予答复或提供有人总结出接待办法“接、问二、系三”已是灵活反应详细表现。
、 较出色语言表达能力语言是交际工具是提供信息交流感情首要手段语言表达对营业十分首要直接关系到茶店效益应讲普通话不能用忌语讲话要适应控制语气亲切然、礼貌诚恳对人称呼要得体针对不顾客应用不礼貌语言灵活控制。
5、 较强我掌握能力因营业员工作环境单调顾客性格各异这就要营业员掌握情绪不论顾客多末挑剔你都要保持良心态问不厌、耐心答遇到不讲理顾客你千万不要发火要耐心释。
6、 具备定财知识营业员要有定财知识包含对假币、外币、各种支票识别能力及发票正确填写。
作茶叶营业员还应具备各种包装能力袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总茶店营业人员定具备良心理素质、商业道德、专业知识和高超交际接待能力。
茶店营业员首要性多营者心领神会望定要不惜代价对你俄营业员实行专业培训。
“磨刀不误砍柴工”这不能疏忽不然花费“巨”开茶叶店就因营业员素质茶差而亏是不合算。
十四、建立规财制营定建立规财制这不能忽视不管你用营业人员是谁都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目月末盘毫不留情。
十五、建立严格营业制作营者定要制定营业制否则管理就会混乱下列是“北京信裕泰茶庄“营业制仅供参考。
（） 早上800准上岗搞店卫生保持柜台整齐干净做营业准备。
（二） 830分准开业工作穿戴整齐。
售货员上班不得涂化妆品、香水、染指甲。
（三） 营业进程做到 、 微笑、举止端庄； 、 售货做到准斤足两计价无误收款准确唱收唱付问不厌拿不厌； 3、 交递商品明礼貌不摔不扔商品； 、 遇到无理取闹顾客要做到骂不还口要耐心说明热情接待每位顾客。
（四）下班要有两人清理现金封款上交清洁营业工具整理上货打扫货架卫生。
（五）认真执行柜台“十不准”和“六样”。
十不准即 、 不准柜台吃东西； 、 不准柜台聊天、嬉笑、打闹； 3、 不准因上货、结账、款而不理睬顾客； 、 不准柜台上座着接待客人； 5、 不准与客人发生争吵、辱骂、殴打； 6、 不准柜台会客存放私人物品、做任何私事； 7、 不准烤火价、趴货台； 8、 不准挪用商品销售款； 9、 不准擅离开工作岗位； 0、不准私对顾客优惠或私分赠品。
六样 、 生人、熟人样； 、 人、孩样； 3、 买和不买样； 、 忙和闲样； 5、 买商品和退商品样； 6、 通常顾客和别顾客样。
制制定啦不能视方式定长期严格执行。
十六、做售工作营业员成交进程肯定要做售前、售这是理所当然但成交以顾客已付款售尤首要包装、提袋包装等礼貌地送客人出门给顾客留下印象些顾客因对店茶叶口味不适定要包退、包换不能出半理由拒绝应建立顾客档案多听听顾客见。
十七、做广告、促销工作广告、促销对商首要性是众所周知有条件茶店完全能够利用电视、报纸等。
条件不具备也可利用营业员、业员印制几广告进行宣传。
促销应多做方式多样能够优惠也能够按购买金额赠送几与茶相关礼品如茶具、茶等不论广告也促销也定要取信顾客不可欺骗顾客言行致表里如。
十八、做长期作战准备茶叶作种特殊消费品和艺术品顾客对其口感、滋味、质、品位要相当接受和评定进程这样就要营者要有耐心不要开张些月或年挣不到钱就不相干啦要不断进行宣传针对顾客要不断改善虽然开茶叶店没八年抗战那样“论持久战”但也须两三年功夫不可这也许是许多茶叶营难以走出误区。
十九、逐步走向连锁化因现代市场营越越规利润越越平如若你所营、二各茶店效益不错又积累啦许多无形产千万不能就地踏步更不能把挣钱消费应总结成功验培训人才把你营逐步稳健基础上进行步扩张走向连锁化。
开设连锁首先能够建立配货心建立健全各项规制选拔人才对你已营进行复制这样你企业就会不断发展、壮。