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在牡丹甲天下的洛阳,最有名的美食是————洛阳水席,真命天子假燕窝水席的另一特点是素菜荤做,以假代真,说起洛阳燕菜,它是洛阳水席的第一道大菜为水席中的上肴 ...
2022/9/16 15:00:03
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你们的招牌菜是什么,你们的特色是什么,从概念上我们可以看到,招牌菜要满足两个基本条件:其一,餐厅主打菜品,能够代表餐厅的特色,当然,在餐厅招牌菜的打造过程中,创新与传承始终是相辅相成,有机融合的,围绕餐厅的产品定位与方向,广泛的吸收、深入的挖掘,兼容并蓄,不断创新,更有利于餐厅的发展 ...
2021/8/1 22:50:47
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你们的招牌菜是什么,你们的特色是什么,从概念上我们可以看到,招牌菜要满足两个基本条件:其一,餐厅主打菜品,能够代表餐厅的特色,当然,在餐厅招牌菜的打造过程中,创新与传承始终是相辅相成,有机融合的,围绕餐厅的产品定位与方向,广泛的吸收、深入的挖掘,兼容并蓄,不断创新,更有利于餐厅的发展 ...
2021/8/1 22:50:47
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.菜品创新的方式方法:
,3、了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价,在开发创新菜点时,也要从餐饮发展趋势、菜点消费走向上做文章 ...
2021/3/31 17:31:54
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这是我学会做的第一道菜,黄瓜又嫩又脆可好吃了,全家人都喜欢我做的这道菜,我开心极了 ...
2022/9/16 15:00:03
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老人坐在椅子上等孩子和女人端来饭,一时间,一家人都不说话,第二天,老人依旧拨菜 ...
2022/9/16 15:00:03
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酒店宴会出菜服务工作标准(二),(2)如有配料,先上配料后上菜,(2)出菜速度以主桌为准,全场统一 ...
2020/9/27 14:34:04
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今天,我和妈妈在厨房做菜,今天中午,爸爸说他要交我做菜,我非常高兴,第二步:将锅中放入少许油,油烧到七八成时,然后放入葱,辣椒,醋,再将土豆丝放入锅中,反复烧到七八成时,放入盐、味精出锅即成 ...
2021/9/6 3:14:23
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法国不仅是时尚之都,浪漫之都,而且浓缩浪漫与高雅的法国菜也同样是文明遐迩,受世人广泛欢迎,1.了解法国菜的菜单与点菜顺序:
,2.品尝法国菜需注意的一些礼节: ...
2021/8/29 20:58:51
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民国初年,北京出名私烹调有三,军界“段菜”,二银行界“任菜”,三财政界“王菜”,当人称,“私名厨,胜菜馆”,菜汤清如水,略带米黄色,味道鲜美,燕窝软滑不碎,是“谭菜”代表作 ...
2021/11/6 11:49:20
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1936年,開封大灾,梅兰芳来赈灾演出,有一次,李春芳炒了个拿手菜,叫“桂花江干”,合芳鲜 ...
2021/7/6 20:37:49
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销售人员与客户的进餐的饭局潜规则,作为一名销售人员,第一条就是适应,适应环境,适应管理风格和企业文化以及潜规则,就中餐而言,我认为点菜时要注意以下几个方面: ...
2021/4/9 21:34:31
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每当我想到:
,我一边端着菜一边和老公说:
,结果我又端出来一个: ...
2021/8/14 7:06:21
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酒店餐饮特价菜促销看上去很简单,但有的店家从中获益,有的却受到损害,金融危机形势下,全国各地餐企纷纷推出特价菜抗危机特价菜、一元特价菜等频频出现,应对危机,提升人气,事实证明,适时推出特价菜,让利给顾客,以特价菜带动其他菜式的销售,既迎合了食客的求实惠的普遍心理,又能提高营业额,是精明的促销手段 ...
2021/4/29 16:25:41
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苦菜不知从哪天起竟成了河套人餐桌上道美味佳肴,每每看见苦菜便不由忆起己候掏苦菜事情,偶尔掏苦菜也是了作下饭或者下酒菜 ...
2021/6/23 5:38:11
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中国古代的餐饮礼仪十分繁缛,过去的那一套礼仪制度当然不适用于现在社会,5、吃中餐时,应特别注意湿毛巾、餐巾、餐纸巾、筷子、汤匙、食盘、牙签、水盂、筷子的使用规范,上菜的一般顺序是:拼盘或点心、热荤、鱼翅或羹、炒炸品、汤或扒品、鱼类、饭面、甜菜、甜点心 ...
2021/9/23 16:28:50
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首先让我们接触的是营业接待区,在张公馆我看到了,营业接待区分为了三部分,礼宾队,迎宾组,宴会预定,在张公馆,每个员工都充满了激情,厨师在“跑”着,传菜在“跑”着,连服务员仿佛也做好了“备跑”姿势,公馆人生(公馆蜜制鲜人参)服务员解说词:此菜――公馆人生,选用鲜人参加蜂蜜等蜜制而成,色泽宜人,口味独特,具有补气强身,生津益血,安神增智,延年益寿美容之功效 ...
2021/10/3 18:46:09
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正式的全套餐点上菜顺序是:
,看过西餐点菜及用餐上菜顺序的人还看了:
,4.西餐礼仪之点菜顺序 ...
2021/8/13 7:08:50
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8月2日星期三晴
,等晚上妈妈下班回来,我们就开饭了,这晚的晚餐大家吃的都很开心,婆婆也很开心,全程带着笑 ...
2022/9/16 15:00:03
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苏北带无论是寻常人还是星级宾馆酒筵上有道菜不可缺少那就是烧杂烩,了使杂烩不致太单调厨师们想方设法改进配尽量让杂烩烧得花样翻新,人们了怀念楚霸王功绩烧杂烩便民很快流传开直烧到今天 ...
2021/8/10 10:46:11
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每天阿姨都会在厨房烧菜给我们吃,她一定很辛苦,从水里捞出热气腾腾的虾,装盘,第一道菜完成了,烧菜——————王臻喆 ...
2022/9/16 15:00:03
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酒店传菜员岗位职责和工作流程,、传菜员岗位工作流程,确保所有菜所用餐具、器皿清洁、卫生、明亮、无缺口 ...
2021/6/21 16:44:31
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厨师们在制作筵席之前,就需要事先设计好菜单,这样,在筵席的制作过程中才能有序,制作好的筵席才能收到最佳效果,让消费者满意、让餐厅经营见成效,烹饪川菜筵席的方法,中档筵席多用鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊肉、河鲜、蛋奶、时令蔬菜水果、和精细的粮豆制品,有25%的山珍和海味 ...
2021/11/6 7:30:20
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同样被认为是当地的“苦菜”,山东人称为“曲曲菜”,宁夏人称为“苦苦菜”,这些菜形状、性状大同小异,但大多类似陕北的田苣,几年前,我家曾在市场上买到一种苦菜籽,乡人称为“家苦菜”或“假苦菜”,又说也叫“苦苣菜”,除了当菜吃,还有人将它制成一种茶,叫“苦菜茗茶” ...
2021/7/10 20:39:09
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说起做饭菜我是最不喜欢的了,在还没结婚的时候,我就不怎么喜欢进厨房,所以一直都是我妈妈做给我吃的,现在的我爱上了做饭菜,也爱上了天天打来宝宝知道,点进美食圈去看一下,有什么菜可以学习做的,基本都在研究做什么菜好吃,买什么菜好,就想过年的时候能做上一桌美食,让家人吃的好,吃的开心,这样我就满足了 ...
2021/8/28 23:44:41
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放寒假了,我真的很开心,因为妈妈早就答应我,在寒假教我学做菜,妈妈告诉我做菜的步骤,我就开始准备,妈妈在我的旁边做我的指导,我按照妈妈说的炒菜步骤,经过半天的努力,我的黄瓜炒鸡蛋终于出锅了,虽然我洗菜、切菜、炒菜笨手笨脚,但是菜的味道很好,妈妈说这是她吃得最好吃的一道菜 ...
2022/9/16 15:00:03
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实习是每学生渡程这次实习就离以踏入社会工作不远了,酒店工作每师傅工作分相当明确每人都有上十菜这些都是老分配给你以就专门做这些菜除非你旁边师傅休息你才能动手做他菜,几天工作实习我对厨师专业有了更深层次了 ...
2021/9/4 17:16:31
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厨房部菜品研发组工作职责,、菜品研发部理岗位职责,、菜品研发部岗位职责 ...
