养生粥店创业计划书_粥店创业计划书
养生粥国千年传统化古以就备受历代养生重视是人们日常生活再熟悉不饮食。
任何食物与粥伍都会变得亲切温暖让人食不厌。
前言。
民以食天。
足见食重要。
人们饮食地不外乎庭和餐馆。
类细分如下。
西餐。
、高档餐厅讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
、快餐店如麦当劳肯得基等。
适合青少年消费。
餐。
、酒店以规模营取胜。
、酒店以特色招牌菜取胜。
3、连锁快餐店以连锁规模营取胜。
、排档以价廉物美随取胜。
如激烈竞争市场寻得立足地?卖很重要。
既是盲也是卖。
只要有产品和营方式就能市场上行其道。
取得很效益。
粥释稀饭。
种用粮食或粮食加其他东西煮成半流质食物。
食粥是国人种传统饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们主要饮食。
特别是佛门弟子主要食物。
灾荒年朝廷和官富搭粥棚赈灾说明了粥对生存重要。
随着代变迁人们不仅要吃还要吃巧。
现代研究表明食粥更有保健美容食疗等功效。
应用药粥是摄生养简单易行方法。
至今粥仍是全国甚流传食物。
如北方米粥玉米粥;广东艇仔粥及弟粥更是流传海外风行东南亚。
其效用除般饮食外还可以作预防疾病治疗疾病养生美容由种种原因如方式分散品种单营销方式不对形成不了产业营。
我们正是看准机会挖掘整理集选择了几种实用粥谱推出《xxx粥》系列产品满足市场。
调研究表明这是投风险用途广泛利市场前景可观回报率高产业。
二 市场研究及竞争状况。
目前人们对粥认识还局限般状态品种单常见白粥配咸菜八宝粥(红)豆粥米粥皮蛋粥等少量品种且对效用宣传极少销售方式也陈旧尚无专门粥店和相应营销络市场缺口很无明显竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少人们选择性强。
卖不是稀饭是健康!仅把粥作般食品观念早已它积极义助人们提高生活质量恢复尊和信满足人们心理上使消费者从获得价值和满足。
别人还醒悟前抢先步出消费者潜替他们制造出抢占商机。
三 消费者研究。
对象般消费者重婴幼儿学生老人孕产妇病人。
3 主要场合早餐济实惠营养早。
配合干销售。
正餐除以上作用外重是医院学校。
(给夜士司机提供优质也是不可看机会)。
重要性病人学生老人要营养;免除己熬粥烦恼及购买原配不便;更有安全感卫生营养功效多。
高档粥补品功效使有身份人有高人等感觉。
维护健康省省力使消费者有占便宜感觉。
四主要产品。
300余种粥及干6款轮流供应配方及制作方法另告。
谷类粥 款;豆类粥 6款;3蔬菜粥 36款;肉类粥 0款;5花类粥 款;6品类粥3款;7药类粥 80款;8鱼类粥 0款;9其它类粥款。
配套产品6款糕类 36款;饼类 6款;3其他类 0款。
优品种众多适应面广可选高原便宜易采购工艺流程短无特别技术易生产销售无淡旺季。
缺因配众多初期采购稍麻烦推广要程。
卤菜各地特色卤菜(如四川卤菜武汉鸭脖南京盐水鸭开封桶子鸡江浙糟菜广东及湖南烧腊熏菜)鲜族泡菜等。
各地特色吃。
、北方风味东北李连贵熏肉饼海城馅饼连枣泥蒸饼天津母子丁香饼十锦烧饼煎饼子承德混糖锅饼鲜花玫瑰饼北京窝丝清油饼蒙哈达饼西安肉夹馍萝卜饼秦镇凉皮黄桂柿子饼山东滨洲锅子饼济南千层饼周村酥烧饼孔府桂花饼等等。
、南方风味台湾花生石头饼咸菜饼豆沙锅饼南瓜饼三鲜锅饼上海酒酿饼散丝锅饼四川椒盐锅魁玫瑰花饼江苏黄桥烧饼苏州麻饼扬洲枣泥饼太仓糟油春饼贵阳鸡肉饼杭州蓑衣饼湖洲姑嫂饼金华雪菜油酥饼湖北东坡饼广水桔子饼虾丝饼湖北江陵九黄饼湘鄂茶油饼武汉老通城豆皮桃油酥饼面窝豆沙藕饼广西莲蓉夹心饼安庆油酥饼湖南浏阳茴饼江西九江桂花茶饼广东潮洲猪油芝葱饼广州风饼月牙馅饼云南鸡蛋麦饼福建泉州水晶菜头饼泉州芋头饼。