2021/7/15 16:56:31
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粤是广东省的简称,粤菜汇集了广东省各地有代表性的饮食,如广府菜、客家菜、潮汕菜等,日本是大和民族,因此日本的很多事物被予以“和”字,如:和风、和服、和式等,所以日本菜亦被称为和菜,),女,吉林白城人,硕士,讲师,专业日语语言及世界史,研究方向:日本思想史 ...
2022/1/16 19:23:50
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12月31日这天,我来到了百花小学旁边野炊,第一道菜是甘若雨的糖醋土豆,虽然烧的有点焦,呃.......好像把糖和盐放反了,果然,自己炒的菜是最好吃的! ...
2022/9/16 15:00:03
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12月31日这天,我来到了百花小学旁边野炊,第一道菜是甘若雨的糖醋土豆,虽然烧的有点焦,呃.......好像把糖和盐放反了,下午在同学们精彩的表演中,结束 ...
2022/1/28 9:26:38
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一、餐具破损不传,
,三、菜品有异物不传,
,四、菜品分量不足不传, ...
2021/4/20 1:40:51
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洛阳人对汤水丰富传统水席有着外人难以理深厚感情,旅游朋友不妨亲口尝上尝领略下洛阳水席风味,</ ...
2021/12/3 18:07:49
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怎么做出拌饭超好吃的麻婆豆腐?超简单快捷的做法 ...
2021/8/29 2:53:21
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摘要:本文分析了“杭帮”菜存在的问题,在此基础上,给出了解决对策,认为发展中餐饮需要做好如下几方面的工作:提高品牌意识,塑造具有地域特色的杭帮品牌形象;营造良好就餐环境,提升服务水平;不断学习,提高厨师创新意识,原因有:同时由于杭帮菜餐馆相互之间的过度竞争,互相封锁,各家店都力推"自己的"新杭州名菜,不太愿意卖"别人的"新杭州名菜,特别是大店,还有"面子"观念,所以新杭州名菜在某种程度上成了"一店之名菜",店"关"菜也"死",城隍酒楼的"吴山鸭舌头",顺风大酒店的"白沙红蟹",福禄寿大酒店的"沙锅鱼头王",环湖大酒店的"双味鸡",宝大酒店的"蒜香蛏鳝",海上明珠大酒店的"过桥鲈鱼",港航大酒店的"风味牛柳卷"等新名菜都随着酒店的歇业而"有名无实" ...
2021/5/3 18:47:11
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是伙子问叔叔说“我们这里菜每份是多少重量,没错它就是如今美国受欢迎餐快餐厅熊猫快餐直到如今“气”依然是熊猫快餐营亮,而当初那位提议只卖50克菜肴伙子也就是现任熊猫快餐程正昌</ ...
2021/6/4 13:03:11
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新锐模特,喜欢自己做菜,享受做菜的乐趣,许多菜品都讲究色香味俱全,这道被美女取名叫龙凤呈祥的菜品更是如此,这道菜品包含了对家人身体的关心和爱,鸡掌、鸭掌、青海椒、大葱、佐料等制作过程(如图1—8)1、将油温烧至7成热 ...
2021/12/2 15:23:39
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在年夜饭的那一个晚上,我和爸爸、妈妈、奶奶和弟弟一起出去吃饭 ...
2022/9/16 15:00:03
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老上海人一般都以“老克勒”自居,“克勒”是英语“Colour”(彩色)的音译,也有一说是“Class”(等级、阶级),也有经典(Classical)的衍生义,而与“自源味”相对应的,是“外挂味”,那是人为外加给主料的一种味道,这会使人们感觉到主料与调味料“不搭”,这也是受忌的,“咸鲜底”没有什么太多可细说的地方,但本帮味觉艺术的特色主要体现在“复合味”的各种细节层次上,这就需要再对“复合味”这一味觉艺术特征进行更精确地细分 ...
2021/8/12 20:42:06
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老上海人一般都以“老克勒”自居,“克勒”是英语“Colour”(彩色)的音译,也有一说是“Class”(等级、阶级),也有经典(Classical)的衍生义,而与“自源味”相对应的,是“外挂味”,那是人为外加给主料的一种味道,这会使人们感觉到主料与调味料“不搭”,这也是受忌的,“咸鲜底”没有什么太多可细说的地方,但本帮味觉艺术的特色主要体现在“复合味”的各种细节层次上,这就需要再对“复合味”这一味觉艺术特征进行更精确地细分 ...
2021/8/12 20:42:06
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回首年感慨万千很感谢xx餐饮管理公司再次给我充满我挑战和魅力前景合作机会这对我说是很工作平台能带出批高技术、高素质厨师队伍是我工作能力地体现只有努力工作拿出效益才能回报公司领导对我信任,十月份再次到公司到现三多月了这段我对菜品做了次全面调整公司力管理培训和共努力下营运部支持下完成了公司下达年前完成现有菜品规化统化任感谢门店各位事配合,再更换前期做菜品标准化并做培训工作60月初做龙虾下市前准备工作新年味着新起、新机遇、新挑战我心再接再厉努力打开工作新局面 ...
2021/8/15 17:14:11
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二、中式烹调中配菜技术的应用原则,三、中式烹调中配菜技术的有效应用,[2]侯祥川.论配菜技术在中式烹调中的有效应用[J].中国食品,2018,12. ...
2021/10/31 16:00:59
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今天我当家,我要照顾一家人的伙食,中午,妈妈给了我50元钱买菜,让我自己合理安排,当家不容易,可我不这么想,我反而就得当家是快乐的 ...
2022/9/16 15:00:03
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凤”者,凡烹饪原料并不多有,唯独虾菜却常见,酥炸凤尾虾”,仅一条虾尾即被誉称为凤尾,鸳鸯双味虾”、“掌上明珠”等等,限于篇幅,不一而足 ...
2022/1/5 13:25:59
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古候给皇帝烧菜高级厨房里有着老两厨师,老厨师了讨皇帝给皇帝吃都是新鲜菜,厨师采购筐老厨师甩筐 ...
2021/8/30 1:52:51
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由于中餐的特点和食用习惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点:
,看了中餐用餐座次礼仪的人还看了:
,3.中餐礼仪座位礼仪 ...
2021/6/18 12:08:11
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教材分析色香味俱全菜肴永远是孩子们爱他们对厨师这职业更是充满奇,课使用材主要是彩泥,、创设情境激发兴趣 ...
2021/9/18 2:18:21
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教材分析色香味俱全菜肴永远是孩子们爱他们对厨师这职业更是充满奇,课使用材主要是彩泥,、创设情境激发兴趣 ...
2021/12/4 21:22:20
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那些负责研发的总监是如何工作的?他们平时的工作情况是怎样的7他们怎样研究创新菜?他们有什么创新秘诀等?这一期,我们带你走进台前幕后,一窥他们的创新秘诀,创新成了“职业病”说起创新,何总说自己现在成了一个雷达,时刻想着创新,因此有了职业病,链接研发总监们和一道创新菜的创新路线图1研发总监主持专职新品开发 ...
2021/12/26 1:26:00
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基礼仪是人素养体现,吃饭接待礼仪常识,白葡萄酒适合开胃菜等菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等 ...
2021/10/6 16:07:11
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下面是小编整理的西餐餐桌上必须注意的事项,欢迎大家阅读,西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等,正式的全套餐点上菜顺序是: ...
2021/7/28 2:08:50
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今天中午吃午饭时,妈妈烧了一道菜,可爽口了,清甜的,不油腻,我吵着要妈妈教我怎么烹饪,我仔细的观察了这道菜,它的颜色绿油油的,薄薄的,看起来像冬瓜,亮晶晶的,吃起来像丝瓜的口感,滑嫩嫩的,”说着,妈妈开始比划着动作,大力水手的样子,喷水的样子,最后还做了一个蛇妖的样子,把我和弟弟笑的饭都快喷出来了 ...
2022/9/16 15:00:03
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今天中午吃午饭时,妈妈烧了一道菜,可爽口了,清甜的,不油腻,我吵着要妈妈教我怎么烹饪,我仔细的观察了这道菜,它的颜色绿油油的,薄薄的,看起来像冬瓜,亮晶晶的,吃起来像丝瓜的口感,滑嫩嫩的,”说着,妈妈开始比划着动作,大力水手的样子,喷水的样子,最后还做了一个蛇妖的样子,把我和弟弟笑的饭都快喷出来了 ...
2022/4/6 12:58:18
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此时,年轻志高的樊胜武,看到繁荣千年的豫菜文化早已消沉无迹,倍感心痛,立志要担负起豫菜复兴的历史重任,他把改良后的豫菜称为“新派豫菜”,这是传统豫菜在沉寂百年后的一次时代觉醒,是豫菜文化走向复兴的生命苏醒,睿智的樊胜武,巧妙地用“新派豫菜”这个名字,绕过了来自各个方面关于豫菜发展意见的压力,独辟蹊径,以一个全新的豫菜文化创作思路奋勇开拓,捷步启程 ...
2021/8/10 6:29:17
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此时,年轻志高的樊胜武,看到繁荣千年的豫菜文化早已消沉无迹,倍感心痛,立志要担负起豫菜复兴的历史重任,他把改良后的豫菜称为“新派豫菜”,这是传统豫菜在沉寂百年后的一次时代觉醒,是豫菜文化走向复兴的生命苏醒,睿智的樊胜武,巧妙地用“新派豫菜”这个名字,绕过了来自各个方面关于豫菜发展意见的压力,独辟蹊径,以一个全新的豫菜文化创作思路奋勇开拓,捷步启程 ...
2021/8/10 6:29:17
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以前我特别喜欢看偶像剧,那时候《流星花园》真的很火,一个生活那么富裕的人,居然喜欢一个饼干,或许是他女朋友送的,他觉得很开心吧,图片来源于网络,文原创,谢绝转载 ...
2021/8/25 18:58:11
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粤是广东省的简称,粤菜汇集了广东省各地有代表性的饮食,如广府菜、客家菜、潮汕菜等,日本是大和民族,因此日本的很多事物被赋以“和”字,如:和风、和服、和式等,所以日本菜亦被称为和菜,从食材的角度来看,粤菜与和菜中海鲜类、水产品的菜肴在膳食比例中有着举足轻重的地位,这与两者的地理环境有着密切的关系 ...
2021/11/6 16:25:30
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中餐服务的程序(4),(1)客人坐稳后,可以根据客人的需要提供餐巾,(4)一般先取凉菜,再取热菜 ...
2020/9/27 14:34:04
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首先吾准备炒包心菜材,焖制包心菜约要分钟,父母吃了吾菜就对吾做菜赞不绝口 ...
2021/7/5 7:51:20
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赌徒打了一响指,说:“不用找了,农夫点了一菜一汤一碗米饭,学生说:“这个农夫太小气了 ...
2022/9/16 15:00:03
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赌徒打了一响指,说:“不用找了,农夫点了一菜一汤一碗米饭,学生说:“这个农夫太小气了 ...
2022/3/3 16:11:39
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食材:四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜、姜,做法:
,食材:苦瓜,橄榄菜,瘦肉,油,盐,糖,蒜,淀粉 ...
2021/9/10 15:43:01
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前天,我们一家四口去了山东菜馆吃饭,喜欢吃川味的我,明显对山东菜有不满,第三道菜:牛肉馅饼,馅饼我都是经常吃的,其中榴莲馅饼是我的最爱,咬一口,馅饼里的牛肉汁就会流出来,而牛肉还冒着热气,有一种吃烤牛肉的感觉 ...
2022/9/16 15:00:03
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“10月18日,阳光明媚,秋风习习,南临钱塘江,北傍莲花峰,西连虎跑,东靠玉皇山、八卦田,而江洋畈原生态公园里百花盛开,香气扑鼻,空气清新,使人神清气爽 ...
2022/9/16 15:00:03
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“10月18日,阳光明媚,秋风习习,南临钱塘江,北傍莲花峰,西连虎跑,东靠玉皇山、八卦田,而江洋畈原生态公园里百花盛开,香气扑鼻,空气清新,使人神清气爽 ...
2022/9/16 15:00:03
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前几天,我跟外公约好了帮他卖菜,外公一把拉住我,低声说:“她也是卖菜的,那人用手摸了摸菜,说:“好——不要 ...
2021/9/3 8:36:04
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映门绿叶长桑麻,满地深黄菜著花 ...
2022/9/16 15:00:03
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上丁释菜今非古,唤起遗凤属我徒 ...
2022/9/16 15:00:03
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...
2022/9/16 15:00:03
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当年在广东河源,曾受同事阿惠邀请,去他家品尝过地道的客家大盆菜,明、清两代,深圳下沙村民逢年过节习惯用木盆盛菜,一张八仙桌,四条长凳,一个木盆,八人一桌,俗称“吃盆菜”,后来改称为“大盆菜”,如今,每当下沙村民逢喜事,都要摆数十桌宴请亲朋吃大盆菜、喝客家酿酒 ...
2021/8/3 13:56:57
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当年在广东河源,曾受同事阿惠邀请,去他家品尝过地道的客家大盆菜,明、清两代,深圳下沙村民逢年过节习惯用木盆盛菜,一张八仙桌,四条长凳,一个木盆,八人一桌,俗称“吃盆菜”,后来改称为“大盆菜”,如今,每当下沙村民逢喜事,都要摆数十桌宴请亲朋吃大盆菜、喝客家酿酒 ...
2021/8/3 13:56:57
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不管结论如何,大家都希望商业地产能够越走越远,毕竟两者联系到了一起就是一荣俱荣、一损俱损的事,根据通感类比法,我的思路也清晰起来——商业地产是地产“炒”商业,在项目建成之后,运营重点更是在“商业”,只有商业成功运营,地产才能持续增值 ...
2020/9/27 14:34:04
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与朋友起下馆子可以说是人生件美事美食当前又能和朋友畅聊想想都挺美,更夸张是员吃菜竟然直接端给了顾客看到这幕罗女士瞬就没了胃口 ...
2021/8/4 23:34:30
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“我家有一个“保姆”,“保姆”开心我也开心,“保姆”要是不开心,我也不开心,”我看了一眼,怀疑地问道:“这是什么菜,好吃吗?”妈妈道:“蒜蓉娃娃菜啦,怎么样,我家“保姆”不错吧?不仅能干,炒菜也不错 ...
2022/9/16 15:00:03
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1.最懂鱼的人爱吃鱼的人很多,不过也许没有人比约翰?罗利更懂得鱼,茱丽雅的孩子为他起外号“鱼类传教士”,中式菜肴研发任务由中国烹协名厨委直接管理和运作的中国烹饪协会中式菜肴研发中心承担,它是对中式菜肴(含面点),食品、调料进行研发,创新和推广的机构,2.共设置八大菜系,地方菜系以及民间菜系、专项原料等数十个研发项目,在各地设立若干中式菜肴研发推广示范基地,凡企业申请并符合条件均可成为推广示范基地单位,研发中心每年度为其研发与发布双方商定数量的菜点品种,3.研发中心定期举办研发成果演示班和研发成果交流会,研发专家亲自表演、传授,为更多厨师提供学习 ...
2021/8/13 2:34:36
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1.最懂鱼的人爱吃鱼的人很多,不过也许没有人比约翰?罗利更懂得鱼,茱丽雅的孩子为他起外号“鱼类传教士”,中式菜肴研发任务由中国烹协名厨委直接管理和运作的中国烹饪协会中式菜肴研发中心承担,它是对中式菜肴(含面点),食品、调料进行研发,创新和推广的机构,2.共设置八大菜系,地方菜系以及民间菜系、专项原料等数十个研发项目,在各地设立若干中式菜肴研发推广示范基地,凡企业申请并符合条件均可成为推广示范基地单位,研发中心每年度为其研发与发布双方商定数量的菜点品种,3.研发中心定期举办研发成果演示班和研发成果交流会,研发专家亲自表演、传授,为更多厨师提供学习 ...
2021/8/13 2:34:36
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1.最懂鱼的人爱吃鱼的人很多,不过也许没有人比约翰・罗利更懂得鱼,茱丽雅的孩子为他起外号“鱼类传教士”,3.100期专题:人物与场所不需要太多惊喜,《寻味》百期仿佛设立一个舞台,1.接受企业委托,进行菜点和食品、调料的研发,宴席菜单创新设计,菜点的营养搭配成分分析和有关食品 ...
2021/11/10 8:09:10
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到煮饭时间了,我迫不及待的拿起围裙带上,奔进厨房准备好我煮饭的材料:盐、酱油、醋、菜、肉、米饭等,第二步,切菜,我想切菜一定要切出花样来才好看,我先要把南瓜切成丝,就拿起刀一下、两下……
,拿起筷子这个放这里,那个又该放那里,这个摆成一朵花,那个又摆成扇贝……不一会儿,一道“不像样”的菜被我端上了桌 ...