厦门海蚝煎等等。
各地风味吃众多可以根据当地具体情况做建议南北吃串更有吸引力。
五 市场建议。
近期。
、开样板店以宣传品牌扩影响力。
地以市心宜面积050平米装饰风格以回归然主题全用木板、木桌、木椅简单朴素。
外送粥用锅熬制配专人分装锅配制专业送货队伍重对象医院住院部学校庭统着装人员上门赠送菜单上面有食疗粥谱及对症效接受电话定货。
期。
逐步开设连锁店可以用特许方式加盟不收加盟费只受少量商标使用费和管理费总店统配送配店铺只管订货和销售。
专柜和店店利用别人场地营可以营也可以送货由比人营如饭店商场影院迪巴等场所公旅游区等等。
3 与再就业工程结合起与政府有关部门系争取支持量吸收下岗人员设立流动售货车定定供应车要道社区可急扩就业人数又免除场地租金还扩了销售增加了利润名利双收。
建立己开展上宣传订货加盟等扩销售渠道。
远期。
工业化生产通兼并托管委托加工等方式利用原生产罐头食品工厂生产成品粥罐装半成品袋装进入超市销售。
以上程逐步推广约到3年。
六 商品定位。
众化系列食品。
价格素食类0050元碗;肉禽类300500元碗;高档类05元碗;极品类5000元碗。
3 餐具次性和非次性环保餐具由选择。
品种店堂每天保持50品种以上订货按菜单预约。
七 人员配备。
单店店长人制作人收银人员8人二班配备采购员人可兼共6人各店可以根据具体情况定人员。
八 投预算。
、场地3050平米租金500500元如租二楼还要低各地区情况不。
预付三月店租90005000元。
店面装修50000000元视条件而定可以简单装修价格更低。
桌子张00元8张共800 元。
凳子把30元3把共960元。
碗次性纸碗030元500共50元。
电器雪柜消毒柜二手合计000元 电饼铛500元空调台50元。
六孔煤气炉650元其余零散物件600元 炉子不锈钢桶各;蒸笼套等。
费800元运作金0005000余元。
证、照、费、税等营业热照、税登记以及些其它管理费000元。
合计60370元。
、00平米店预算。
租金5000元如租二楼还要低各地区情况不。
预付三月店租5000元。
店面装修000050000元视条件而定可以简单装修价格更低。
桌子张00元6张共600 元。
凳子把30元7把共60元。
碗次性纸碗030元500共50元。
电器雪柜消毒柜二手合计000元 电饼铛500元空调台50元。
六孔煤气炉二350元粉碎机台00元。
其余零散物件500元 炉子不锈钢桶各;蒸笼套等。
费800元运作金0005000余元。
证、照、费、税等营业热照、税登记以及些其它管理费000元。
合计550880元。
九 效益预算。
3050平米店以每天流水营业额000元毛利率50%每月就有3万元年毛利36万三月就可以收回投 二年随着影响力扩订单及营业额以5%递增利润应能达到万年做得话可以翻番。
00平米店以每天流水营业额000元毛利率50%每月就有6万元年毛利7万二月就可以收回投。
二年随着影响力扩订单及营业额以5%递增利润应能达到8万年做得话可以翻番。
十 创方向。
产品看似简单平常但作用巨般人只知其不只其二。
庭不易做餐馆不愿做更多人不会做。
医生会开方不会熬粥餐馆不懂药理无法做或者不愿做。
是不被常人但发展空商机无限行业。
既古老又新鲜。
有道是招鲜吃遍天!何乐而不?近年食粥已成尚很多城市都有粥店生火爆报端常见报道开粥店可可已成创业者首选。
十 公关策略。
、政府支持。
向政府有关部门领导阐述企业思路与再就业结合增加就业岗位市设流动售货车形成络营。
既增加就业扩了影响也增加效益。
与扶贫结合许多贫困地区有独特特产如争取当地政府支持将当地特产化配既增加了特色又可以争取扶贫金。
、医学营养专支持。