2022/9/16 15:00:03
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俗话说“三百六十行,行行出状元”,”奶奶解释道:“只有早上的菜才是最新鲜的呀,奶奶先把灶台上面收拾得干干净净的,接着把案板放在上面,一手拿起菜刀,一手按着菜,手指微屈,内扣,刀一边切,手一边往后退 ...
2022/9/16 15:00:03
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今天,我准备为妈妈做一件非常有意义的事,今天我为妈妈做了一顿饭,我给这顿饭取名叫真心,第二步,切菜,我想切菜一定要切出花样来才好看,我先要把南瓜切成丝,就拿起刀一下、两下…… ...
2022/3/8 6:23:19
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酒店餐厅服务员点菜技巧培训,他们的要求热闹,边吃边谈,菜肴一般,品种丰富而不多,精细而不贵,
,点菜注意事项: ...
2021/4/8 20:44:41
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酒店餐饮服务员点菜技巧,他们的要求热闹,边吃边谈,菜肴一般,品种丰富而不多,精细而不贵,
,点菜注意事项: ...
2021/4/21 2:36:11
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本刊特别征集能干妈妈们在厨房里的杰作,将妈妈们发挥想象和创造亲手做出的“私房宝宝菜”,图文并茂地展示出来,一起分享,食材:鸡蛋3个、生食用鲑鱼耔10g、色拉酱一大勺、软芝士一大勺、装饰用的青菜叶若干及鱼籽色拉酱少许制作:step1:鸡蛋煮熟,剥壳,从中间切成两半,Step3:将处理好的虾依次蘸上面粉、蛋液、面包糠,丢到油锅里炸成金黄色即可!宝宝吃的时候,喜欢的话还可以蘸点番茄酱哦,这样更美味 ...
2021/11/6 13:29:19
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6月28日,对于德亿大酒店总经理潘道蓉而言,是个好日子,从紫荆花过渡到亿万酒店,再到鑫德亿,她只有一个心愿,做信阳菜,弘扬信阳菜,推广信阳菜,“前些年更换品牌,主要是想打造信阳菜的品牌,进而引领信阳菜,从我做起,把喜欢餐饮的人组织起来,联合推出信阳菜,并不是把我的公司推向全国 ...
2021/8/5 15:39:17
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6月28日,对于德亿大酒店总经理潘道蓉而言,是个好日子,从紫荆花过渡到亿万酒店,再到鑫德亿,她只有一个心愿,做信阳菜,弘扬信阳菜,推广信阳菜,“前些年更换品牌,主要是想打造信阳菜的品牌,进而引领信阳菜,从我做起,把喜欢餐饮的人组织起来,联合推出信阳菜,并不是把我的公司推向全国 ...
2021/8/5 15:39:17
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作家车前子把苏州称为“中国的后花园”,后花园乃主人休憩养性之所,苏州的名气很大,全世界的游客都来了,来品尝引发“莼鲈之思”的苏帮菜,美食家朱自冶倘“穿越”到现在,或许会鼻子嗅嗅,循着菜香,一路逶迤,寻到我家…… ...
2021/8/23 11:05:41
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川菜霸道,也没有霸道得无理,南北菜得以进入,并根据这座人人都是美食家的城市而改变、发展或逐出市场,当然,言论穷理而无说,宾客盈堂而无人,张楚说的更一针见血,上苍保佑吃饱了饭的人民,要说涮羊肉,其实也是一道可简可繁的菜,一般家庭想饱口福,主妇们只要买来羊肉、粉丝、白菜、豆腐,煮一锅水,配点芝麻酱就了事,可放到正宗的涮羊肉火锅店,这种做法便是万万不可 ...
2021/11/15 7:12:00
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36岁的李峰个头不高,但说话铿锵有力,做事有条不紊,现在已经是五家酒店的餐饮顾问,管理着200多人的厨师团队,1990年,出生在安徽宿州的李峰开始经朋友介绍在家乡一家餐厅开始了从厨之路,直到16岁那年,个偶然的机会,李峰开始正式八行,从厨没有预想的艰辛,也没有预想的有意思,踏上厨师这条路,一做就是将近20年 ...
2021/8/7 5:12:56
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36岁的李峰个头不高,但说话铿锵有力,做事有条不紊,现在已经是五家酒店的餐饮顾问,管理着200多人的厨师团队,1990年,出生在安徽宿州的李峰开始经朋友介绍在家乡一家餐厅开始了从厨之路,直到16岁那年,个偶然的机会,李峰开始正式八行,从厨没有预想的艰辛,也没有预想的有意思,踏上厨师这条路,一做就是将近20年 ...
2021/8/7 5:12:56
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36岁的李峰个头不高,但说话铿锵有力,做事有条不紊,现在已经是五家酒店的餐饮顾问,管理着200多人的厨师团队,1990年,出生在安徽宿州的李峰开始经朋友介绍在家乡一家餐厅开始了从厨之路,直到16岁那年,个偶然的机会,李峰开始正式八行,从厨没有预想的艰辛,也没有预想的有意思,踏上厨师这条路,一做就是将近20年 ...
2022/1/5 11:26:00
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上菜时动作要轻、稳,看准方向,摆放平稳,不可碰倒酒杯餐具等,餐厅服务员如何为客人介绍菜肴,服务员向客人介绍餐厅所经营的菜肴要适时,针对不同的客人介绍餐厅所经营的菜肴要适时,针对不同的客人有不同的介绍方法 ...
2021/4/27 8:14:11
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江西气候温暖,日照充足,雨量充沛,无霜期长,具有亚热带湿润气候的特点!使得其饮食也颇具特色!为此,下面小编整理了江西的饮食文化以供大家阅读,乍一看,不知情的人都会不以为然,在大陆,谁家还吃生的不成,不是指一般的生与熟的概念,比如:经常在菜的配料里面出现的大蒜、姜、辣椒等,必须熟透才行,家乡的人都不吃生的,一般只要大蒜五分熟都不会吃的,还有很多的主料都是必需做熟才才行,这就是地方口味的特点了,看了江西的饮食文化有哪些的人还看: ...
2021/7/14 7:36:31
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当北京还在寒冬尾声,我们不到江南品船菜,不游江南听桨声……下载论文网北京十里桨声餐厅,吃的是江南船菜,十里桨声开业这些年来,大多是回头客,有着淮扬菜和粤菜的经验,2006年顾学明加盟北京十里桨声,他用心去经营并把餐厅打造成北京人了解江南的小窗口,撩起珠帘,十里桨声呈现给食客们江南的一帘幽梦 ...
2021/7/30 22:59:07
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当北京还在寒冬尾声,我们不到江南品船菜,不游江南听桨声……下载论文网北京十里桨声餐厅,吃的是江南船菜,十里桨声开业这些年来,大多是回头客,有着淮扬菜和粤菜的经验,2006年顾学明加盟北京十里桨声,他用心去经营并把餐厅打造成北京人了解江南的小窗口,撩起珠帘,十里桨声呈现给食客们江南的一帘幽梦 ...
2021/7/30 22:59:07
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在家宴请客人,可以由私家厨师打理,开会、谈判、搞定关系、无休止的出差、处理不完的邮件,什么是商务生活最难的事?赴宴,只有了解商务生活真谛的人才发现赴宴是最累的活儿,他们能根据就餐顾客的不同需求、不同喜好,快速、专业地提供点菜或宴席菜单的安排,让顾客吃上一桌称心、安全、营养、可口的饭菜 ...
2021/11/8 7:35:50
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西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同,标准西餐上菜的次序
,猜你感兴趣: ...
2021/12/24 23:30:10
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酒店直以都是公共场所管理要更加得当酒店堂实习学习管理技巧今天编精心挑选了关酒店堂吧实习生总结希望能够很助到,南京饭店由南京商酒店企业南京晶丽酒店全面管理秉承晶丽酒店十余年坚持精致、雅、温馨理念各地客人提供优质,下页更多精彩酒店堂实习生总结</ ...
2021/9/26 7:50:11
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世上美食多种多样,各有各的特点,各有各的独道之处,众多美食中,鱼香肉丝也是人们最喜欢的美食之一,如何制作呢?
,既然叫鱼香肉丝,为何里面没有鱼呢?那是因为鱼香味不是由真正的“鱼”烹制而成,而是由糖、醋、酱油等调料组合后,模拟出了鱼香味儿 ...
2022/9/16 15:00:03
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周末,老爸老妈都去出差了,我准备大显身手,做一次厨师,我先把西红柿洗净,将西红柿切成片 ...
2022/2/10 13:53:41
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酒店餐饮划菜工作程序/标准,6.其它餐前准备工作,5.9先上本地菜和时令季节菜,后上其他菜品 ...
2020/9/27 14:34:04
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[摘要]近年来,学界对于菜单翻译的研究逐渐升温,针对菜单翻译的研究无论在质的方面还是在量的方面都有着显著的提升,但对东北菜菜单翻译的关注还是不多,二、写意性译法,即体现菜肴的“色、香、味、美”,三、兼顾文化差异,避免冲突,在翻译中找到平衡点 ...
2022/1/3 2:05:30
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尽量少点含有油炸、香煎、或干锅等字样的菜,排骨汤、鸡汤等肉类的汤,含有大量的脂肪和胆固醇,如果一定要喝,最好选在饭前,这样可减少食量,以免摄入额外的盐,12不要点菜单上没有的菜 ...
2021/8/5 1:11:26
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尽量少点含有油炸、香煎、或干锅等字样的菜,排骨汤、鸡汤等肉类的汤,含有大量的脂肪和胆固醇,如果一定要喝,最好选在饭前,这样可减少食量,以免摄入额外的盐,12不要点菜单上没有的菜 ...
2021/8/5 1:11:26
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1.浏览菜单时,多留意四个做法:蒸、煮、炖、拌,排骨汤、鸡汤等肉类的汤,含有大量的脂肪和胆固醇,如果一定要喝,最好选在饭前,这样可减少食量,以免摄入额外的盐,12不要点菜单上没有的菜 ...
2021/12/10 16:39:10
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以下是我这一个月以来的适应期工作总结:
,我于x月x号应聘的xx酒店,从事包厢服务员工作,服务员这一个行业人数很多,而且离职,入职的人也很多 ...
2022/11/22 5:20:26
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绍兴菜既有河帮朝野的大气,也有小户人家的细致,而且,每道菜都有自己的小典故,边吃边回味会更有滋味,吃绍兴菜除了搭配传统的绍兴花雕,葡萄酒也是一个不错的新选择 ...
2021/11/4 23:34:01
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承蒙领导厚爱与信任,给我提供了这样平台让我任职餐饮部餐厨师长,衷心感谢两位领导对我厚爱对工作支持和助对我身生活上关照谢谢信任是种压力也是种动力我严格管理我厨房团队以保证各项工作落实到实处保证客人满前提下使成控制达到预期目标,但是目前这样厨师团队配比下整厨房没几技术成熟厨师队伍营销部门临单太正常已成了然现象导至临加采购单原排班次休息全乱了量助餐桌餐等厨房厨师加班加工作现象严重存厨师团队很难做到高质量出品难以做到宾客和领导赏识 ...
2021/7/8 22:06:21
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现代商务人员经常要参加各种宴会与酒席,掌握熟悉宴请方面礼仪对商务人员来说是十分重要的,商务宴请方面礼仪主要要注意以下几方面:
,到达宴请地点,先到衣帽间脱下大衣和帽子,然后前往主人迎宾处,向主人问好,如带有礼品,应及时交给主人 ...
2021/8/30 6:30:30
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实用宴请礼仪常识,出席宴请抵达早晚、逗留长短定程上反映出对主人尊重与否,尽量做到吃什么取什么吃多少取多少不够再取避免浪费 ...
2021/8/22 15:25:30
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闲来无事,随手翻了翻10多年来的10多本剪报本,其中大部分内容都与吃有关,还有“食不厌精,脍不厌细”,可见中国人最会吃,这就是所谓的中国人用舌头吃饭 ...
2021/10/5 22:52:30
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《流星花园》,改编于神尾叶子的漫画原著《花样男子》(又译为《流星花园》),由男子团体F4、徐熙媛等主演,那么关于流星花园的翻拍流行花园什么时候播出呢?下面是有流行花园播出时间,欢迎参阅,故事的女主角,常自称是杂草杉菜,出身卑微但好胜心强,不喜欢人横行霸道,痛恨富家子弟 ...
2021/7/1 23:06:41
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关于西餐餐桌礼仪的知识,正式的全套餐点上菜顺序是:
,看了关于西餐餐桌礼仪的知识的人还看了: ...
2021/9/20 17:36:41
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中餐需要注意的进餐礼仪1,中餐需要注意的进餐礼仪2,中餐需要注意的进餐礼仪3 ...
2021/7/2 22:50:00
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今天,爸爸妈妈带我去挖菜,开始挖菜了,我先挑了个“大东西”,又拿了一把刀,然后,我用我的左手把菜夹住,用我的右手拿刀向菜根割去,就这样菜被我的手挖掉了,我想:这菜真害人,我真想在菜上揍几拳头!……然后我又挖了许多菜 ...
2022/9/16 15:00:03
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今天,爸爸妈妈带我去挖菜,开始挖菜了,我先挑了个“大东西”,又拿了一把刀,然后,我用我的左手把菜夹住,用我的右手拿刀向菜根割去,就这样菜被我的手挖掉了,我想:这菜真害人,我真想在菜上揍几拳头!……然后我又挖了许多菜 ...
2022/1/17 5:46:39
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很多人想学习做菜,但是不知道如何入门,尝试了很多次但是做出来的菜差强人意,下厨房和做其他事情一样,都是有窍门的,就是要从简单的事情开始做,从简单的菜,开始做,比如西红柿炒鸡蛋,青椒土豆丝啊,这类两个菜在一起的搭配,比较好做 ...
2021/7/18 12:11:41
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菜市场见闻福建省漳州南靖山城中心小学二年三班黄思翰今天早晨,我和妈妈到菜市场买菜,妈妈笑着说:“太贵了,八角钱,卖不卖,回家的路上,我想:明天,我还要和妈妈一起来买菜,让我们的日子越过越好 ...
2021/8/5 19:06:15
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菜市场见闻福建省漳州南靖山城中心小学二年三班黄思翰今天早晨,我和妈妈到菜市场买菜,妈妈笑着说:“太贵了,八角钱,卖不卖,回家的路上,我想:明天,我还要和妈妈一起来买菜,让我们的日子越过越好 ...
2021/8/5 19:06:15
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餐厅服务分菜操作规程,规范餐厅服务分菜操作规程,统一服务标准,3.1工具:鱼禽菜,每菜用刀、叉、勺各一 ...
2021/3/25 12:22:25
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大牛爱带酒友回家喝酒,每喝必醉,为此没少和老婆兰花吵架,这天,大牛又带了几个酒友回家,没等兰花开口,几个酒友就开口贺喜,大牛把菜放到桌子上,对兰花说:“今天大伙是来贺喜的,要让他们喝高兴了,你再去准备一个硬菜 ...
2021/7/20 10:15:48
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《老菜皮故事》没有太多煽情语言只是引导者从里行逐步品味,老菜皮就是这样斤斤计较人,“老菜皮今天做着生了啊 ...
2021/8/31 5:10:30
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初次尝试,就令我大吃一惊,直呼“你可真有做菜的天赋啊”,麻辣鱼够味,吃得满头大汗,回味无穷,”“厨师”的话正合我意,看来以后我可以放心地做个给力“品菜师”了 ...
2021/8/26 13:52:20
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法国人就餐礼仪
,6.注意法国人的一些餐桌礼仪:
,看了法国人就餐礼仪的人还看了: ...
2021/8/2 12:42:21
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厨娘,丈夫早逝,寡妇,厨娘冷看了秋红一眼,说:“好吧,就这样分,春红惊呆了 ...
2021/9/16 11:00:31
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酒店餐厅散餐服务程序,5、工作台:
,3、斟茶: ...
2021/4/8 21:39:40
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踏进家门,看到的,听到的,问到的,都是那么熟悉而又温馨,”爸爸尝了一块鱼后,对妈妈竖起了大拇指,又对我说,“这鱼好吃不,”我故意低着头,不说话,然后突然冒出一句:“好吃极了 ...
2022/9/16 15:00:03
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饮食方面法国人爱吃面食面包种类很多;他们都爱吃奶酪;肉食方面他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝不吃肥肉、宠物、肝脏外动物脏、无鳞鱼和带刺骨鱼,漫谈法国人餐桌礼仪,法国餐桌礼仪餐厅就餐礼仪 ...
2021/8/30 16:25:40
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商量了老半天终定“对策”了,因火太“旺”煮菜竟然煮了快,我是主厨专炒土豆 ...