品既食疗粥品应该争取专支持将品材功能等送请专论证也可以请他们做名誉顾问等。
3、新闻界支持。
电视台电台生活类栏目办各类活动宣传工作品。
报纸杂志生活美食栏目里连粥谱是免费广告。
、其他公关活动。
如慰问交警孤寡老人孤儿残障人士等还有其他公益活动。
公司摘要。
这部分要介绍公司主营产业产品和公司竞争优势以及成立地所处阶段等基情况。
二 公司业描述。
三 产品或。
四 收入。
介绍公司收入预测收入增长。
五 竞争情况及市场营销。
分析现有和将竞争对手他们优势和劣势以及相应公司优势和战胜竞争对手方法。
对目标市场作出营销计划。
六 管理团队。
对公司重要人物进行介绍包括他们职工作验受教育程等。
公司全职员工兼职员工人数哪些职空缺。
七 财预测。
公司目前财报表五年财报表预测。
投退出方式(公开上市股票回购、出售、兼并或合并)。
八 结构。
、 创业目标。
发展以和谐社会册商标餐饮品牌利用合理有效管理和投建立定型绿色餐饮连锁公司。
、 市场分析。
随着济稳定快速增长城乡居民收入水平明显提高餐饮市场表现出旺盛发展势头。
目前我国餐饮市场正餐以式正餐主西式正餐逐渐兴起但目前规模尚;快餐以西式快餐主肯德基、麦当劳、必胜客等是市场主力式快餐已蓬勃发展但当前尚无法与洋快餐相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化成功营销模式。
式餐饮发展显然稍逊筹如何占领那部分市场是我们要问题。
随着人们对身健康及食品安全关程提高。
而洋快餐油炸、高能量主食品长期食用导致肥胖等问题曝光。
饮食安全成热门话题 如何给消费者放心安全饮食成餐饮业今发展主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念倡导绿色消费将是今餐饮业发展趋势。
几年我国餐饮业营模式将多元化发展国际化进程将加快而且绿色餐饮必将成尚这无疑给投绿色餐饮业带了契机。
实施方案。
以顾客心周到以顾客满目笑脸迎宾以诚待客积极倡导绿色消费通使顾客满终达到公司营理念推广。
目标市场定位。
高收入者能接受餐饮业。
顾客群体私营业主+白领+其他。
3 市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、营连锁化。
员工装营理念部管理和总公司保持统。
绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及环境整产业链条每环节以种天然、安全、无污染状况。
采购程首先要会识别头原、然无污染原、绿色食品原尽可能少购罐装、听装或其它已加工制作半成品原更要善识别、杜绝采购被污染或变质原。
位商业区、旅游景区餐厅充分显示公司形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。
投计划。
"由做起辐而面"。
立足地区特消费群初期发展就应形成定规模营选择几营地"闪亮全登场"。
以再根据发展辐射全国营。
我们要根据人口流动密居民收入水平实际消费等因素商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐营。
投收益。
"不仅是利润更是和问话。
"作这行业倡导者希望公司成优质和行业健康发展理想和信仰我们相信只有种公平理性营思路下不懈地坚持其结是都希望双赢局面从而总体上促进绿色餐饮形成和发展。
品牌效益。
随着国政府构建社会主义和谐社会提出。
和谐社会已成醒目新词汇。
全国上上下下专题研讨、专学者纷纷撰、新闻媒体频频报道这无形当推动了和谐社会四潜商业价值。
绿色餐饮目是使消费者能得到安全、健康创造出人类与然环境和谐相处新模式。
而和谐社会四更加贴切灌了对赖以生存和发展环境与社会责理念。