2021/7/9 10:24:51
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俗话说民以食为天,吃饭是每个人每天必不可少的事,因此,开一家餐馆便成了很多人谋生赚钱的好项目,餐饮企业成功的案例2:说菜说旺淮扬菜餐馆,餐饮企业成功的案例6:搞笑餐馆新创意招客 ...
2022/1/13 5:57:00
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早上我和妈妈菜场买菜,是我马上步流星“飞”了问老板“这茄子多少钱斤哪,递老板道“五块钱 ...
2021/6/22 11:46:21
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中餐礼仪中的上菜礼仪
,上菜的顺序为:先冷后热————先菜后汤———先鲜后咸———先辣后炒————先烧后蒸————先清淡后肥腻—————先主食后甜品———先点心后水果————先优质后一般,看了中餐礼仪中的上菜礼仪的人还看了: ...
2022/1/28 12:23:41
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张雅青知道对旺顺阁说首先要就是己当菜鱼头泡饼极致标准化,这话用鱼头泡饼制作标准化程都不,口碑极致待客体验、造就极致口碑 ...
2021/10/20 20:35:31
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洗碗洗菜岗位职责,岗位名称初加工厨师、洗菜工,卫生检→安全检→消毒处理</ ...
2021/9/3 8:39:41
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十几年前,学校食堂推出的一道菜最受大家追捧,名字叫包菜回锅肉,娶妻生子,日子过得琐细绵长,他暴怒,冲进厨房,翻出那颗碧绿浑圆的包菜,在众目睽睽之下,三步跨作两步地把它从阳台上恶狠狠地扔了出去 ...
2021/12/22 4:22:39
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第一、请客人先选菜,如果客人谦让点菜权,主人也不必过于勉强;,第七,点酒注意事项1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/31/2;2、喝红酒注意和菜的搭配,记住红酒配红肉,白酒配白肉的原则就好了,第九,最后点主食;注意南北差异,北方只有面食叫主食,南方只要能填肚子基本不限,稀粥、米饭、面条、馒头、包子都可以,也是关键要有特色 ...
2020/9/27 14:34:04
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做菜的过程作文300字范文篇一:第一次做菜,做菜的过程作文300字范文篇三:第一次做菜,做菜的过程作文300字范文篇四:第一次做菜 ...
2021/6/1 9:41:40
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当初,母亲是不看好我们的,我握着母亲的手,眼泪开始往下掉,母亲说好,然后打了电活给她女婿,叫他一起过来吃饭 ...
2021/12/10 7:15:59
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那么,这个问题究竟出在哪里呢?如何让餐厅经营能够叫好又叫座,为经营者带来丰厚的利润?采访餐厅:妫水人家妫水人家位于红军营南路北辰美食城二楼,毗邻北辰购物中心,地理位置相当好,1注重宣传店内的产品来自于哪里,属于延庆非常有特色的农家菜,这些都没有显示出来,店内最有特色的东西都没有推出来,刚才我上来的时候,觉得服务员的热情度不够,这方面定要加强 ...
2021/11/7 20:02:40
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春节到了,我决定学做一道菜给爸妈尝尝,那就是我们一家人的最爱——酸辣青椒土豆胡萝卜丝,先是准备材料:一个土豆、半个胡萝卜、半个青椒、一勺盐、一小碗油和一小碗醋,我把它们都摆在台面上,等着备用,我把菜盛到了盘子里,红的胡萝卜丝、黄的土豆丝、青的青椒丝,色彩搭配的特别好看 ...
2022/9/16 15:00:03
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结婚之前,一般都是我爸爸在煮饭,我几乎从来都没有炒过菜,那时候的我厨艺水平为零,老公要上班,我一个人带闺女,买菜做饭煲粥,闺女那时又小还不会走路,到处爬,闺女慢慢长大了,上幼儿园了,上小学了,这时候我也生了二胎了 ...
2021/9/3 14:56:31
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所谓露手就是给人做道番茄炒蛋,做菜以前还要对“师”——妈妈进行次“采访”让妈妈告诉我怎么做这道菜妈妈仔细地告诉我这道菜怎么做我也上得认真不会儿妈妈就讲完了做菜要领,看着我劳动成我心里别提有多高兴了 ...
2021/10/3 9:21:22
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西餐,是西式饭菜的统称,主要指源自西方国家,以刀叉取食的食物和饮品,酒店人必知的西餐礼仪
,使用餐巾,必须牢记以下几点: ...
2022/1/10 8:17:01
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酒店厨房出菜速度控制制度,厨师每出一道菜都需用点菜单在打钟机上打上出菜时间,厨师长抽查每道菜的出菜时间,发现异常及时调查处理 ...
2021/4/9 13:01:21
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民间有句俗话,叫做“墙里开花墙外香”,意思大概是有些东西、有些事,甚至一些产品(食品)、一个人在本地方、本单位不吃香,不被重视,甚至予以歧视,而在外地却很吃香,受到重视,12月12日,分别举行了两次宴会,表演了菊花鱼、群鸟伴仙姑、魔芋虾球、珍珠团鱼、黄焖栗子鸡、月宫进宝、芝麻鱼排等名菜,在“西安月”期间,他们身着宋服轮番制作了抓炒活鲤、灞柳风雪、芝麻里脊、古币映牛肚、炸牛柳、葱爆羊肉、锅烧羊肉、莲蓬鸡、雪花鹑蛋、烤羊肉串、烤鸡串、烤芝麻虾串、烤鱼串等100道清真菜肴,香港知名人士和各国朋友络绎不绝地专程来到宋城品尝 ...
2021/12/23 19:52:39
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酒店点菜员的工作职责(五),6、当客人点非菜牌菜品时,要及时通知客人价格.,8、开完单后,要向客人复述菜单,及特殊要求,以免有错漏的现象. ...
2021/3/31 8:46:31
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现在的房子不太安全了,要是可以更加安全,这样,人们也会感到舒适,进了房门,来到大厅,看着整洁的房子,心情一下子舒畅起来,未来的房子是不是很安全,你们也来参观一下吧 ...
2022/9/16 15:00:03
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(1)查明主客所喜欢之口味,再决定准备什么菜肴,(3)如在饭前或饭后饮酒,应准备小点心,(4)餐后宜用水果及咖啡或茶 ...
2021/11/28 9:41:22
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同事:你现在好像没什么要好的朋友,同事:怎么可能天天见面,我说:一个是可乐,一个是工资 ...
2021/7/14 4:29:09
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直到现在,我都只会做一道菜——包菜叶鸡蛋,也许对一些生活能力强的同学来说,这一道菜是微不足道的,功夫不负有心人,在爸爸的耐心教导下,我学会了做这道菜,却苦于不能在现实中运用出来,有一段时间,爸爸经常在外公出,身体被奔波的劳累压垮了 ...
2022/9/16 15:00:03
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电话声传来把我从梦中叫醒“妈妈,我还有工作,可能中午就不会家了,中饭你就买的东西吃吧,第二道蛋汤,将锅子洗干净,放入一大勺水,大火烧开,趁烧水时,从鸡的屁股下,抢了两个鸡蛋,“儿子,你真的长大了” ...
2022/9/16 15:00:03
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星期六,我和爸爸妈妈一起去奶奶家,我过去只有两件是要去做:一看望爷爷奶奶,二看望我的小狗豆豆和我家的新菜园,一会到家,我就去奶奶家房子隔壁的小菜园去看一看,之后,奶奶还在菜园里忙碌着,而我早就伴随着昆虫的“奏响曲”甜甜的进入了梦乡 ...
2022/9/16 15:00:03
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有个女子根本不会做菜,却偏偏嫁了一个挑嘴的丈夫,这个女子很不甘心,心想一定要想办法烧一手好菜,争一口气,于是,她在自家的院子里搭起棚子,教人做菜 ...
2021/9/4 14:09:42
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在我的家乡,这种野菜被我们叫做“大脑瓜”,儿时的记忆中,史是最一爱吃这小根菜的,辛辣无味,今年的清明,我终于如愿以偿 ...
2021/11/25 8:45:00
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星期六,我和爸爸妈妈一起去奶奶家,我过去只有两件是要去做:一看望爷爷奶奶,二看望我的小狗豆豆和我家的新菜园,一会到家,我就去奶奶家房子隔壁的小菜园去看一看,之后,奶奶还在菜园里忙碌着,而我早就伴随着昆虫的“奏响曲”甜甜的进入了梦乡 ...
2022/1/20 1:23:19
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今天妈妈让我背古诗开始,我了几遍,总是记不住,我有不耐烦了,妈妈让我冷静下,上几遍,我就听了妈妈话,开始起,了遍,我就感觉记住了,我又了两遍,就背下了看记性真不如烂笔头啊!以,学习定要多写多练啊!二月十六日星期晴今天,我兴高采烈地跟妈妈菜市场买菜,进菜市场,人山人海,非常热闹卖菜人喊道我这菜新鲜了,便宜卖了我们到卖菜地方,只见摊子上摆满了红彤彤西红柿,紫盈盈茄子,真是目不暇接我觉得很奇怪,现是二月,不该有茄子,西红柿,什么这里都有呢?而且这些菜看上非常新鲜"妈妈,这些菜难道不怕冷吗?"妈妈告诉我",这些菜是棚里长,棚能控制温湿,这样菜就长得快了"原是这样啊!看科学真无处不啊!二月二十四日星期二晴今天,我兴致勃勃地跟妈妈了观新华店店里人山人海,也非常多,有学有科技,还有动漫,真是应有尽有啊!我学里到了我喜欢没头脑和不高兴了不起狐狸爸爸笑猫日记,,妈妈给我选了笠翁对韵看着那么多我喜欢,我心里高兴地蜜罐,高兴得对妈妈说"我定要认真这些"我们买完就回了今天,真是有收获天!二月二十八日星期六晴今天,我了罗尔德达尔作品了不起狐狸爸爸这这主要介绍了狐狸先生与三农场主博吉斯邦斯比恩斗智斗勇故事三农场主用了枪,铁锹,挖掘机等武器,但还是败狐狸先生智慧下这故事告诉我做事情要想狐狸先生样,多动脑子,用智慧和勇气战胜困难</ ...
2021/10/11 22:28:10
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《流行花园》由男子团体F4、徐熙媛等主演,流行花园主题曲、插曲、片尾曲、背景音乐所有歌曲mv歌词,流行花园主题曲、插曲、片尾曲、背景音乐所有歌曲mv歌词暂未更新,届时小编将持续跟踪报道,欢迎收藏本页面 ...
2021/6/23 17:16:41
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三顾冒菜,传承汉室正宗冒菜技法,巴蜀风味,成都特色,火爆全国,五大类菜品,自主选购,自由搭配,物美价廉,麻辣鲜香,味美醇厚,吃了还想再来,三顾冒菜加盟店,可选择人流量集中地区,40平方便可开店,无需大师傅,无需太多员工,操作过程无油烟,无污染,是环保卫生的投资项目 ...
2021/8/2 3:53:38
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三顾冒菜,传承汉室正宗冒菜技法,巴蜀风味,成都特色,火爆全国,五大类菜品,自主选购,自由搭配,物美价廉,麻辣鲜香,味美醇厚,吃了还想再来,三顾冒菜加盟店,可选择人流量集中地区,40平方便可开店,无需大师傅,无需太多员工,操作过程无油烟,无污染,是环保卫生的投资项目 ...
2021/8/2 3:53:38
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中国古典菜中,有一道菜叫“羊方藏鱼”,也被称为中国第一名菜,至今已有4300年历史,古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物,而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜,所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜,笔者为此专门询问了“坊上人”的大厨,看了鱼羊烧鲜的加工过程,具体做法是:将鱼去鳞,洗净,最好是鲜活大鲤鱼,然后改成牡丹花刀 ...
2021/12/4 17:36:09
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你知道我要做什么吗,不会儿我们菜就就都上桌了,接下这外就更了那就是我们菜做砸了 ...
2021/9/22 17:47:51
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民间广泛流传着“待要吃好饭,围着博山转”的谚语,自清代晚期以来,苏家馆、双盛居、春和园、永盛馆、公和馆、同心居、荆山村、一品居等知名菜馆先后接茬儿,他们之所以闻名遐迩,共同的因素是因有名厨掌门适调众口,独擅专长,除四拼盘外,其余者兼有炒、炸、溜、氽、蒸、炝、烩等形式组合 ...
2021/10/5 22:06:00
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一、早上工作:
,三、定岗工作:
,五、收餐工作: ...
2021/11/16 14:11:50
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过年了,身处钢筋水泥的“重庆森林”之中,却闻不到一点乡土气息,尤其是看到桌上饲料喂养的鸡、鸭、鱼和猪肉,食欲顿然大减,小时候,记得有一年正月,我拉着家父的衣襟,去大伯家吃腌腊鸡,腌料是由八角、茴香、山奈、香料、生姜、野花椒、桔皮、精盐等组成 ...
2022/1/8 2:16:00
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今天,我放学回家,一开门,就闻到一股香味,原为是妈妈在烧菜,我换好鞋子走进门,妈妈叫我过去看,原来今天吃芝香土豆虾, ...
2022/9/16 15:00:03
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老师布置作业让我们回家学做第一道菜,妈妈买了一个西兰花菜,教我学做:水煮西兰花,我拿了一把小刀,把一个西兰花分成许多小西兰花,然后把菜洗干净 ...
2021/8/9 5:03:15
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老师布置作业让我们回家学做第一道菜,妈妈买了一个西兰花菜,教我学做:水煮西兰花,我拿了一把小刀,把一个西兰花分成许多小西兰花,然后把菜洗干净 ...
2021/8/9 5:03:15
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今天,我放学回家,一开门,就闻到一股香味,原为是妈妈在烧菜,我换好鞋子走进门,妈妈叫我过去看,原来今天吃芝香土豆虾, ...
2022/2/18 23:16:39
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以白常继深厚的文化底韵和从艺资历,他应该满足了,但是成名不望进取,他又在工作之余,虔诚挖掘演绎随园菜200年的味道,随园菜则是袁枚集40余年所得,纵横南北、兼收并蓄、博采众长,融官府饮食、贵族饮食、地方饮食、民间饮食为一体,比如戒耳餐、戒目食、戒纵酒、戒强让、戒暴殄、戒穿凿等篇,都提倡自然养生,认为肴馔横陈,熏蒸腥秽,就是看,眼睛也不舒服、不愉快 ...
2022/1/3 10:48:30
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与此同时,他本着“古为今用,推陈出新”和“继承不循古,创新不弃旧”的科学创新观,一门心思地投身到创新实践中,要创新,就要多学习,勤思索,会动脑,多试验,使创新的菜晶实用、营养、味美,彰显秦菜特色,他的”蝎香竹板鱼”选用精美的银质盛器,翠绿的竹板、竹叶,鲜嫩洁白的鱼肉,脆嫩褐色的蝎肉,新颖独特的造型,把中国菜肴色、吞、味、养、器的属性完美地体现出来 ...
2021/11/6 13:55:59
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南亚不但自然风光旖旎诱人,而且渔村的鱼肴也是十分引诱人的,而且,这种高汤煮鱼片,是一种含高钙营养的补品,有养颜、排毒、健美、益肾等功效哩,大家边吃边饮边聊,朗朗笑声此起彼伏,溢满了整个竹楼,飘荡于河心、沙滩、椰林……(编辑方舟) ...
2022/1/3 20:49:19
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法国的美食在世界上是非常的出名的,世界上三大非常著名的美食,法国菜就占其中之一,第一讲究调料:法国菜十分讲究调料,常用的香料有:百里香、迷迭香、月桂(香叶)、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花、丁香花蕾等十多种,看了法国饮食文化介绍的人还看: ...
2021/8/19 5:18:20
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调料:詹王猪骨汁5克,姜米5克,香葱段10克,盐3克,味精2克,糖5克,花雕酒15克,胡椒粉2克,清水200克,水淀粉10克,自制味汁的制作:芝麻酱60克、香油100克、盐25克、味精30克、糖30克、陈醋20克、生抽15克、姜汁50克、蒜汁50克、老干妈豆豉(打碎)40克、熟芝麻5克、红油25克搅匀即可,调料:青红椒米2克,洋葱丁50克,葱花3克,盐3克,胡椒粉2克,鲜汤100克,葱油25克 ...
2021/11/11 17:23:50
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酒店案例分析(0)案例某年九月八日刘先生夫妇到西安某酒店餐厅用餐,案例三天酒店了几位客人,相关热词远窗口工作案例分析案例分析酒店</ ...
2021/11/30 13:47:21
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您若是吃腻了白菜、土豆、萝卜老三样,想换一换口味,那就请尝尝蔬菜精品金玉兰吧,材料:玉兰菜、绿菜花、葱姜、枸杞、淀粉、鲍鱼复合汁、糖、盐,材料:玉兰菜、皮蛋、红椒、葱蒜、香菜、高汤、淀粉 ...
2021/8/7 5:56:35
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您若是吃腻了白菜、土豆、萝卜老三样,想换一换口味,那就请尝尝蔬菜精品金玉兰吧,材料:玉兰菜、绿菜花、葱姜、枸杞、淀粉、鲍鱼复合汁、糖、盐,材料:玉兰菜、皮蛋、红椒、葱蒜、香菜、高汤、淀粉 ...
2021/8/7 5:56:35
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10月4日,我请妈妈做指导员,扮起了“马大嫂”的角色,”我愉快地回答了一声,“洗刷刷,洗刷刷······”我卖力的干了起来,”放盐,味精······“妈妈不停地指挥着我,几分钟后,第一道菜出锅了 ...
2022/9/16 15:00:03
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我等呀等,终于到了晚上六点,要吃晚饭了,全家人换上新衣服,聚在一起,爸爸和爷爷亲自下厨做了十六道菜――八道冷菜、八道热菜,大约十来点钟,大家都回去守岁了,我也回到家中,正赶上赵本山和宋丹丹的小品“火炬手”,笑得我前仰后翻的差点掉眼泪,演得太棒了,时针和分针开始一点点向“12”逼近了,鼠年就要来临了,我和爸爸妈妈就像电视里的观众一样越来越兴奋,5分钟、3分钟、1分钟…3秒、2秒、1秒 ...
2022/9/16 15:00:03
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他小时与我在外婆家是一对伙伴,从第一眼看见他时,我就意识到自己永远忘不了他,他的种种坚韧顽强的精神是我永远忘不了的!
,感谢他给我带来的一切,我永远忘不了他的 ...
2022/9/16 15:00:03
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他小时与我在外婆家是一对伙伴,从第一眼看见他时,我就意识到自己永远忘不了他,他的种种坚韧顽强的精神是我永远忘不了的!
,感谢他给我带来的一切,我永远忘不了他的 ...
2022/9/16 15:00:03
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我有一个只比我大两岁,却比我老成得多的表哥,他的种种坚韧顽强的精神是我永远忘不了的!
,马哥就做菜引申了人生的道理:“食材的不同,他的味道是不同的,但是你如果打破了这个味道,那么这道菜就是失败的 ...
2022/9/16 15:00:03
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大年三十那天晚上,我们家发生了一件特别有趣的事情,我没有理会妈妈,问:“你说我今年会得多少压岁钱,“好,我就做这道菜 ...
2022/9/16 15:00:03
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当她给客人端上一盘有大明虾的什锦冷盘时,客人立即站起来,翘起大拇指说:"谢谢你,你的服务太出色了!",她又看了看菜单,最后是道例汤,价格15元(外汇券),便灵机一动对客人说:"先生,我给你们20元人民币,作为损失补偿,你们看如何,本案例中餐桌岗位上的服务员"服务"不称职姑且不谈,更值得议论的是实习生小汪那高人一筹的出色服务 ...
2021/3/28 17:19:44
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国土面积比中国还大,人口却只有中国的四十分之一,加上它发达的经济,丰富的资源,宽松的政策,加拿大很自然就成为移民首选的国家之一,那么,中国的厨师如果到了加拿大,又会是怎样的一番光景?加拿大是个移民国家,而中国人移民到加拿大的历史也不短了,何广义介绍说,加拿大的厨房结构和中国类似,但是物料和用具,例如炉具、火力大小都和中国稍有不同,中国厨师过去后,需要一段适应的过程 ...
2021/11/29 19:49:20
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晴
,今天妈妈说要带我去吃烤鸭,我开心极了,来到烤鸭店,妈妈说她上次吃烤鸭时店里有吃一只送一只的活动 ...
2022/9/16 15:00:03
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爸爸先把辣椒洗干净了,把它在阳台上凉一凉,再把其它的材料准备好,爸爸说:“要等辣椒上的水干了才能做 ...
2022/9/16 15:00:03
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盼望着,盼望着,又到8月18日了,以前,每年的生日,妈妈都要带我去城里玩一下,今年也不例外,逛完了市场,我们又来到了商场对面的一家西餐厅就餐 ...
2022/9/16 15:00:03
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晴,今天妈妈说要带我去吃烤鸭,我开心极了,来到烤鸭店,妈妈说她上次吃烤鸭时店里有吃一只送一只的活动 ...
2022/3/20 16:23:19
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2022/4/10 3:16:39
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“不要浪费”这句话是每个父母从小就教育我们的,可有多少人听呢,
,中午,来到学校食堂,你会发现有许多菜都没有动,它们的结局只有一个,就是全部被倒进泔水桶 ...
2022/9/16 15:00:03
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今天,我对奶奶说:“奶奶,您辛苦了,我今天想学做一道菜,”奶奶同意了,所以,我决定以优秀的成绩来回报奶奶的辛勤汗水 ...
2022/9/16 15:00:03
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我的爸爸今年三十多岁,两道浓密的眉毛下有一双炯炯有神的大眼睛,大大的鼻子下面有一个常常挂着笑容的大嘴巴,”我和妈妈一边吃一边夸赞爸爸:“味道不错,真好吃,继续努力,”爸爸笑着连声回答:“谢谢夸奖,谢谢夸奖 ...
2021/8/7 1:29:17
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我的爸爸今年三十多岁,两道浓密的眉毛下有一双炯炯有神的大眼睛,大大的鼻子下面有一个常常挂着笑容的大嘴巴,”我和妈妈一边吃一边夸赞爸爸:“味道不错,真好吃,继续努力,”爸爸笑着连声回答:“谢谢夸奖,谢谢夸奖 ...
2021/8/7 1:29:17
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上星期二下午我们生态上了节有趣烹调课,我们组做是“叉烧炒辣椒”,这节烹调课我们做得很带劲吃很很开心</ ...
2021/9/18 7:39:52
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假如没有互联网,你不能想像,有这样一天中国上亿人为了一件“偷偷摸摸“的事情而疯狂,人们下班“偷”,上班也“偷”,白天“偷”,半夜调好闹钟爬起来“偷”……将“偷菜”发展成自己生活中不可或缺的部分,于是,没有什么比“偷菜”这种低成本、强刺激的游戏,更顺应民心,正所谓“哥偷的不是菜,是寂寞” ...
2022/1/1 12:50:21
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湖南邵东县一位从农村走出来的名叫李建军的青年,正是捕捉到了这其中蕴涵的商机,从农村收购地道的野菜、农家坛子菜贩卖到城市里的大饭店,赚取较为可观的利润,在创业的道路上独辟蹊径,巧妙地叩开了财富之门,他仔细算了一下,家乡的野菜有野葱、毛竹笋、野芹菜、蕨菜、香椿、野菠菜等近十个品种,而且数量比较多,有很多平时都自生自灭了,同时,他还想到,家乡那些乡亲们自己腌制的口味纯正的黑豆豉、干豆角、酸辣椒、盐渍芋苗、丝瓜、西瓜皮等爽口的农家坛子菜也肯定会大受都市食客的欢迎 ...
2021/10/21 15:38:51
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豆花没想到,在农贸市场会遇到兰花,豆花第一次去农贸市场,就像刘姥姥进大观园,“豆花,你来市场干嘛呢,兰花似乎早有预感,拎着两大把芹菜上门,“哦,好好,多少钱 ...
2021/7/6 15:20:59
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传菜程轻、快、稳不与客人争道做到礼当先请不断,、对下属公平、公正、公开做事,检备餐前开餐准备工作检各种调品、酒精、蜡烛、干锅底、及菜盖、托盘等用具准备是否齐全 ...
2021/8/2 18:15:53
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的确,热闹,攘来熙往,早已是菜市场的代名词了,然而让我感触最深的,便是菜场中摊主的人情味了,他们可能与你不熟,但一来二去后,也成了你的一个朋友,谈谈近况,扯扯家常,真情,诚信,友谊,朴素……这些都是菜市场的最好写证,但愿时代的洪流不会把它冲走 ...
2022/9/16 15:00:03
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做菜心得作文400字范文篇一:学做菜,做菜心得作文400字范文篇二:学做菜,做菜心得作文400字范文篇三:学做菜 ...
2021/9/16 16:38:21
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传菜部岗位职责,传菜部工作流程,传菜部岗位职责及工作流程</ ...
2021/9/6 11:33:10